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咖啡界的“逆流”来了:我就是想撬动中国市场!

2016-10-11 餐饮老板内参

这是内参君为您分享的第1076期内容;新朋友点标题下蓝字或搜索微信号cylbnc关注。

当多数人还热衷于在咖啡店里享受咖啡之美时,一款“咖啡车”正在试图掀起新的咖啡文化风潮。

2016年10月10日 ,诞生于瑞典、孵化于硅谷的智能移动咖啡车品牌Wheelys咖啡在上海首次揭幕了专为中国市场打造的中国定制版Wheelys咖啡车。


为了加速在华布局,Wheelys咖啡宣布于当日起启动全国市场拓展,并成立产业基金扶持城市运营商发展,促使Wheelys咖啡车走到更多消费者身边。



01

智能咖啡车

用全新的方式走遍全球




Wheelys咖啡创立于2014年,是一家来自美国硅谷著名孵化器Y Combinator的初创公司,运用智能移动咖啡车制作及售卖优质美味的咖啡,并通过移动互联网提高经营效益。

 

它用脚踏车玩转咖啡零售,一边探索创新的商业模式,一边践行时尚健康、绿色环保的品牌理念,让消费者可以随时买到自己身边的,符合自己口味的高品质咖啡。

 

两年时间,这辆智能移动咖啡车已席卷了全球65个国家和地区。Wheelys中国公司自今年4月起开始筹建。



全球分布图


“Wheelys咖啡所倡导的是一种全新的商业模式和生活方式,让更多人的咖啡和创业梦想唾手可得,也让更多人能便捷地品尝到一杯好咖啡,”Wheelys中国CEO白晓帆说道。


“未来,我们希望能通过互联网构建一个巨大的平台,连接全世界的咖啡达人,而他们将拥有一个共同的标签,那就是Wheelys咖啡车。”

 


Wheelys中国CEO白晓帆先生致辞

 


02

“咖啡科学站”

为中国打造的定制车型

 

随着互联网的发展和科技的进步,产品需要不断优化迭代,以保持旺盛的生命力。Wheelys智能移动咖啡车在短短一年多的时间已进行了三次升级。


今年8月,第五代Wheelys智能移动咖啡车在Indiegogo平台发布预售,上线即再次受到追捧,成绩斐然。


第五代Wheelys咖啡车


在此基础上,Wheelys全球设计团队研发并打造了特别为中国市场度身定制的新一代智能移动咖啡车“咖啡科学站”(Science Station 2),计划于年内投入市场。

 

在这部中国定制版Wheelys咖啡车上,搭载了可任意组合、可轻松调整的产品设备模块,用于咖啡和非咖啡类饮品的制作以及轻食类产品的贮存。


辅以成熟的供应链管理系统,新一代智能移动咖啡车不仅为消费者带来更为丰富的产品选择,也使每辆车的销售模式更加灵活多变。

 

中国定制版Wheelys咖啡车还将大大提升运营商的经营效益。通过全面升级的车身结构,将手冲咖啡与意式咖啡模块整合,实现咖啡车与咖啡柜合二为一,让实体店面的经营面积更小,运营成本更低。


此外,进一步增强的冷藏及冷冻功能、智能感应水循环系统、能源管理系统、嵌入式广告屏及叫号系统,以及全新的灯光设计等,都使这部咖啡车功能更加完善、更为智能。



Wheelys设计总监Per Cromwell与中国定制版Wheelys咖啡车



03

线上平台2.0版

让商户管理更高效


为了更好地支持运营商发展,Wheelys咖啡始终致力于线上运营及数据管理系统的优化及升级。

 

全新发布的微信用户端2.0版,除了界面设计的优化之外,新增了预约取杯、一键下单以及外卖功能,进一步提升消费者购买每一杯咖啡的便捷性。

 

而最新上线的商家端2.0版,不仅支持商家点单、信用卡支付,更增强了原物料盘点、进货、库存管理等功能。系统甚至可以自动提醒补货并推荐数量,以帮助运营商更高效地管理经营。

 


04

分工协作建O2O平台

运营商发展提速

 

区别于全球其他地区“买车即加盟”的扩张形式,Wheelys咖啡在中国采用与城市运营商“分工协作,合作共赢”的发展模式。


在国外,Wheelys咖啡车偏向于室外经营,在中国,发展重点则为室内经营,并适时探索走上街头的可能性。

 

Wheelys咖啡在中国的拓展路径也强调充分发挥“大平台+轻资产”的商业模式的优势,依托不断创新的品牌精神和互联网思维,为运营商合作伙伴的发展提供多方位支持和保障,从而使咖啡这门生意投资成本更小、开店速度更快、商业决策更灵活。

 

自8月22日“上海城市运营商招募计划”启动以来,反响热烈。第一阶段招募期间,Wheelys咖啡共接到各类咨询电话千余个,收集报名资料两百余份。其中,不仅是上海地区,来自全国其他地区的问询也络绎不绝。



Wheelys咖啡车展台


为让更多人能享受到这杯好咖啡,Wheelys咖啡将加速发展运营商合作伙伴的步伐,并于即日起开拓全国市场,以更快的速度在中国建设一个兼具个性与优质产品的咖啡O2O平台。

 


05

Wheelys中国产业基金成立

为咖啡产业链服务


为了进一步推动在华拓展步伐,Wheelys咖啡还将提供强大的资本和资源,为城市运营商的规模化经营保驾护航。

 

Wheelys中国拟邀请晨峰资本共同成立Wheelys中国产业基金,为城市运营商的发展提供金融支持。城市运营商也可以加入产业基金,与Wheelys咖啡共同分享在整个大中华区的发展成果和创业红利。

 

“产业基金所扶持的将不仅仅是Wheelys咖啡车的生意。未来,它将涵盖整个咖啡产业,从咖啡原料到咖啡经营,整合一整套咖啡产业链,真正做到让Wheelys这杯好咖啡深入人心,让咖啡产业在中国发展的速度更快,前景更广阔,让每个人都有机会实践创新创业,实现自己的理想。”Wheelys中国产业基金创始人王伟贤说道。



Wheelys中国产业基金创始人王伟贤先生致辞


在产业基金的助力下,“城市运营商招募计划”将在全国范围内更快发展。到2016年底,Wheelys咖啡将拓展至少30家店面,未来5年,Wheelys咖啡将在全国范围内携手200个运营商伙伴,共同开拓全国市场。


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