胖宝烘焙：它可能不会让你惊艳，但绝对会让你惦记
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胖宝烘焙
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在河源，提到“胖宝烘焙”，大概喜欢吃蛋糕的人都听过它的名字。今年8月，胖宝烘焙从线上转战线下，创立实体店，这对于胖宝的忠实粉丝和广大吃货来说，无疑是一个喜大普奔的好消息。
胖宝烘焙的主人就叫胖宝，是一个大方得体、热情积极的85后。最初学习烘焙，是想做更健康的蛋糕给家里人吃。但是她没有想到，自己竟会被烘焙深深吸引，并且产生浓厚的兴趣，以至于后来“铁饭碗”都不要了。
是的，在学习烘焙之前，胖宝拥有一份稳定的政府工作。但是接触烘焙以后，她发现烘焙带给她的快乐远比单位带给她的要多，她的心已经全在烘焙上面了。于是她不顾全家人的反对，毅然决然地辞掉了当时的工作。
胖宝辞去工作以后，老公小何也停止了自己婚庆公司的业务，和胖宝一起经营工作室。在胖宝怀孕期间，胖宝烘焙有了一个相对的空档期，借着这个机会，小何辗转全国各地拜访名师，学习面包的烘焙和简餐的制作。
如今，胖宝主要负责做蛋糕，小何主要负责做面包和简餐，店里还新增了饮品，每一款都是小何亲自调配的，夫妻二人每天都用心地经营着这间小屋。
胖宝说，最初做烘焙，她和老公就有一个共同的梦想——拥有一间属于自己的烘焙小屋。如今这个梦想终于实现，看着胖宝烘焙，仿佛是自己的第二个孩子出世。她说这句话时，眼里满是温情。
店内总共有两层，一楼是吧台和烘焙室，架子上是琳琅满目的蛋糕和面包。
进门处有一个架子，上面陈列着胖宝烘焙所使用的原材料。有人说胖宝烘焙的糕点很贵，但胖宝说，店里所有的材料都是进口无添加的，能用最好的，就绝不会用差的。大概这也是胖宝烘焙口碑好的原因吧~
二楼则是提供客人休憩的地方，宽敞明亮，星星点点的灯光点缀其中，多了几分浪漫梦幻的感觉。
里头有一面墙，上面贴满了烘焙器皿，这是胖宝的灵机一动的想法。她说，这些工具陪伴胖宝一路走来，已经有感情了，丢掉实在有些不舍，所以将它们刷成了同一个颜色，以另一种方式陪伴胖宝继续走下去。
粉红少女心￥25
胖宝的网红饮品，曾一度刷屏河源人的朋友圈：今天你喝少女心了吗？一整杯都是粉红色，简直少女心爆棚，是女生的拍照首选哟~味道酸甜醇厚真的很好喝，毕竟这是胖宝当了无数次小白鼠才令老公小何成功调制出来的~
姜王红枣桂圆茶￥22
新鲜生姜、红枣、桂圆慢慢熬制而成，姜味不会太重，恰到好处，红枣和桂圆的清甜在嘴里慢慢蔓延，滋润心脾、养心开胃，男女老少皆宜，是秋冬时令的温补饮品
红丝绒热可可￥28
法国名牌巧克力混合牛奶，加入红丝绒，再铺满进口棉花糖，最后撒上一层比利时巧克力酱，口感浓郁，巧克力的微苦甘醇搭配带有特殊香甜味道的红丝绒，甜蜜整个秋冬~
暖橙姜￥28
每杯暖橙姜一定要有两个新鲜橙子，橙子经过特殊处理，味道发挥到极致，加入新鲜生姜和蜂蜜，不仅补充了满满的维生素C，而且暖胃驱寒，特别适合女生，胖宝强烈推荐~
狗骨头面包￥38（配礼盒）
胖宝经常会有创意十足的新产品出炉，这不，趁着“双11”到来，特地为单身狗设计了这款狗骨头面包，哈哈哈哈~是不是特别有趣！千万别小看它，这可是用洋葱、芝士、银鱼柳做成的咸口面包，里面包裹了大孔乳酪，外脆里嫩，有嚼劲，而且无糖无油，很健康~这个“双11”，快送身边的单身狗一个“狗骨头”吧~
老婆饼￥30（盒）
现在已经越来越难吃到正宗的老婆饼了，感觉再也找不回记忆中的味道了。胖宝希望通过无添加的方式，重现这门被渐渐遗忘的传统手艺。传统的老婆饼是糯米馅，而胖宝烘焙的老婆饼则有莲蓉馅和豆沙馅，丰富了老婆饼的口感，一口下去真的是慢慢的回忆啊~
木鱼芝士堡￥13
胖宝的招牌产品。芝士、沙拉相互交融，覆盖在柔软的面包上，表层铺满香脆有嚼劲的海苔丝及木鱼，口感松软，而且料足，一口下去，满满的幸福感。为什么会有幸福感？因为这是老公为当时怀孕的胖宝特地制作的一款面包，感觉真的吃的是满满的狗粮啊！
开心果树莓果冻千层￥35
采用日本名牌开心果酱，每一层千层皮都薄如蝉翼，入口即化。酸甜的树莓果冻搭配浓郁香醇的开心果，口感绵密丰富，而且颜色敲级好看~
蔓越莓乳酪球￥15
特赴台湾向名师学习制作，胖宝的独家招牌，面包外脆里嫩，混入酸甜蔓越莓，再融入三种乳酪：马苏里奶酪、大孔乳酪、奶油奶酪。
金黄色的奶酪如熔岩般喷薄欲出，一口下去真的超级满足~建议热吃，味道最佳~
凯撒鸡肉卷
简餐新品。金黄香脆的表皮，包裹秘制香料腌制一晚的鸡腿肉和独家制作的土司面包块，在经过烘烤等多道工序，入口香脆，口感丰富饱满。
芋薯奶油￥32
新鲜的香芋混合紫薯，加入大量牛奶等奶制品，坚持手工炒制而成的馅料，以它为基底，加入淡奶油打发而成，搭配柔软的蛋糕，口感香滑细腻，紫薯香浓馥郁，真的敲好吃~而且低糖，适合怕胖的女生。
胖宝烘焙现在有两个微信号，里面加起来大概一万人，有一半以上都是回头客。胖宝说，胖宝烘焙可能不是让你惊艳的味道，但它绝对是让你惦记，并且舒服的味道。大概只有真正用心做烘焙的人，才做得出这种味道吧~
胖宝烘焙
地址：河源市源城区永和路三友邨和福花园北门公交站背后
电话：0762-3100087
人均：30元
营业时间：10:00-22:30
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2017-2018
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时间：11月11日晚7：30
地点：坚基1号门广场
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