【食尚玩家】她其貌不扬 、价格亲民，味道却令人没齿难忘
河源人，河源事，值得您关注！
又到了周四时刻，小丫又在【食尚玩家】跟大家见面啦！虽说是到了春天，但小丫所在的城市，就像是刚刚还是盛开着鲜花的阳春三月，转眼就被突然的大雨浇的七零八落。
此情此景，不免让人想到李清照在声声慢中这样写道：“寻寻觅觅，冷冷清清，凄凄惨惨戚戚，乍暖还寒时候，最难将息。”
小丫
只想说
你写的
正是小丫
此刻的心情
虽说天气阴晴不定
但幸好还有美食
可以温暖治愈我们
今天小丫
就带来这样一道美食
虽然长得其貌不扬
价格也很亲民
但它的口感却让吃过它的人
都束大拇指
它就是
可
乐
饼
虽说是从法国传入日本的舶来品，但却被日本家庭改良成为自己的口味，改用马铃薯泥，加入炒好的洋葱和肉末，然后捏成圆柱状煎炸。但小丫今天带来的是升级版改良可乐饼，不用油炸，更加健康，赶紧跟着一起学起来吧
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一步一步跟着学
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-step1-
胡萝卜和地瓜隔水蒸20-25分钟
-step2-
洋葱炒至焦化、软烂
-step3-
厚片土司用果汁机打成碎末
-step4-
加入5克盐，大蒜粉10克，搅拌均匀
放入烤箱，150度烤10-15分钟
-step5-
胡萝卜与地瓜蒸熟后，用叉子压成泥，加入洋葱搅拌
再加入咖喱粉5克、白胡椒3克、盐2-3克调味
-step6-
将地瓜泥捏成饼状，沾裹面粉（中筋面粉+黑胡椒搅拌均匀）
-step7-
均匀裹上蛋液
-step8-
沾裹面包粉，放入烤盘（200度，两面各烤20分钟）
-step9-
地瓜可乐饼就大功告成了
Tips：
与传统的可乐饼不同，因为主要食材是地瓜，口感会更清甜；
同时，加入的不是面粉而是吐司沫，口感会更加软糯；
再加上外层的蛋液和面包屑，经过烤箱烤制会更加酥脆。
这样一道口感丰富的亲民小吃
送给每一个热爱生活的你
希望你们每一天的生活都能像可乐饼
一样金黄灿烂有奔头
本期的《食尚玩家》到这里也就即将结束了，下次我再带你们寻找更多好吃哦！各位朋友们注意啦，谁爱做吃的，爱吃的吃货们都可以加食尚玩家主编王小丫（微信号：18218770357）。下期节目你们想学做什么可以留言给小丫，让小丫带你们领略世间美食！我等着你们哦，么么哒！让我们一起寻找更多好吃的美食！
新媒体编辑 | 王小丫
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