光盘打卡创始人柳济琛：Think Big，Make Change | 世青News
柳济琛，光盘打卡创始人、高校素盟发起人、新素代科技CEO。
2019年光盘打卡全民公益行动快速发展，数十万人参与、累计打卡二百余万次，项目先后获得了清华创业大赛金奖、联合国UNDP青年创客挑战赛一等奖等荣誉。
大学之大，在于明德
在清华求学的日子对柳济琛的价值观产生了巨大的改变，很多名师的事迹他都如数家珍。“我觉得非常幸运，能在自己很早期很早期的阶段去到清华，能够聆听到这样一批真正叫做大师级别的演讲，应该说他们的演讲直接塑造了我的价值观。”柳济琛觉得，餐桌上的浪费虽小，但全中国浪费的食物就足够养活二到三亿人。实际上这个角度更多还是一个生态文明的，这个素养的形成对于整个国家有着非常重要的意义，这些都让柳济琛意识到自己应该去做些什么了。
初入清华，一次机缘巧合下土木工程专业的柳济琛加入了清华的素食协会，开始身体力行地宣传素食主义，倡导健康的饮食观念，并于2016年担任清华大学素食协会会长。也正是从那里开始,命运悄悄为他打开了一扇通往新世界的大门。从一开始只是单纯地对素食主义比较感兴趣，到后来听完蒋劲松老师的演讲，他在不断更新和深化对“素食环保”这一概念的理解，也开始真正领悟到“素食环保”于中国当今发展的重要意义。“蒋老师从七个维度分析了素食文化，他的素食文化观念对我特别受用，从此我就下定决心要成为一个素食主义者。”当回忆起那次讲座时他骄傲地说。随着对这一领域的了解不断加深，他逐渐明确了方向，将目标锁定在“食物浪费”这个话题上。
谈到选择这个方向的具体原因时，他说到：“通过新闻了解到，国外很大一部分人觉得这个食物有点歪，不那么美观，不吃于是就直接丢掉了。这么直接丢掉造成的食物浪费后果特别严重。”也许正是那些触目惊心的关于食物浪费报道中的文字和画面让他被深深触动了。于是他从身边的小事开始做出改变，号召身边的朋友把丑食剩食带到一起烹饪并取名为“剩食派对”。没想到这一想法吸引了很多人，活动规模最终竟达到五百多人，从此他与“食物浪费”这个议题结下了不解之缘。
乘风破浪，创建“光盘打卡”
从想法到实践再到成熟的项目，他在探索用科技解决食物浪费的这条路上越走越远，越来越成功。这一切还需要从2017年底说起，那时柳济琛在一家餐厅就餐时目光迅速被这家店的一个活动所吸引活动—活动规定只要光盘就能获得一个惜福卡盖章的奖励，然后积满一定次数之后就能获得餐厅的奖励，比如送一道菜或者一些茶点。他认为通过节约就能获得奖励的形式特别好，更重要的是餐厅在这个过程中也收获了“回头客”。从中他也深受启发，让他开始思考如果是用“互联网+环保”这样的形式，这个打卡效果会不会更好呢？他当时立刻就有了“光盘打卡”这个想法，并且立刻付诸行动，功夫不负有心人，终于在2018年2月“新素代”公司顺利获得了300万的意向投资，他也从此走上创业之路。
因为一心想把项目做好，柳济琛最终做出了休学的决定。而这个决定让他感受到了来自家庭的压力。“父母最开始不是很支持，但也不至于说不允许。后来我邀请父母参与了我们办的光盘行动慈善晚宴，当时中国社科院的很多领导也受邀出席，之后父母也越来越认可这个项目了。”休学了两年之后，柳济琛开始期待着更大的愿景。
万事开头难，项目进展本身也遇见了很多困难，回忆起收集餐盘数据的日子，柳济琛都是带着苦笑，语重心长地说“因为餐盘的数据互联网上并没有开源的算法，这意味着所有数据都需要进行人工收集。团队成员走访了九个省市的餐馆面对着店家的拒绝与不解耗时半年最终完成了基础的餐盘数据收集。”困难终究是会被克服，就像那些曾经质疑的声音也都会慢慢变成掌声，通过不断改进与优化，“光盘打卡”小程序终于正式成功发布了。
随着规模的不断扩大和群众参与度的提升，“光盘打卡”小程序受到了共青团中央的认可和高度重视，这至高无上的表扬让柳济琛备受鼓舞。随后“光盘打卡”平台也被纳入美丽中国青春行动的实施方案中，这给柳济琛莫大的鼓舞和，让他想通过光盘打卡传播勤俭节约理念的决心更加坚定了。
科技向善，创新助力环保
“我们这一代人，真的缺乏饥饿的记忆，如今的00后10后生活条件普遍很好，勤俭节约这个词，真的会离自己比较遥远。现在通过这种“科技＋公益＋奖励＋社交的形式”，来推动创业形式的“光盘行动”是很有意义的一件事情。”当今社会消费主义文化盛行，在柳济琛看来这是一种不健康的浪费文化，而为了改变这种文化我们要做出的改变不仅是养成吃饭时“取之有道，用之有节”的习惯，更是要引导科技向善，通过进行光盘打卡这样的创新项目让科技为环保服务。
参与者只需要拍照、打卡、攒积分，就可以兑换礼品，或者参与公益项目，还可以通过小程序随时跟进各项公益项目的进展。在“光盘打卡”微信小程序中，人工智能很“慷慨”。只要拍照打卡成功，就会有“正能量”积分奖励。积分可以兑换环保、公益、扶贫、助农等主题的特色商品，还可以捐赠出去，由爱心企业根据捐赠的能量值，提供一定比例的配捐。
通过互联网平台，把原本不相干的两件事情串在了一起，对于普通的参与者来说，更多的就是一个意识的提升。让大家能意识到原来自己也可以为保护地球节约资源做一些事情，原来远方还有这些人群，我们可以做一些事情帮助到他们，所以不只是倡导环保，同样也是在弘扬公益精神。实践证明这项创新取得了巨大的成功，“光盘打卡”上线一年多，已经收获近百万用户，公益配捐善款超过40万元，覆盖高校超过1000所。用户累计打卡逾400万次，相当于减少食物浪费280吨、减少碳排放1000吨。
一方面在政府的主导作用下充分发挥各方优势，调动相关部门力量。“我们马上要成立一个文明餐桌公益基金，所以是有企业主体和公益主体，同时又在政府，很多部门的大力支持下，我们希望形成一个“政府＋公益＋企业”多轮驱动的一个创新的发展模式，也可以称之为治理模式，因为我们针对的是一个社会问题。”这是一种政府在其中发挥主导作用，公益发挥资源统筹作用，企业发挥主体作用，同时利用市场导向作用的合作模式。另一方面也在积极创新形式，为了更加迎合青年人的口味，以吸引更多青年人的目光。目前，柳济琛和团队正忙着为“光盘打卡”小程序新版本上线做准备，新版本给大家带来了游戏化的玩法，让光盘这件有意义的事情更有意思。此外，为了满足机构举办活动的需求，光盘打卡的群组功能也有了重要的升级。
“希望光盘打卡这个项目能早日实现亿级用户这个目标，应该说目前刚刚迈出第一步，那接下来我们是要从一到十从十到千万这样一个规模化的成长。我对这个项目充满信心！”在谈到这个项目的发展前景时柳济琛自豪地说到。
构建餐桌上的人类命运共同体
不管是吃饭，还是在平时的工作生活中，都会因此产生一种“取之有度，用之有节”的理念。这个理念，与习近平总书记在世园会上对生态文明的总结，不谋而合，而“光盘打卡”就是这个核心理念十分明显的抓手和载体。将国家发展和个人兴趣相结合，柳济琛正沿着国家大力推进生态文明的大道阔步前进，与此同时他本人的曝光度也在逐渐增加，从幕后走向台前，聚光灯点亮的一刹那，他的心中有了更宏伟的目标和计划。
随着《中国环境报》、《中国青年报》、新华网等国内知名媒体的报道，“光盘打卡”平台受到了更多人的青睐。2020年4月份柳济琛团队在共青团中央和中华环保基金会的联合推动下，做了“2020重启从光盘做起”的活动。活动一经推出，立即在全国高校产生现象级影响。
在谈到举办这些活动的初心时，他说道“2020年啊，挺难的，很多人问2020年能不能重启，这一年地球给了人类很多警告，从1月份澳洲的森林大火，再到西班牙的雷暴、非洲的蝗灾，现在新型冠状病毒全球爆发蔓延，其实都是大自然以它的形式告诫人类需要敬畏自然，在这个时间点还引起了全球的粮食危机，我们发问能不能重启2020年，能不能从改变我们自身的行为做起让这一切得到改变，所以就想到了这个点。”
柳济琛希望餐桌上的浪费能够得到一个根本性的缓解，同时还有一个长远的愿景就是构建“餐桌上的人类命运共同体”。“人类命运共同体”是一个很大的概念，但是“光盘打卡”会是“餐桌上的人类命运共同体”的一个很好的呈现，以往非洲饥饿的人群和你清光餐盘并没有多么直接的关系。但是通过这个项目，你将清光餐盘后获得的积分捐给他们，之后就会有爱心企业能够捐出现金，直接支持这些公益项目让远方这些有需要的人能够得到一份爱心餐。
走向联合国，讲好中国故事
中国现在主导国际事务的方向越来越多，而生态文明在这个过程中又是一个非常核心的载体，中国已经是生态文明建设处于领军地位的国家了，作为一个先驱国家势必要有一些很好的举措能够给其他国家提供借鉴参考。在柳济琛心目中“光盘打卡”显然可以为这个更宏大的背景做出一些贡献，他也在积极带着这份“杰作”走上世界的舞台，走进联合国。
据联合国粮农组织统计，全球每年生产的食物中，约有1/3被丢弃或浪费掉，相当于13亿吨粮食，约合1万亿美元的经济成本、7000亿美元的环境成本以及9000亿美元的社会成本。与此形成鲜明对照的是，全球还有大量极端贫困人口营养供给得不到保障。
食物浪费是全世界所面临的共同难题，而“光盘打卡”是全世界首创的缓解食物浪费的行之有效的解决方式。随着“光盘打卡”在国内大火，很多世界组织也向其发出致电。“光盘打卡”平台更是入选了联合国教科文组织国际创意与可持续发展中心创意推动可持续发展案例库。柳济琛希望“光盘打卡”能传播到其他国家，不管是直接参与还是以联合的形式，他都希望“光盘打卡”能讲好中国故事，展现中国智慧，成为我们国家生态文明建设的一个很有效的解决方案。为此最近柳济琛团队和联合国世界粮食计划署达成了合作，全球有80个国家和地区的办公室也正在考虑把这个解决方案在其他的地区去付诸行动和拓展。
青年寄语
在采访的结尾，面对我们提出的“青年人如何成长”这一问题，他给出了这样的答案—“青年成长的过程和社会创新的历程是可以有更多的结合，尝试用多种新方法新思路去解决社会的问题。年轻人非常适合用投入一些精力去参与解决某种社会问题，无论是否毕业，尤其是在校的同学有很低的试错成本。解决一些事情真的没有想象那么复杂，重要的是要敢于去做。”这正好生动诠释了何为青春的价值和青年人的朝气。
世青News简介
世青News是世青创新中心旗下的青年访问栏目。我们通过采访杰出青年代表向大众，特别是新一代青年传递”全球化视野，青年化视角“的理念，从而鼓励青年参与可持续发展，培养国际视野，推动跨代际对话和行动的创新型项目。
目前，我们已经讲述了超过50个青年故事，采访对象涵盖了《奇葩说》辩手，《最强大脑》选手，以及其他各行各业的青年领袖，青年创业者，青年学者等。项目曾在联合国可持续发展目标行动活动周上进行展示。往期采访如果你有故事想要分享，请在公众号后台回复“讲故事”，让有趣青年被更多人发现！
撰稿 | 杨奥晨
采访 | 刘旭
策划 | 周颖
排版 | 李蕊
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