中篇｜如果下次你来菏泽，我才不带你吃单县羊肉汤，因为……
关注
世间万物唯有爱与美食不可辜负，尤其是家乡的美食，总是让人忍不住回味，菏泽就是这样。
在菏泽，除了能让人脱口而出的“中华第一汤”的单县羊肉汤外，还有许许多多的美食藏在菏泽的各个地方，不是本地人也许都不知道原来还有这样的美食。
昨天，咱品尝了牡丹区、定陶、曹县、成武、单县的美食，今天，就让小编带你继续寻找菏泽其他县区的经典味道，无论你是远在他乡还是身处故里，都能饱览家乡美食！
巨野篇
01 罐子汤
罐子汤是山东是鲁西南传统名吃，据说，源于巨野县大谢集镇。罐子汤主要用羊骨、羊头肉、羊肝、羊心、羊肚等原料长时间熬汤制作，以花椒、生姜为佐料，加入粉条，香气袭人，久喝不腻，是当地群众喜爱的汤类之一，先后被载入鲁西南名吃、山东名吃、中华名吃。
郓城篇
郓城是中国好汉之乡，素有“水浒一百单八将，七十二名在郓城”之说，天罡地煞的水浒英雄，高举替天行道大旗，更是把好汉文化诠释的淋漓尽致。
郓城美食也不少，豪爽的好汉吃的自然要有好汉特色，水浒宴就是其中很有代表性的美食，如晁盖天王鸡、武松牛肉、祝家报晓鸡、杏花村烧全羊……
郓城水浒宴有代表性的餐馆，如水浒人家、水浒故里、水浒好汉城景区酒道馆等，受到了各级烹饪专家和社会各界人士的好评，多道菜肴在各级烹饪专业竞赛中获奖。
郓城水浒宴让人们在品尝美味佳肴的同时，感受到浓郁的水浒文化，是中国独具特色的文化主题宴席。
郓城壮馍，又被称为“好汉饼”。郓城做壮馍者，几乎每乡每村皆有犹以城关何家为优。
郓城壮馍形如圆月，直径约30公分左右，皮分4层，皮为小麦精粉，馅以鲜羊肉为主，也有素馅的，如鸡蛋、韭菜等，以葱、姜、蔬菜、香油等多种祖传佐料搅拌而成，放在特制工具平底煎盘（铁制）中进行烤制加工。
成品壮馍色泽金黄、外焦内嫩食之鲜而不膻、香而不腻。
鄄城篇
01 鄄城烧羊肉
鄄城“烧羊肉”制作技艺起源于明永乐年间山西洪洞县，大才子解缙品尝后赞不绝口，明朝中叶随移民迁徙传至菏泽市鄄城县。
说起烧羊肉，人们自然就会想起鄄城什集。什集烧羊肉，采用祖传秘方结合现代工艺，制作出质量上乘、风味独特的烧羊肉，现已成为地方名吃。
烧羊肉风味独特，香而不腻，不腥不膻，味道爽口，回味无穷，曾获得“山东名小吃”“菏泽十大名吃”“百年老字号”等荣誉称号。
绿豆丸是鄄城县的一种传统名吃，源于清朝，迄今有200多年的历史，清光绪年间曾作为贡品进京。因绿豆丸主要产地在鄄城县左营乡，所以叫左营绿豆丸，其中以孙氏绿豆丸子最为著名。
左营绿豆丸子已有200多年的生产历史，以牛肉、绿豆、海鲜、芝麻等为主要原料，用色拉油反复烹炸而成，不添加色素和防腐剂，色香味俱全，干吃、煮汤、火锅皆可，口感酥脆、清香可口。
绿豆丸制作工艺独特，操作程序和用料都很讲究。嚼而无渣，干吃香酥，香味悠长；汤煮加佐料食用，清香可口，并且煮透也不胀裂，别具风味。
传统产品是牛肉绿豆丸。现有新式产品五香绿豆丸、海鲜绿豆丸、芝麻酱绿豆丸、脆脆香绿豆丸、花生酱绿豆丸、麻辣绿豆丸等7个品种40多个单品。
中国是面食文化的发祥之地，在古老的面食中，烧饼、汤饼等面食都是未经发酵的，而馒头则是中国最著名的发酵面食，被誉为是古代中华面食文化的象征。
鄄城是全国闻名的馒头之乡，全县馒头加工从业人员众多，常年在外的农民面点师有一万多名，长江以北各大中小城市均有分布，他们主打的山东呛面大馒头，色泽白嫩，口感松软，受到全国各地群众的喜爱。
鄄城馒头来历悠久，单单是馒头文化节就举办了十四届之多。寿桃圆润红嫩，鸟儿活泼可爱，金猪咪憨态可掬，鱼儿形象传神，各种花朵竞相开放……
蒸馒头，已经被心灵手巧的鄄城人玩出了花样，“鄄城馒头”已成为当地的特色品牌。
一年一度的馒头文化节将鄄城县馒头特色产业与民俗文化充分结合，提高了“鄄城馒头”的品牌影响力，也向外界展示了鄄城独特的民俗文化和城市魅力。
东明篇
01 东明香肚
香肚，又称粉肚，是山东省菏泽市东明县的传统名吃，在东明县已有百年历史。香肚名字的来源，香即肉香、料香、汤香造就的成品之香；肚即是将料以肚包裹，成品浑圆似肚，故称为香肚。
东明香肚特有的制作工艺，全凭人工手制而成，其制作工艺比较繁琐，确保了其优良的品质和独特的风味，不仅具有很高的营养价值，令人百吃不厌、回味无穷；且耐储存，具有丰富的科技含量和现代健康食品理念。
香肚切开后，色泽鲜艳，浓香扑鼻，香而不腻，老少皆宜，成为目前当地走亲访友、馈赠、宴客必备之佳品。2006年，被国际菏泽牡丹花会评为“指定地方名吃”。
02 东明手工挂面
面条起源于中国，距今已有四千多年的制作食用历史，空心挂面是面条中最具特色的一种，流传至今也已经有600多年的历史了。
东明手工挂面制作技艺十分繁复，它以当地生产的优质小麦原味面粉、精盐为主要原料，经过二十六道工序，精心加工而成。
所出来的挂面条细心空，洁白匀净，口感爽滑劲道、柔软适口。开水煮两三分钟即熟，适合速食、营养丰富、易于消化。
你以为以上就是菏泽的全部美食了……nonono~水煎包、胡辣汤、糖糕、豆腐脑……超多美食，记得明天接着锁定“菏泽文化旅游”哦~
综合来源：菏泽文化旅游
版权归原作者所有
时光荏苒，陪你走过
注意！这周末，菏泽将迎雨夹雪！
惊艳！菏泽这个公园，藏着绝美冬色~