网红雪糕被曝菌落超标，厂家回应……佛山最近也抽检了一批零食，结果>>

佛山的夏天都快把人热化了

这时候来条雪糕就太爽了~

今年要说哪款雪糕最红

网红“双蛋黄”雪糕绝对能C位出道

但近日这一网红雪糕

被检出菌落总数等不合格

可能引起呕吐、腹泻等症状！

▲抽检通告截图

根据温州市市场监管局通告，温州市市瓯海丽岙雪牧场副食品店销售的标称营口奥雪冷藏储运食品有限公司生产的双黄蛋（咸蛋黄牛奶）雪糕，菌落总数检测值为：91000，96000，110000，110000，110000，不符合5次检测，其中大肠菌群的检出值则为20，40，110，45，36，也均不符合。

据了解，现在市面上有宁波冠生园、宏宝莱、佰斯、汇怡乐、康怡等多个品牌都出了类似口味的咸蛋黄牛奶口味雪糕。

其中，“奥雪”牌咸蛋黄雪糕最先在抖音等平台上爆红，它在线上线下均有售卖：线上售价5元，在奥雪天猫旗舰店上，最近一个月销售高达2万多笔。

▲图片来源：奥雪天猫官方旗舰店

 奥雪冰淇淋回应：

27日深夜，奥雪冰淇淋在其官方微博紧急回应称，该批次产品出厂质量检验合格，由于零售终端在运输过程中无任何冷链保护，导致产品发生化冻情况，将配合监管部门做好善后处理工作。

来源：奥雪冰淇淋官微

奥雪表态，将配合监管部门做好善后处理工作，会尽快提供批号产品的留存样复检，并给出第三方的复检结果。同时，奥雪将对零售终端储存运输环节展开全面检查和培训。

据了解，菌落总数主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超过标准值，说明部分企业未按要求严格按照生产加工过程的卫生控制要求，还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。此次不合格产品主要是雪糕类，主要原因是产品灭菌不彻底或包材受污染以及储存、运输污染。

大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一。运输和销售过程等各个环节，生产设备不干净、工人不注意卫生、杀菌设施失控、包装车间和销售环境太差均有可能导致大肠菌群超标。消费者食用大肠菌群超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状。

佛山抽检了一批校园零食

近日，南海区市场监督管局

委托第三方抽检机构

开展了校园零食专题抽检工作

共抽检食品9批次

根据检验结果看，合格率100%

抽检样品1：GEO牌金东洋鱼型沙爹鱼味片（油炸面制品）

生产日期为2019.05.02，被抽样单位为佛山市南海区栈记食品商行。经检验，该批次产品所检项目符合相关标准要求。

抽检样品2：巨浪大切奶酪味薯片（膨化食品）

生产日期为2019.02.01，被抽样单位为佛山市南海区栈记食品商行。经检验，该批次产品所检项目符合相关标准要求。

抽检样品3：海苔（挤压糕点）

生产日期为2019.02.01，标称生产者为 平江县兴达食品厂，被抽样单位为佛山市南海区大沥陆裕小卖部。经检验，该批次产品所检项目符合相关标准要求。

抽检样品4：小神童脆筒雪糕香草味

生产日期为2019.05.06，标称生产者为佛山市南海区欧雪冷冻食品有限公司，被抽样单位为佛山市南海区大沥陆裕小卖部。经检验，该批次产品所检项目符合相关标准要求。

抽检样品5：砂锅米线

生产日期为2019.04.24，标称生产者为平江县佳宏食品有限公司，被抽样单位为佛山市南海区大沥来哥荣姐百货店。经检验，该批次产品所检项目符合相关标准要求。

抽检样品6：魔法士香烤鸡翅味干脆面

生产日期为2019.05.05，标称生产者为金光食品（韶关）有限公司，被抽样单位为佛山市南海区大沥来哥荣姐百货店。经检验，该批次产品所检项目符合相关标准要求。

抽检样品7：咪咪虾味条

生产日期为2019.04.29，标称生产者为汕头经济特区新星食品工业有限公司，被抽样单位为佛山市南海区大沥来哥荣姐百货店。经检验，该批次产品所检项目符合相关标准要求。

抽检样品8：旺旺碎冰冰果味饮料（乳酪味）

生产日期为2019.02.10，标称生产者为广西旺旺食品有限公司，被抽样单位为佛山市南海区大沥体诚文具用品店。经检验，该批次产品所检项目符合相关标准要求。

抽检样品9：粒豆棒冰

生产日期为2019.03.06，标称生产者为广西旺旺食品有限公司，被抽样单位为佛山市南海区大沥体诚文具用品店。经检验，该批次产品所检项目符合相关标准要求。

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来源 | 广州日报、佛山新闻网

编辑 | 周志钊

佛山日报社全媒体整理发布

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