手艺公社 || 小面团乾坤大！只有你想不到，没老爷子捏不出来的

小小一团面，

在精明能干的主妇手里，

充其量也就能做出馒头、包子、花卷、面条、大饼、水饺，

但到了王华南老人手里，

就长了大能耐，

只有你想不到，

没有老爷子做不出来的！

小到一朵喇叭花、一只小公鸡，

大到一条金龙、一组人物造型，

如四大天王、桃园三结义、西游记师徒四人；

传统如时迁偷鸡、穆桂英挂帅、姜太公钓鱼，

嗲萌如蓝胖子机器猫、现在孩子们最爱的熊大熊二……

老人家说，

只要你给他看个模样，

哪怕就是手机上的一张照片，

他就能琢磨个大概，

给你捏出想要的人或卡通造型来。

一身绝活源自家传

这本事可不是一般人能有的，

首先要感谢的是基因的力量。

老人捏面人是家传的手艺，

父亲王冠武就是传说中的“面人王”（下图左下），

在解放初期是济南面塑合作社的主要成员，

尤其擅长制作姜太公钓鱼。

与“面人李”李俊兴（下图左上）相交颇深。

“面人李”是济南、也可以说山东面塑艺人的头一号，

回忆起李俊兴老人的高超技艺，

王华南感叹：“李大爷的手艺无人能比！”

从小在长辈身边耳濡目染，

见证他们靠手艺吃饭，

作为家中长子的王华南很快就掌握了捏面人的技艺。

十几岁的时候，

就能挑着箱子到解放阁下、护城河边

支摊子捏面人贴补家用了。

^{姜太公钓鱼是老人的家传绝学。}

“那时候一个面人卖五分钱，

多少不说，

能帮补家用就行!”

可是再懂事儿，

当年的王华南也只是个孩子啊！

瞅着同龄的娃娃在护城河里戏水撒欢儿，

他忍不住丢下摊子，

也跳下河去。

直到岸上有大人招呼：

“这是谁的摊儿啊？

你那面人都叫人抢光了！”

他才匆忙爬上岸来。

可举目四望，

人早跑得没影儿了，

哪里还能撵回来啊！

成人后王华南也做过别的工作，

退休后重拾这门家传的技艺，

除了热爱，还是热爱。

原料不简单，作品要传神

面人看上去不值钱，但实际上要求很高。

首先面团的制作就很讲究，

内蒙的、东北的、黄河北的、泰安的面粉，

肯定不一样；

光有面粉还不行，

还得搭配糯米粉，

以前都是自己泡糯米再粉碎，

现在都买江米面，

比来比去，江西产的水磨粉更好用些。

面团时间长了容易干裂，

还得混入相应比例的蜂蜜、甘油等，

再根据季节、温湿度选择最佳配比，

这样精心制作的原材料做出的面人，

放个十几年、几十年都没问题。

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^{制作孙悟空的视频资料（由王华南提供）}

面人面人，讲究的就是一个气质，

最直接的体现就是眼神，

一定要做到传神才能让面人活起来！

在老人的手中，

穆桂英英气十足。

这个作品还为老人赢得十艺节的金奖。

时迁自带一副鸡贼样儿。

刘备仁义、张飞张扬、关羽透着含蓄。

西游记师徒四人中，

唐僧稳重，八戒大咧，悟空机灵，沙僧本分。

老爷子捏的小羊是跪着的，

因为羊羔跪乳。

被孙悟空痛打的白骨精脸不能太白，

因为她毕竟是妖精，

得有妖精的样。

虽然是面人，

传递的却是传统经典和民间常识。

态度

“人脸就花生米那么大，可不能疙疙瘩瘩的，武将仕女，有的高有的矮，造型比例都有数，不可能随便来。说书的说武松身高八尺，时迁是三花脸，都得有知识储备。”

活到老学到老，授业解惑绝不保守

作为手艺人，

王华南没有光吃父辈留下来的家底儿，

1948生人的他，

临近古稀之年还抱着顽童的心态，

看什么都新鲜，

跟谁都很虚心，

他愿意取人之长、补己之短，

因为“用己之长才能取天下之利”。

^{王华南与徒弟在一起。} 

手艺长在身上，

还要不断精进，

活到老学到老。

发现自家的面人儿色彩不是那么亮，

人物的个别部位处理的还不太好，

老爷子就与同行不断切磋，互相学习。

对徒弟，他要求很严，却从不保守。

态度

“别保守，事物不断发展，我老了，眼睛也不行了，手底下也慢了，有些活做不那么精细了，教几个有条件的好苗子，让他们成器，让他们去拿金奖，对他们有帮助，我就很高兴！”

忠于传统不拒时尚，非遗要用心传

老人在芙蓉街有个工作室，

经常有年轻人甚至小朋友上门，

拿着手机里的照片或卡通形象

让老人“做一个这样的”！

就这样，老人这些年除了做传统经典人物，

还做过不少熊大熊二、白雪公主等时尚卡通面人。

态度

“悟空八戒和时迁我闭着眼睛就能做，穿泡泡袖、蓝裙子的白雪公主我也可以比着图片做出来，娃娃们还都说像！”

^{老人曾在课堂上教孩子做有济南特色的荷叶娃娃。}

老人喜欢跟孩子打交道，

也没少在各种活动中接触中国甚至外国的大学生小娃娃，

每次开课都得提前准备，

因为有的面团蒸煮好了之后，

要放一周才能用。

每次授课，

他都要先给大家分好面团，

然后才开始教学。

对于色彩的搭配，

老人说制作传统面人只有五种颜色的面团，

其他色彩均在这一基础之上混合而成。

在最新作品、别人定制的一组四大天王面人中，

人物的飘带（见上图），

老人参考图册用了一种介于蓝绿之间的色彩，

与现在流行的蒂凡尼蓝相当接近。

过去，老人曾获奖无数，

如今，老人还在不断精进，

你会发现，普天之下的审美并无隔阂，

一个在济南土生土长的老人家，

也能鼓捣出时下年轻人最推崇的蒂凡尼蓝。

尽管自己一直坚持做传统的面人，

但他从不拦阻徒弟将面人的技艺用到其他新材料上去，

比如彩泥。

在他，希望能将自家的技艺、手法传承出去，

在徒弟，则面临生存和发展的迫切需求。

对手艺怀有精进之心，

对徒弟严格要求却从不保守，

对世界抱持着童心，

对名利则淡泊处之，

不知是他给了面人灵气儿，

还是面人给了他别致的视角。

总之，他们互相滋养着，

从最初直到如今。

^{在王华南的课堂上，老年人喜欢做玫瑰花，小孩子喜欢做小公鸡。}

谈到即将开课的“非遗”暑期传承大课堂，

老爷子说，不能小看小孩子，

“有的小孩很聪明，学得很快！”

你愿意跟这样一位好玩的老爷爷学捏面人吗？

快来报名吧！

附王华南个人简历：

●1948年出生于面塑世家，父亲王冠五和大伯李俊兴等前辈都是当代面塑名家。

●1958年开始跟随父亲王冠五学习面塑技艺，同时也受到面塑名家李俊兴大伯言传身教。

●1958年至1965年，一直随父亲和李俊兴老先生做面塑，这期间参与面塑学习和社会实践。

●1965年参加工作，担任工会委员，一直不断坚持做面塑，宣传面塑，节假日组织单位民俗文化活动。业余时间继续跟父亲和大伯李俊兴老先生学习面塑技法，不断地创作，提高技艺。

●2004年参加了“何晓铮面塑艺术陈列馆”开馆典礼，从此以后加入了山东省面塑艺术学会，成为中国第一个面塑研究机构的一员，进一步开始了面塑的研究、面塑培训、宣传工作，作为面塑大师何晓铮先生的同门师弟，积极参与山东省面塑艺术学会的各项活动，为面塑的传承尽自己最大的努力。

●2006年陆续加入了北京华夏诗联书画艺术研究院（任副研究员）、济南市民间文艺家协会、济南工艺美术学会、中华文化促进会、山东省通俗文艺研究会，被公认为济南传统面塑代表人物，面塑作品手法干净利落，造型浑厚大方，色彩华丽明快，风格朴实随和，独具特色，继承了传统面塑艺术精华。

●2006年至今一直活跃于济南面塑届，积极参加各项非遗传承活动，荣获多项奖励。

●2016年10月破格参加了“中国非物质文化遗产传承人群研修研习计划”培训班，增加了理论知识，开阔了眼界，作品被山东省艺术学院收藏，多件作品参加了培训班成果展。

“非遗”暑期传承大课堂启动

生活日报联合济南市旅游协会传统手工艺人分会，筹备已久的“非遗”暑期传承大课堂，即日起招生工作启动了。

咨询电话（微信）：15205314963。可添加微信，加入群聊了解详情。

点击下面文字报名

↓↓↓↓

“非遗”暑期传承大课堂报名链接

1、“大课堂”共设皮影戏、泥塑、面塑、烙画、国学启蒙、剪纸、布艺、纸艺、结艺等九大课程。九门课程分为三期进行，详情见图表。

2、授课老师是“非遗”名家。比如“非遗”泥塑传承人薄自洋父子、“非遗”济南皮影戏传承人李娟等。

3、每门课15天（30个课时）。所有课程，学员均可交叉学习，但学习时间最多不超过30个课时。

4、招收8-14岁中小学生，每名学生学费1500元。家长报名陪学，学费半价。

5、学生自己创作的作品可以带走。

第一期：7月10日至7月24日（暂定）

老师	课程	成就	时间
薄子洋父子	泥塑	非物质文化遗产泥塑传承人	上午
王华南	面塑	面塑艺术世家，获山东省工艺美术博览会金奖、2013中国(山东)第十届艺术节获金奖	下午
郭文选	国学启蒙	多年致力于国学研究与推广，济南正元堂发起人。	晚上

第二期：7月25日至8月8日（暂定）

老师	课程	成就	时间
李娟（点击可查看她的报道）	皮影戏	非物质文化遗产济南皮影戏传承人	上午
王涛	剪纸	非物质文化遗产剪纸传承人	下午
王学兴	烙画	济南工艺美术协会理事，山东工艺美术协会会员，中国工艺美术家协会会员	晚上

第三期：8月9日至8月23日

老师	课程	成就	时间
范道玲	布艺	济南市民俗艺术馆布艺艺术研究所研究员，被济南市民俗旅游文化产业协会、济南市民俗艺术馆授予“济南市工艺美术大师”称号	上午
胡立华	结艺	非物质文化遗产济南结艺传承人	下午
李媛	纸艺	九畹美术工作室创始人	晚上

特别提示：上课所需物料工具均课堂提供。

请点击下面题目，认识各位授课老师：

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编辑

李琳

稿件来源：生活日报记者 李琳 尹燕燕