西安人是什么味的？
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每个地方的人因为饮食习惯不同，口味也都不尽相同。那么西安人到底是什么味道的呢？
山西人是酸味的
因为山西人不管吃什么都会放醋！
重庆人是麻辣味的
因为重庆从小面麻辣烫到火锅都要吃特辣！
广东人是叉烧味的
因为这是广东无法割舍的传统美味
那西安人呢？西安人是什么味道的呢？
西安人是辣味的
| 油泼辣子 |
西安人不管在哪里，都忘不了往自己的饭里放一勺油泼辣子。油泼辣子虽说是辣子，但实际上并没有想象中的辣，反而是一种芝麻辣椒面经过油泼后的浓香。
不管是吃什么，怎么吃，只要来一勺油泼辣子，绝对香的不行！蘸着吃，调着吃，拌着吃...陕西人总有无数种解锁油泼辣子新吃法的方式！
| 串串 |
不管春夏秋冬，只要一到晚上，西安的串串店总是人满为患。签子上穿上各种菜品，将其放进滚烫的锅中涮着吃，再配上调制好的各种酱料，再来一口冰啤酒或者冰峰！美哉~
尤其是最近温度反复无常，晚间温度低。坐在店里吃串串，和朋友侃天说地也太安逸了！世界上没有一顿串串解决不了的问题，如果有，那就两顿！
/ 西航涮涮 /
△人均：50元
△地址：振兴路西后地小区底商（老虎烤肉对面）
这家是华宝最爱的一家店，应该是西安串串界的“战斗机”。味道很足很辣，每次一去，人都特别多，店面不大。店外的人行道上摆着30个左右的炉子，一到晚上就爆满。
串串虽然种类不多，但是味道极好，虽然干辣但不烧胃。最后一定要煮包三鲜伊面来做收尾！太爽了~
其他推荐店铺：
康二姐串串香 地址：高新四路城市皇冠一楼(小杨烤肉南30米)
渝武侠串串 地址：五味十字东南角伟业大厦一楼
串一火锅 地址：五味十字和粉巷交叉口向北50米路东（南广济街79号）
| 红油米线 |
红油米线绝对是重口味星人不可错过的美食！端上来的米线覆盖着厚重的红油，挑起一筷子米线吸入口中，爽滑劲道。味道让人分分钟沦陷！吃完以后嘴唇发麻，辣味十足，想想都流口水！
/ 杨坡红油米线 /
△人均：10元
△地址：玄风桥南巷，7天旁
对于很多从小吃到大的人来说，它的口味并不是特别惊艳，但是吃的很舒服。端上来的米线表面浮着一层红油，里边还有豆腐皮和肉片，看起来特别有食欲，吃起来并没有看着那么辣。
厚厚的豆腐皮放在米线上面，还有零散的蘑菇，粗粗的米线香菜红油汤真的是一美味。
口味重点的人绝对会很喜欢，重麻重辣，单吃可能会有点点咸，附近还有高炉烧饼，两者搭配非常完美~
其他推荐店铺：
巧嫂米线 地址：西七路韩尚紫菜包饭东50米
红油米线 地址：南小巷与八佳路交叉口旁
| 胡辣汤 |
华宝每次放假早起的动力都来自于那一碗醇香十足，Q弹美味的肉丸胡辣汤！早晨来一碗胡辣汤，浇上薄薄的香油，在浇上一层香香的油泼辣子。掰一个坨坨馍放进去拌两拌，简直人间美味！
/ 老字号贾家肉丸糊辣汤 /
△人均：10元
△地址：光明巷33号
这家胡辣汤被称为——只有坊民和资深吃货才会光顾的一家肉丸胡辣汤老店
每天早晨7点左右开卖，10点收摊，想吃到的可要赶早啦。 胡辣汤里面会放蒜苗碎，看起来就让人食欲大开。华宝超级爱吃肉丸！而这家的肉丸给的超级多！推荐！
其他推荐店铺：
刘老虎肉丸胡辣汤 地址：从新巷与莲湖路交叉口
马奎肉丸胡辣汤 地址：康乐路与韩森路交叉口北70米
李唯一肉丸胡辣汤 地址：大麦市街北段洒金桥192号路东
西安人是酸味的
| 酸汤水饺 |
那一口酸汤总让人念念不忘，滚烫的热汤浇到放入多种调料的大碗里，醋和辣油立刻香气四溢，再用漏勺捞起一个个饱满的水饺，扑通扑通放入酸汤里，让人瞬间食欲大开。
/ 尤素福饺子馆 /
△人均：17元
△地址：东举院巷西安莲湖逸达诊所旁
这家对于选择困难星人特别友好，因为在这里不用纠结于到底选择哪个馅的饺子了，可以直接选择杂拌的！单独选择也可以的！这家饺子有六种馅：茴香、莲藕、芹菜、韭黄、白菜、韭菜。
他家的牛肉韭黄饺子是华宝最爱，饺子皮筋道，馅料实在。酸汤酸香可口，半斤的量都不是事。
其他推荐店铺：
老杨家优质酸汤水饺 地址：桥梓口大麦市街34号
饺子王 地址：回民街大皮院1号
城南饺子馆 地址：红专南路115号
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| 凉皮 |
一碗面皮+一把豆芽+一搓黄瓜丝+一把面筋+一勺辣子+醋和料水，构成了西安人放不下的美食——凉皮。酸辣的凉皮加上肉夹馍和一瓶从冷柜里取出来的冰峰，这个搭配怎么也吃不腻。
/ 云老四凉皮 /
△人均：6元
△地址：通化门十字东南角(通化门地铁C出口东100米)
位置很好找，招牌很大很显眼，云老四已经是个连锁店了，去的时候正值饭点，排队的人不少。
华宝觉得他家必点的当属秘制凉皮了！往凉皮上浇辣椒炒肉，口感独特，青椒比较辣，但辣油很香，两者混合起来的口味很独特。
其他推荐店铺：
秦镇史玉林凉皮 地址：团结中路与团结南路交口小树林(翡丽城)
薛昌利大米面皮 地址：南关正街58号
朱选民大米面皮 地址：西木头市与竹笆市交叉口(近粉巷)
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西安人是甜味的
| 甑糕 |
原来华宝家门口早上经常会有一个爷爷在卖甑糕，一度成为华宝每天的早餐。大块的糯米，蒸的软乎乎的，上面盖着一层厚厚的枣泥，中间还会裹着芸豆。吃起来绵软香甜，枣香扑鼻。
/ 胖子甑糕 /
△人均：6元
△地址：洒金桥路与莲湖路交叉口
如果要吃胖子甑糕绝对要定个闹铃早早起来去，一天只有一锅，卖完就走。虽然要早起，但是吃到的满足感会立马让你觉得起多早都不是事。
华宝其实不是特别爱吃甜的，但是他家的味道刚刚好！枣泥很多，但没有那种甜腻的感觉。也没有很粗糙的大片的枣皮，白软糯的米配上甜蜜的枣泥，绝配！
其他推荐店铺：
东南亚甑糕 地址：西羊市街与北广济街交叉口(麻家什字东北角)
西安人是肉味的
| 肉夹馍 |
大多数人一说西安，第一个想起的美食绝对是肉夹馍，虽说只是馍里夹肉的简单搭配，但是讲究程度可一点都不少。肉一定要肥瘦相间的，馍一定要外酥里软的，把肉放进去了后，一定要浇一勺腊汁，这样才是一个让人回味无穷的肉夹馍~
/ 子午路张记 /
△人均：19元
△地址：小寨西路与朱雀大街交叉口东南角
游客也好，西安本地的老饕也好，怎么可能不吃肉夹馍？在西安，一条随便美食街上做肉夹馍的数不胜数，也证明陕西人对肉夹馍爱的深沉。
馍外焦里软，里面夹的肉鲜香流油，别忘了配上一份米皮和冰峰！建议大家还是点普通或者优质，华宝个人觉得纯瘦的吃起来觉得有点干..
其他推荐店铺：
杨天玉腊牛肉夹馍 地址：洒金桥132号
秦豫肉夹馍 地址：东木头市19号
| 泡馍 |
说起西安美食，不得不提的除了冰峰、凉皮、肉夹馍以外就是久负盛名的羊肉泡馍了。饭点的时候到店里坐定，一个碗，两个饼，一点点掰碎，享受的就是个一个掰馍的过程。一碗正宗的羊肉泡馍，浓香扑鼻、料重味醇、肉烂汤浓、肥而不腻。
/ 老米家泡馍 /
△人均：37元
△地址：西羊市127号
老米家一到饭点和晚上总是人满为患，无数的食客涌来此地，也证明了这家店的味道非常好。
馍一定要掰的碎碎的，才不影响口感。有些掰的不过关的，厨房就“拒收”啦。泡馍吸收了肉汤的精华，软硬恰到好处，粉丝筋道，牛肉软烂，别忘了最后加上一勺油泼辣子！
其他推荐店铺：
马洪小炒泡馍 地址：红埠街46号
伊真阁牛羊肉泡馍 地址：光华路38号(老校区足球场对面)
同盛斋泡馍馆 地址：唐人步行街C座7号(西大街夏家十字口)
在这充斥着各种美食的西安
西安人可以是辣味酸味甜味...
你认为西安人是什么味道的呢？
快在文末留言区和大家交流下吧！
编辑：华宝 | 作者：十二 | 审核：小李
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