00后大学生勇闯厨房，奥运的松弛感你get到了吗？
用肉丸制成的“乒乓球”
胡萝卜雕刻成的奥运五环
鲍鱼刺身比作海中帆船
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8月1日，2024佛山传媒大学生美食夏令营来到旺阁渔村进行第三轮美食PK。正值巴黎奥运会举行期间，“知食青年团”发挥创意巧思，制作了五道“食得又睇得”的特色美食，为中国健儿加油。
与之前两轮比拼不同，此次“知食青年团”的五个小组需围绕2024巴黎奥运会主题，各自创作出一道具有创意和特色的美食菜肴。菜品不仅体现奥运精神、文化内涵和美食艺术，还要注重口感、外观和营养搭配。
“破浪争先，荣耀鲍鲜。这道菜代表了勇往直前的运动精神。”第一组成员肖思涵告诉记者，精心雕琢的鲍鱼刺身象征破浪前行的帆船，冬瓜则被巧妙地雕刻成起伏的海浪形态，既作为摆盘的基础，又增添了视觉上的动态美感。
“奥林匹克五环”是奥林匹克运动的象征。第四组学员龙姿羽以鸡蛋为主食材，加入五种不同颜色进行染色，呈现环环相扣的效果，格外与众不同。同样的，第三组则选用了生蚝搭配五种不同的颜色酱料，来代表蓝、黄、黑、绿和红色。
在巴黎奥运会上，中国组合王楚钦、孙颖莎获得中国乒乓球历史上首枚奥运混双金牌，让人振奋。 “我们佛山5宴组，为奥运健儿加油！”第五组成员梁杏钻说，他们的创意菜就用猪肉丸做成乒乓球，用青瓜刻成绶带奖牌的造型，最外围还用番茄拼成一个爱心，代表着中国人万众一心。
广东省“粤菜师傅”五星名厨吴荣开在采访中表示，这样的比赛让有经验的厨师和几乎0经验的厨房小白有了“破次元壁”的交流，他感受到年轻人对于设计菜式有非常新颖的想法，但有时候可能会缺乏可行性，或者忽略了烹饪的原则，这个时候有经验的师傅就可以给到有建设性的建议，帮助他们实现他们的想法。同时，这些同学的好创意，也带给老师傅们很多设计的灵感。
广东粤菜十大名厨黄炽华也是本次赛事的评委之一，他认为如果要对一道菜进行评判，首先应该考虑的是食品的营养与卫生，其次是菜品的色泽和造型，再者是菜品的味道。举办年轻人的厨艺学习活动，不仅可以激发了年青一代对烹饪事业的爱好，还可以让他们意识到一道美味菜肴是“食之有味，做之不易”的，这是这个赛事带给学生们的意义。
传媒导师樊继成给学员们带来了极具专业性和考验度的课程——《如何安全合法操控无人机作业》，导师把不少无人机设备和模拟器带到了现场，通过理论教学和实战培训，学员们也在这堂课上“通关”获证书。
在传媒导师袁梓峰的带领下，50名知食青年开展主题为“好好说话”的实践课程，大家围绕“佛山西甲”“顺德鱼生”等关键词，根据不同场景，以主持人思维组织开场词，并现场模拟演绎。
融媒主持人的语言技巧培训课程。陈聪/摄
电商带货经验十足的传媒导师曼菲，在传媒带货实战课上倾囊相授，学员们对私域圈电商带货也有了进一步的接触，在直播带货的过程中全力以赴，直播间里热火朝天。
电商带货实战。
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