福利无限量！丹灶这家热搜榜第一的火锅店，一人一锅最鲜味
粥底翻滚，蒸气妖娆
把自己喜欢的食材放进药膳火锅里
一人一锅，一锅一故事
南海这家餐厅，做着讲究的火锅
即日起凭本推文就给你送福利（详见文末）
食材日供日清鲜味最足
购置新鲜食材、熬粥底、做牛红……
在南海丹灶樵丹路一侧
有家餐厅每天六时许就为饭市做准备
这里主打药膳粥底火锅
成功登上大众点评丹灶美食热门榜第1位
“民以食为天，食以质为先”
用料新鲜是食客一致的回应
★现切新鲜牛肉★
吃火锅当然少不了牛肉
为了保证午晚两市食材鲜度
每天两次从30公里外的屠宰市场进货
从屠宰到送至食客嘴里不超8小时
鲜感由会跳的牛肉告诉你
▲餐厅的牛肉有肥瘦适中的牛花肉、爽口的牛展肉、嫩滑的嫩牛肉、牛俐等多个选择
品鲜还有一个妙招
牛肉下锅之前先与蛋白混合搅拌
蛋黄则放置粥底滚熟
涮出来的肉质更嫩滑，粥底更鲜甜
★纯手工制作牛红★
把从屠宰场购买到的新鲜的牛血
按比例加盐加水、文火浸泡、轻轻切块……
每天花2小时以上精心制作
这道嫩如豆腐的牛红值得一试
★大如手掌的新鲜生蚝★
喜欢海鲜粥？那就找对地儿了
这里的生蚝每天由蚝民直供
上桌时你可看到每一只都鲜活十足
放进锅里慢滚
大海的味道率先透过空气舒展开来
★款款海鲜日供日清★
还有北极贝、帝皇蟹、圣子、鲜虾……
将所有鲜味紧锁于一锅粥里
多种海鲜食材让你的海鲜粥更丰盛
每一勺都是满满的美味！
★火锅粥最佳搭配：手工粉面★
人人都说粥粉面是最佳搭配
纯米浆石墨手工粉、秘制牛腩陈村粉
还有满满时光味的鸭板肠……
大盘足料，一口鲜粥一口粉面，满足！
药膳粥底，一人一锅
对于火锅来说，食材固然重要
锅底也不能省功夫
每天慢熬3个小时的粥底可见其讲究之处
“我喜欢牛肉粥，他喜欢海鲜粥”
一人一锅更是食客认可的快感
简单的粥底藏着厨师两个月的探索改良
白粥底配上枸杞、玉竹等药材
热腾腾的火锅也可以很养生！
加入各自喜好的食材
现滚的牛肉粥、海鲜粥、猪杂粥款款鲜味浓
一席好的火锅少不了调味用料
都说“细节之处见功夫”
这里的细节就体现在一碟土榨花生油
和一碗秘制沙茶酱中
让每一口鲜肉味道更香醇
药膳粥底火锅推出两个多月
就“俘获”了丹灶街坊的心
“我几乎每周都和老友来品鲜。”
年过七旬的邓叔和陈叔已成为常客
提到吃火锅，这里让他们最舒心
吃粥不只是早餐夜宵
吃火锅也不局限于大冬天
在南海丹灶
药膳粥底火锅悄然徒生一股江湖气
一群人的狂欢或是一个人的享受
一锅、一酒、一故事，舒坦~
粉丝福利
福利一：分享本条推文至朋友圈，到店消费即可获得纯米浆手工粉一盘或牛血一份
福利二：到店消费下单2斤或以上牛肉即送半斤
活动时间：即日起至2019年5月5日
温馨提示：以上福利不可叠加使用
觅食指南
坐标：丹灶富广昌粤港澳食府
地址：佛山市南海区丹灶镇樵丹北路7号亿美实业有限公司首层48-50号街铺
营业时间：午市11:00-14:00；晚市17:30-21:00
人均消费：48元
联系电话：13590677762
来源：佛山新闻网
图文：陆惠嫦，部分图片由商家提供