茶杯里的味觉启示录
欲试点茶三味手
上山亲汲云间泉
茶杯里的味觉启示录
20岁那年
机缘下拿到一罐当时全省比赛冠军的茶
“东方美人”
唇齿留香久绕不去
蜜香与花香既争宠又共舞
爱茶的隔壁学长在喝过一次之后
技巧地当着我的面
暗示性的表示还想喝
就问我身边的同学
“诶，那款茶你有没有喝过”
我都假装没有听到
这个味觉记忆
成为我喝茶的启蒙
以及永恒的回忆
属于自己的味觉
网络上曾经流行过这样一句话
“喜欢一个人，始于颜值，陷于才华，忠于人品”
喜欢喝茶，可以始于解渴，或始于器物
但是最终促使你爱上一款茶的
一定是味觉本身
乾隆皇帝爱极了龙井
六下江南，四次来到龙井茶去观看茶叶采制
品茶赋诗，亲题《龙井八景》
潮州人，最爱的则是武夷茶或是单枞茶
闽南人，独独钟爱铁观音
两广人，最爱的则是各种焙火茶
喝茶，不必很懂茶
甚至可以不必很爱茶
人人都有一杯浓浓的
属于自己的熟悉味道
这是茶世界里
由味觉主导的随性态度
老茶的灵魂
一款茶，从采摘完成
到制作保存
再到开封呈现在茶桌前
是一场生命之旅
时间赋予了它们全新的生命
在岁月的历练中
还原了它们更加丰富，醇香的味道
茶，拥有自身的生命力
从新叶，到晚年
经历了岁月风霜的洗礼
凸显独有的风韵
一款老茶，拥有属于自己的老灵魂
千年前的福鼎茶
唐代陆羽著的《茶经》
引用隋代的《永嘉图经》:
"永嘉县东三百里有白茶山"
说明早在隋唐，便已出现白茶
2009年，在宋代吕氏家族墓的发掘中
发现了铜质渣斗里有30多枚极品白茶芽头
据专家推断
这些距今1000多年前的茶叶来源于福建福鼎
福鼎，闽浙交界的东海之滨
白茶的产量一直受气侯和场地的制约
年生产量不上千吨
千年前的福鼎茶
隐士独居，仿佛在等候着
等候着新的出发
美术馆里的茶艺术
于是，我们做了一款高标准的福鼎老白茶
从鲜叶，到制作
每一个步骤都敬守传统工艺
手工茶主要靠日晒和自然干燥
靠的是时间的积累
喝的是岁月的味道
七分晒，三分焙
慎之又慎，成就了这一款
来自于明堂美术馆的茶礼
走进明堂美术馆
可以看到很多画家秋一的作品
线条若即若离、精简、疏朗
笔下人物多勇武倔强
明堂白茶茶饼外包装的薄纸上
正是秋一的作品之一
这是美术馆里的茶艺术
吃茶去
一杯茶，可以只为解渴
一杯茶，也可以是客人进门的招呼
一杯茶，更可以是一场心灵的旅途
它的美，在于自身，在于时间
也在于服务它的载体
三五好友相聚，办公休憩间隙
吃茶去
有什么烦累不能交给一杯温暖的福鼎茶呢？
如果有，那就再来一杯
片刻间，泡出生活的小确幸
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