权威吃菌手册转给家人！
对云南人来说
没有吃过野生菌的夏天
是不完整的！
每到7、8月份
大自然的馈赠，美味的山珍
野生菌
在云南的山野间破土而出！
生活在野生菌的天堂
云南人在吃菌这件事情上
自然是当仁不让
然而
不是所有的野生菌都是山珍
美味背后也“暗藏杀机”
每年“食菌季”
野生菌中毒、死亡事件屡屡发生
截至7月20日
云南今年已发生
野生菌中毒事件273起
12人死亡
与去年同期相比
中毒起数下降了33.90%
发病人数下降了35.64%
死亡人数减少了17人
每年从野生菌上市开始
云南省卫生健康部门
为了降低
误采误食野生菌中毒事件的发生率
减少死亡率
也是为大家操碎了心
今年从5月开始
云南省卫生和健康委员会就开始实施
早部署、早宣传、早落实、早救治
等一系列防控措施
多次召开电视电话会议
再动员、再部署、再落实
全省5000多人参加
落实防控责任到每个村民小组
云南省卫生和健康委员会发布了预防野生菌中毒预警公告，印制50万份宣传资料，制作2部宣传片，发至省食物中毒防控成员单位和各州（市）、县、乡、村，并在人流密集广场和电视台循环播放，还向全省4000多万手机用户发送野生菌中毒预警提示短信。
再来看看
云南省防控遏制野生菌中毒的机制和能力
提高鉴定毒菌品种中毒原因技术能力
省疾控中心建立起云南省常见野生毒菌DNA条形码检测鉴定方法，针对玉溪、普洱、临沧等多起野生菌中毒事件快速确定毒菌品种，找准中毒原因。
缩短救治时间 提高救治效率
云南各级医疗机构开通“绿色通道”，确保用最短时间、最优流程、最佳方案争分夺秒进行救治。加强基层医务人员诊断和治疗知识培训，提升中毒综合救治能力，要求乡镇卫生院收到野生菌中毒患者进行催吐洗胃等处理后，第一时间转诊，有效缩短后续救治进程。
形成可复制的长效救治机制
派出省级医疗专家驻点指导中毒救治工作，为成功救治患者创造有利条件。组织专家对野生菌中毒高发地区进行调研督导；在玉溪市实施国家野生菌中毒防控长效机制建设试点项目，总结全省野生菌中毒防控经验和做法，形成可复制的长效机制在全省推广。
截至目前
全省累计成功救治中毒患者2000余人
那么
哪些野生菌有毒呢？
这份权威吃菌手册
记得转给家人！
下面这些野生菌
千万不要采摘和食用
有毒！有毒！
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来源/@云南发布
监制/胡华玉 编审/保进 编辑/陈合松
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