一碗沙冰透心凉,专治北京秋老虎
残云收夏暑,新雨带秋岚。虽说八月中旬已进入了初秋,但是帝都空气中弥漫的热浪却丝毫不减。处暑将至,炎热的暑天即将结束。这一次,为你盘点出了几个吃冰好去处,踏上炎炎暑日的末班车, 再去吃一碗凉爽的沙冰吧。
Cococean Coffee
椰子爱好者的天堂
椰子和榴莲一样,喜欢的人爱不释手,不喜欢的人闻都不愿意闻一下。
椰子沙冰可以尝到浓浓的椰奶味,上边还铺了一层椰子脆片,轻盈绵密的沙冰吃起来没有任何负担。比起用吸管我更喜欢用勺子舀着吃,一口椰子沙冰再配上椰子脆片,下次绝对还会点。
店铺位于三里屯的那里花园,藏在一个角落里,不仔细看真的需要找半天。店铺装修还是简约的,有种异国风情,只是这墙上的毯子是波西米亚风?
虽然店面不大,但是桌椅的陈设很好的利用了空间,不大点一间小屋子,竟然同时可以容纳十几个人。
椰子冰激淋据说也是添加了大量的椰子果肉和椰浆,以小颗粒的椰子脆为点缀,清新可爱。
盛在小小的椰子壳里,握在手上冰冰凉凉的。舀一勺子送进嘴里,浓厚的椰香会席卷你的味蕾,虽然有一点甜,但完全是椰子浓厚的甜,多吃几口也不会腻。
ChaTraMue
奇妙的泰国味
说实话,我站到店铺门口的时候迟疑了... 店铺过于朴素又没有新意的装修让我起了是不是要吃这个沙冰的念头。抱着怀疑的态度我点了一杯经典的泰茶沙冰和冰激凌。虽然之前没少吃红茶口味的东西,但是这样呈砖红色的红茶沙冰我还是第一次见。
吃第一口有点平淡无奇,但是当你多吃几口,待口腔熟悉了这个味道之后,浓郁的红茶香就会充斥在你的味蕾。越吃越觉得,20块钱买这么大一杯泰茶沙冰是真的值!
之所以叫泰茶是因为这种名为Chiang Rai Tea的红茶只在泰国产出,泰国北部的土壤呈酸性,使得所产出的茶叶颜色偏深。所以泰式奶茶不同于普通奶茶,呈现的颜色都是非常显眼的橘红色。而店铺使用的茶也都是从泰国进口的 。
泰茶冰激凌的味道也同样给人新奇的感觉,茶的香味比起沙冰更加浓郁,既保留了茶的苦又保证了冰激凌的甜。
没有了网上铺天盖地的营销,不论在价格还是口感上都比某些网红店强太多,却依旧鲜有人来。ChaTraMue就是一家,虽然毫无新意的店铺装潢留不住我的心,但是当我再遇到时一定会再点上一杯。
如果你也喜欢红茶,在大街上看到这家店时,不如进去点一杯手标泰茶吧。
8KM Coffee
传统韩式红豆年糕雪冰
红豆年糕沙冰算是韩剧里出镜率比较高的韩国传统吃食了。一个人一次能吃下这一大碗,吃了四年韩餐依旧做不到的我十分佩服韩国人的胃。
牛奶冰磨制的沙冰很软绵、细腻,牛奶的味道特别浓。搭配Q弹有嚼劲的年糕和质地沙糯的红豆沙,甜而不腻。但是,优点同时又成为了缺点,过于细腻的沙冰十分容易融化,需要快点吃。不要问我怎么知道的,你试试就知道了。
店铺位于望京的方恒国际中心的楼下,虽然人很多,但是大多数人都在办公或者学习,整体氛围是安静惬意的。很适合和朋友坐在一起吃个冰,聊聊天。
慕斯蛋糕是一个小的set,一共有四个味道,虽然看起来是满满的甜腻感,吃到嘴里不会感到腻,入口即化。
虽说饮品的性价比不高,但是红豆年糕雪冰还是十分推荐的。
Ice Monster
老牌“网红”沙冰?
从15年开业火爆到现在,三里屯的店每每去还总是需要排队。摆脱“网红店”的这个标签,却是十分真材实料的。
很幸运的在夏季限定的独角兽🦄️绵绵冰售卖的最后一天吃到了它。呈现蓝色和紫色的独角兽绵绵冰不似看起来那么的艳丽,吃起来是爽口的柠檬味。颜色取自于红心火龙果和蝶豆花,完全不用担心色素的问题。
吃到一半我发现,碗里的冰真的是一层紫色的火龙果味一层蓝色的柠檬味相叠,酸中带着点甜味,制作十分的良心了。
吃不到独角兽绵绵冰的小伙伴也不用难过,进入了芒果季的冰馆从9号开始开启了新一季的季节限定主题 。我相信鲜果使用比例达到85%的芒果草莓绵绵冰也一定会抓到你的胃。喜欢水果沙冰的话不要错过。
八点醒黑糖甜品专门店
熬制的台湾古早味
号称上海最受欢迎的甜品店之一,北京的店远在中关村,为了这一口冰还是从望京爬了去。黑糖冰采用了现熬的黑糖冰底,还配了小熊布丁、芋圆、红豆、珍珠、西米,满满的料,回味中带些苦味。
沙冰的质地是介于绵密的雪冰和刨冰之间,黑糖的形态既不是糖浆,也不是固态,十分的奇妙。把所有的料搅拌在一起吃,满足感十足。然而,这么大一碗只要30块钱。
冰碗里的小熊布丁也是有颜又有料,别舍不得吃,咬一口是浓郁的鸡蛋布丁的味道。
店里的热芋泥也是招牌,虽然是夏天,为了热芋泥慕名而来的人还是很多。芋泥打的绵密入口,芋圆和芋头块铺在最下边,总断货一定是因为它太好吃。
简约的格子砖墙和地面虽不会让人觉得有多惊艳,看上去还是很舒适的。
喝腻了黑糖奶茶不如来尝尝黑糖冰是什么味,顺道再来碗热芋泥,可能吃完就饱了吧。
On By Fine Cafe & Canteen
鼓楼旁的小清新
虽说各种口味的水果舒芙蕾是这里的招牌,但是这家小店的刨冰可真是一点也不差,完全就是隐藏的大Boss。
甜蜜浓密的桃子刨冰装在一小只玻璃碗里,上边堆起一座桃子果酱山,冰的感觉就像是我们小的时候吃的炒冰质地,一勺子挖下去,配着桃子果肉和刨冰,感觉又像是回到了童年。
店铺位于鼓楼旁的街边,保留了老房子的构架,在室内装饰上又使用了治愈的薄荷绿色系,整体给人传统老房子与小清新相结合的感觉。配上暖黄色的灯光,十分的惬意。
BUT! 周末去的话人真是太多了,多到让人莫名心烦。
除了桃子刨冰,咖啡奶油刨冰也是十分的友好。一层流动性极强的奶油中和了咖啡的苦涩味,虽然我喝不了苦苦的美式,但是咖啡沙冰是真的很不错。
运气好的话赶上人不多,来一份舒芙蕾,再来一碗冰,坐下就不想走了。
煮葉
茉莉花茶与冰的最佳结合
茶类的沙冰很多,但多以抹茶为主,中式的茉莉花茶沙冰我还是第一次见。喝一口冰冰凉凉,简直是茉莉花茶的新出路,保留了茉莉花茶微微的涩与清香,再配上淡淡的奶油。
减肥的女孩子或者不喜欢奶油的小伙伴可以让店员把奶油去掉,那就是纯粹的,没有丝毫甜腻的茉莉花茶沙冰了。
虽然煮葉所有的店铺都开在商场里边,但装潢还是很简约淡雅的。也不会人山人海,很适合休闲小坐。
同时还在销售各种甜品,装在茶壶里的提拉米苏,有大块桃子果肉的桃子慕斯...
如果你不喜欢喝凉的东西还可以喝喝手冲原叶茶,东方美人、正山小种、白茶、茉莉花茶...你知道的中国茶,这儿都有。
当然,我最喜欢的还是甜甜的茉莉花茶沙冰。
今年夏天你都靠什么解暑?
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