醉美婺源 | 浓缩了一整个深秋的美

又到了一年的深秋，提起婺源相信大家已经不陌生了。这个“中国最美乡村”今年还一度成为了中国又一令世界瞩目的名片。

2016年11月4日，CCTV在Facebook的官方账号中发布了婺源石城秋色的图片报道，立刻吸引全球网友大量热议，网友纷纷留言表示“amazing”（美翻了），还有不少网友希望能到现场一游！

之后婺源枫景还持续亮相纽约时代广场，世外桃源般的仙境成为海内外近百家媒体曝光的焦点！

此后，“网红”婺源更是接连登上了央视新闻、腾讯新闻、今日头条、人民网、人民日报微信平台等知名媒体上，成了“中国最具人气的赏枫地”。

这个当初只有“油菜花”的乡村，到底有什么魅力能吸引到全球目光？

我们一块去看一下

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 黛 瓦 白 墙 的 “枫” 景

婺源是我国古建筑保存的最完整的地方之一，独具徽派风格的古建筑遍布乡野，秋冬时节，配上那红枫稻香，屡屡白云，吸引大量游客前来一睹她的风采。

春来看油菜花海，秋来看红枫遍野。层林浸染的红枫，飘渺的白雾，依山傍水的徽派古村落相结合，形成了一幅天人合一的水墨山水画。

炊烟、白墙、灰瓦，繁华零落，清淡的建筑在冷色调的山水中，淳朴的古村就这样在静谧中悠远，美得不经意却那么暖人心脾。

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最佳赏枫点

石城

婺源赏枫摄秋的最佳去处，尤其是晨曦薄雾中的石城尤其美丽，如仙境般梦幻，可以说是摄影爱好者最喜爱的地方之一。

婺源的秋，美得让人心醉，高大的红枫下是金黄的柴垛，黛瓦白墙的房子上晒起火红的辣椒，大山的碧绿深潭里漂着零星的红黄叶片。入秋时节当你走进这个深山里的古村落，宛如落入了梦幻天然画卷。

虽不比春的万物复苏热闹非凡，十一月竟是一副地老天荒的河山。

秋天的石城，慵懒而又美艳。尤其是每天清晨，村子里的居民做早饭而产生的缕缕炊烟，凝聚在晨雾中，聚而不散，萦绕在古村落之间，使这充满古徽州建筑特色的程村若隐若

现，有如置身于天上人间般的虚幻缥缈之中。

走在婺源，跟往事悄悄地挥手，在秋风中放空自己。

人生有许多初见，就如遇见这石城枫林，翻山越岭来看你，同来却不同归，久做了天涯客，负了佳人不负光景。

 晒 秋 人 家篁岭篁岭古村属典型山居村落，民居围绕水口呈扇形梯状错落排布。村落“天街九巷”似玉带将经典古建筑串接，徽式商铺林立，前店后坊，仿佛是一幅流动的染色的“清明上河图”。婺源传统的民间风俗晒秋，在9月收获季节后，当地流传着把收获的果实（稻谷、红辣椒、南瓜、玉米、花生、红豆等等农作物）放在自家屋脊上裸晒，此景与古徽州的黑白建筑，田园风光相映成趣，独特魅力而又壮观。

在这里，自然与人文交错碰撞，形成“窗衔墉岭千叶匾，门聚幽篁万亩田”的壮景。

这里的颜色质朴又明艳，成为秋日最明媚的风景，让所有看到的人都感受到一年中丰收的喜悦，感受到和谐温暖的农家生活。

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小 桥 流 水 人 家李坑

李坑是一个有着千年历史、以李姓聚居为主的古村落，以小桥、流水、人家著称，给人一种安静祥和的气氛。当地的方言中小河称为“坑”，而这个村是临河而居的，因此称为李坑村。

图片来自@力力猫

岁月悠长，时光斑驳了老墙。来片刻静时光，聆听枫叶飘落的声音。

登上村外的山顶，可以观看李坑的全景，四周全部是群山环抱，山脚下民居升起的袅袅炊烟、高高的马头墙、河水边的台阶上浣洗衣服的大姐，还有在闲话家常的村民，那一幅幅悠然娴静的画面与城市中的喧嚣形成了鲜明的对照。

 徽  派  古  村 长溪村

长溪村地处婺源西北部，村四周青山环抱，群山逶迤，峰峦叠嶂，绿水依流。村内鳞次栉比的典型徽派民居与水光山色交相辉映，动静相宜，空灵蕴藉。

清晨薄薄的晨雾，似有似无若隐若现的徽派民居，红叶丛中露出的飞檐翘角，中午袅袅升起的炊烟，鸡鸣狗叫，一幅浓郁的乡村生活画卷，徜徉其间、令人留恋忘返的地方。

等到阳光喷薄而出，那通过山坳的光线透过巨大的红枫树一束束地照射到这人间仙境中时，只见得炊烟袅袅，光影浮动，美轮美奂，恍如仙境。

秋色里看晨雾日出，颜色都变得更鲜亮了。

晚霞在暮色中还有余温，看着灿烂绚丽的晚霞陪着夕阳落去，触动着内心深处的一份安宁。

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 品 尝 丰 收 的 味 道

婺源虽从行政划分现属江西，可自古属徽州府一府六县之一，其饮食文化承袭了徽菜的传统，以粉蒸、清蒸和糊菜为鲜明特色赣菜的菜品味型较多，素有“无蔬不糊，无荤不蒸”之说。长年生长于20C°池塘里的冷水塘鱼更是婺源独有佳肴，吃起来鲜嫩无比。

粉蒸肉

主菜

把闷好的大米和腌过的肉一起拌匀，腌约半小时，然后将肉皮朝下，放入大碗内（排列成鱼鳞形），把剩余的的米和汤汁浇在肉上面，上笼蒸约2小时（肉已料），取出扣入盘中即成。此菜肉烂香醇，肥而不腻。

酒糟鱼

主菜

酒糟鱼是婺源民间流传已久的传统食品，选用鸳鸯湖中的淡水活鱼为主要原料，并配以糯米酒、植物油、辣椒、精盐、香料、中药材腌制而成。外焦里嫩，香辣爽口以“老妪”牌的最为有名。

糊豆腐主菜

味道鲜而且清，是当地代表菜。豆腐切成豆粒大小，倒进放有高汤的热锅里，加上调料焖几分钟，再浇上熟猪油，放上虾仁、肉蓉、香菇丁和笋尖，一手搅拌，一手撒米粉，再放入碎香菜、湿淀粉和猪油，舀到盘里，浇上麻油，撒些胡椒粉和葱花即成。

糖醋鹅颈

主菜

糖醋鹅颈是一道有典型吴菜风味的婺源特色菜。糖醋鹅颈并非真正的鹅颈，而是把精肉剁成末，然后拌上豆粉，用油皮或豆腐皮包裹滚成了鹅颈粗的圆筒，下油锅炸后定型成长条，因似鹅颈而得此名。菜色金黄，酸甜可口，是婚礼宴席上经常能看到的传统菜肴。

灰汁果

特色小吃

在新谷登场或农历七月半盛行，用籼米磨浆加上碱汁熟揉成圆筒，再用线拉成片或用板模印成。也有将米浆放在蒸笼里一层一层蒸熟的，俗称“千层馃”，吃时用线拉成小块，再一层层撕下来吃。

野艾果特色小吃

将籼米、糯米加野艾用水浸泡半天，用石磨磨成浆，再放在锅内熬成干糊，然后在里边包上豆腐、萝卜、酸菜、肥肠馅等，做成各种形状，最后放在蒸笼上蒸熟，笼盖打开后，别先急着夹来吃，用蒲扇在面上扇几扇，野艾果顿时油光发亮，且不易粘连。

木 心 果

特色小吃

用籼米、糯米混合，无馅，掺红、白糖，用木板刻的果印模印成。有的染上一点红色，称“寿桃果”、“花果”等，作为庆贺生日寿辰的礼物分送亲朋，也作点心。

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  观  赏  线  路

1.婺源东线   

东线由近及远可选的有月亮湾、李坑、汪口、江湾、晓起、江岭、段莘水库、庆源。这条线是最常规的线路，多数游客选择李坑，汪口，江湾，晓起。      

优点：在一条线上，交通方便。      

缺点：内容单一，都是古村落为主。

2.婺源北线         

从县城出发，依次有丛溪飘流、思溪延村、清华镇彩虹桥；

从清华开始分开，一路线是：浙源、虹关及理坑；

另一路线是：大鄣山卧龙谷，黄村百柱宗祠、菊径、灵岩风景区，石城；

第三路线是：长寿古里洪村，严田古樟等。      

优点：北线的风景与东线相比，内容丰富一些，有古村、廊桥、山水自然风光等。      
缺点：景点不是一条线上，景点比较分散，交通不方便。

3.婺源西线      

 西线有赋春“鸳鸯湖”、翀山（赋春当地人称“太平窝”）、有江泽民到达婺源访祖的第一站“林生生态茶园”，还有秋天赏枫胜地赋春长溪、石城山、镇头的“凤游山”、中云镇的龙山坑头古民居、甲路的民俗风情园等。      

优点：西线是冷门线路，去的人相对较少，可以避开拥堵的旅行团，寻找一个安静的原汁原味的婺源。      
缺点：多数景点尚未完全开发，交通、住宿、餐饮等配套设施跟不上。

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 旅 游 小 贴 士

1、婺源多属山区，早晚温差较大，特别是春秋两季，记得适当多带衣物，最好带上雨具；对于喜欢户外旅行的驴友夏季婺源草木茂盛，蛇类众多，需要专业的户外技能与急救药品。

2、拍摄婺源风光的最佳季节一般是在3月下旬（油菜花）和11月下旬-12月上旬（红枫），色彩炫目的让人心醉。

3、牢记《婺源行走歌诀》：看山走东不走西，看水走北不走南。投宿城外不住内，乘车赶早不宜迟。

4.冬天的婺源还有一个非常特别的景致——你将看到许许多多可爱的鸳鸯成群结队地游荡在静静的鸳鸯湖面，这里是亚洲乃至全世界最大的野生鸳鸯越冬栖息地。乘船观赏鸳鸯是游鸳鸯湖的重头戏。

虽说十一月已入冬，婺源今年的秋却还正浓。

想要仔细品味婺源，最好是徒步旅行。在青山绿水中，不经意路过的一棵古树、一株老藤、一段断壁、一眼深井可能都蕴含着一个美丽的传说。

【END】

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