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答题有礼 | 答应我,没看懂这些别说自己是佛山人

2018-02-14 佛山日报


过年啦,过年啦~

佛日君祝大家

春 节 快 乐!



春节前夕

佛日君在街头采访了一些市民

大家都很踊跃地

送上自己的新年祝福


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说起过年

就免不了谈谈各种各样的年俗

其实就算是佛山本地人

对于老一辈流传下来的诸多习俗

也很可能只是一知半解

佛山的过年习俗

主要有迎春、贺岁、祈福三部分

佛日君给大家科普一下

小伙伴们可要认真看哟

因为——

有!福!利!



迎春



佛山的迎春习俗丰富多彩,寓意吉祥,时间在春节前15天至十二月底除夕夜。迎春习俗主要有:谢灶、扫屋、办年货、贴挥春、开油镬炸煎堆、蒸年糕、食团年饭、迎春花市行花街、卖懒、责年、除夕照耗、辞岁与守岁等。



谢灶又称送灶神,时间在腊月廿三至廿五(民间有官三民四蛋家五之俗例)。灶神有说是火神祝融,有说是炎帝,有说姓张名禅,有说姓苏名吉利,有说是位老妇,也有说是美女。但无论灶神是谁,其信仰都是从灶的自然属性及人们对生活的实际作用而产生的。


据说灶神不仅管饮食,还掌管人们的寿命祸福。而谢灶则是希望灶神向玉皇大帝复命时为百姓讲好话,祈望来年上天保祐丰衣足食。谢灶礼仪要周到,祭品备米饭、烧肉、鸡、红糖、桔子、清水一碗,“谢灶疏”一张、剪纸白马一匹,祭拜燃化纸制品后礼成。


节前扫屋。民间有“年廿八洗邋遢”的习俗,家家户户进行屋里屋内大扫除。清扫干净后,除旧迎新。贴宜春,又称贴挥春,包括春联、门画、门神、福笺、金花…等。



择吉日开油镬炸煎堆、蒸年糕,是 44 33793 44 14939 0 0 4196 0 0:00:08 0:00:03 0:00:05 4196山常见的吉祥年俗,意在图个好意头,所谓煎堆碌碌,金银满屋。年糕包括崧糕、年糕、大发糕、九层糕等等,除供神,祭祖先外,有步步高升、大发的好意头。



团年饭是佛山人十分看重的年俗,大年三十,一家团聚,有年头好到年尾的寓意。吃过团年饭,一家大小照例行花街。


佛山人爱花,迎春花市兴起于清代晚期,当时佛山较大的私家花园有柏香园、爱香园、清香园和亦园,四家经营花卉业,每于年晚便将应节时花运至升平街豆鼓巷、大圩等处摆卖,至民国初到中期。


随着佛山开辟马路,花市便兴旺起来,顺德、肇庆、广州的花农运来吊钟、桃花、腊梅等应节花,形成新春花市一条街,行花街渐成风尚。最受欢迎的要数桃花、年桔、万寿菊等品种,寓意花开富贵、大展鸿图、大吉大利,富贵长寿。


责年习俗讲究意头,白米一碗、红糖两块、年桔、茨菇各一对、腊肠一孖、煎鲮鱼两条放入米缸,另有头生菜、芹菜、葱花各两棵作为责年的意头物,责年果菜需初二开年后才能食用。



年三十晚在过去还曾有“小孩卖懒”、“除夕照耗(老鼠嫁女)”等辞岁与守岁的习俗,但随着时代进步、 生活环境的改变已逐渐式微。


  贺岁 



年三十晚子时辞岁后,即进入新年,佛山家家户户燃放爆竹贺新岁,取其喜庆吉利之意。


爆竹声响过,街上便有人手拿大叠写“财神”二字的红纸,高声叫喊“财神到”。为讨个吉利,不少人家都开门“接财神”,递过利是一封,将“财神”贴在大门口。大街上又传来“卖发财大蚬”的叫卖声,大蚬有显贵之意,居民多有买一、二斤以求吉利。


年初一白天有说唱艺人手持木雕龙舟,胸前挂着龙舟鼓,到居民门口唱贺岁龙舟歌或鲤鱼歌,“龙舟舟,出街游,封封利是责龙头,龙头龙尾添福寿,老少平安到白头”。不过以上贺岁习俗已少有流传。



此外,新春佳节,民间有“放生”习俗,意在慈善积德添福添寿,此俗至今仍有流传。


拜年是新春贺岁最广泛的习俗,佛山人的新春佳节拜年习俗很有讲究:初一主要是家内亲人向长辈拜年,兄弟叔伯互贺新年:初二新媳妇回娘家贺年;初三“赤口”易惹是非,不宜拜访。初四“行银路”,也是媳妇回娘家的日子,新春期间亲朋好友拜访问候,互道祝福,商家和团体多有请醒狮采青贺岁,既可增加热闹气氛,取个好意头,又是维系亲情、有助于社会和谐的淳俗。大部分习俗至今基本上没有太大的改变。



  祈福  



在佛山禅城,大年初一游祖庙是新春祈福必不可少的一项重要活动,初六日还有北帝乘神舆出游。此外,除了禅城区,顺德高赞、昌教、北水、三水西南、高明塘肚等地,新春期间分别有天后、真武北帝、广利洪圣大王、华光大帝、观音菩萨、大王公等出游、行神等活动。


初七人日,众人生日,俗称“人日”。初九至十五是灯节,禅城以普君圩为灯市,还有南海乐安花灯会。民间初九至十三上灯,又称挂灯,习俗有庆灯、开灯、请开灯酒、出灯、散灯等习俗,家有男丁的一般都着力操办。



正月十五元宵节,一年之中第一个月圆夜,习俗吃汤丸,祈求事事圆满,人月两团圆。元宵节后就是正月十六行通济的日子,即谓“行通济无闭翳”。至此,春节习俗才算落下帷幕,人们开始投入新一年的工作和学习当中。



佛山的春节习俗

小伙伴们都清楚了吗?

那就来一试身手吧

让!年!俗!飞!


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来源|佛山日报、佛山文化

摄像|邓活生、关皓天、关浩业、吕润致

剪辑|黄皓贤

编辑|周志钊

佛山日报社全媒体整理发布

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