夏凉远乡 | 第二期公平贸易思享营纪实（下）
用公平贸易思维来探索精准扶贫的社会组织
第四日 | 2019年7月8日
制作吊浆粑
乡建课题研讨
农产品初级加工之制作蓝莓酱
采摘有机食材
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换着花样的早餐也是每日的惊喜之一。
大家自行动手煮下司面，
配上村民提前制作好番茄汤、辣酱、煎鸡蛋等，分外满足。
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自己动手制作特色美食吊浆粑
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开启乡建课题研讨，
带着这几日的观察与思考，
就公平贸易与现有市场规则的关系、贫困的环境系统因素、白兴村的“活化”历程、未来如何形成成熟的服务产品与稳定的获客渠道进行了分享交流。
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带着上午对农产品加工的思考，
队员们自己动手制作蓝莓酱。
纯手工、无添加，尝过的都说好。
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村里在试验种植的有机菌菇
温暖湿润的环境非常适合菌菇的生长
第五日 | 2019年7月9日
蓝靛染布
绕家酿酒
宣威镇观看斗牛比赛
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作为传统技艺的蓝靛染，
曾经也面临“失传”。
前几年社区发展项目中推动蓝靛草复植。
点好图案的布晾晒一天后，
可以投入蓝靛泥配置的染料里了。
需要3次浸泡和漂洗
然后再晾干
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吃罢午饭去参观村民酿酒
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农历六月六是这边少数民族的传统节日，
邻村宣威镇有大型节庆活动，
大家兴奋地前往“赶场”，
也生平第一次见识了紧张激烈的斗牛赛现场。
据说，斗牛是最受村民欢迎的节目。
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队员还在村里的沟渠边捡拾垃圾
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完成枫脂染的最后一个工序——脱去油脂。
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晚上的伙食又变换了另一地道吃法——干锅。
生菜打底，加上豆芽、腊肉、香菇、木耳、鱼腥草等，
一锅炖却不糊锅，愈来愈入味。
第六日 | 2019年7月10日
户外体验
和村民的合影
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今天是队员马佳伟的生日，
他的女朋友就地取材制作了蓝莓发糕，
一早出炉，满满的甜意。
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这期盼已久的户外体验日在甜蜜中开始，
也遇见暌违许久的阳光。
一清早，有队员便跟随村民一起上街赶集采购食材。
采摘玉米
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寻一处河滩平底，
便开始搭棚、打灶、生火……
村民们准备得非常周到，
说好的“野外生存”变成了悠闲的“河边野餐”。
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杨代清带领大家上山砍竹
并制作二级净水装置
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好山好水好风光，
队员马佳伟为传统服饰的绕家妇女拍摄照片，
此盛装只有在女生出嫁及重大节庆场合时才会穿着。
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明日即将踏上归途，
不舍每一位白兴的村民，
山间合影留下属于我们的珍贵回忆。
第七日 | 2019年7月11日
告别，返程
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归程的这一天，与来时一般，又下起了雨。
我们离开时，村民来送行。
还特意安排了摘玉米、蓝莓，
让大家带白兴的味道回家。
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高铁开动，同样的风景，变换了方向。
脑海中忍不住浮现某晚村民杨万然
兴致所起时现场唱作的山歌：
闲时往后你没来
没得哪样招呼客
过了几天你回去
慢慢想想慢回来
款款心意，
或许只有在那座山中、那片屋檐下，
畅快的饮食对谈中，才能体味得真切。
而告别，亦是回忆、思考与行动的开始。
本期随行志愿者
洪珊
武汉大学心理学硕士，公益领域全职从业五年，先后从事社区社会工作、社会企业研究与相关平台服务，目前开展公益项目评估工作。
业余参与不同领域教育类公益项目。偏爱乡村，曾独立完成返乡青年创客案例数篇。
公平贸易营 * 2020年行走
即将开通报名，敬请期待！
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2月
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乐创益于2009年9月22日
经上海市静安区民政局批准成立
统一社会信用代码：52310106690132675G