荔枝木烧鹅、盐焗乳鸽、捞鸡…南海4家地道私房菜，啖啖鲜！

“金钟罩”荔枝木烧鹅皮脆肉嫩

特色盐焗乳鸽骨肉咸香

佛跳墙浓郁滋补

……

地道的农家菜、精致的私房菜色香味俱全的特色菜统统都有！今期南小游带你走进南海丹灶
一起“食过返寻味”！蓝色仙湖

很多人认识丹灶、爱上丹灶，就是从1600余亩的南海第二大湖——仙湖开始的。在蓝天白云的映衬下，仙湖呈现出如大海般的湛蓝，充满诗情画意与活力。

环湖骑行、漫步、阅读、喝咖啡、露营……在这里就可“一网打尽”。

市民游客可以在仙湖氢谷公交站租一台氢能亲子车或氢能两轮车，来一场亲子“氢能游仙湖”。

沿湖漫步，或到澹如书屋点上一杯咖啡，一份茶点，面朝仙湖，细细品味这里的慢生活。打卡指南














🎫门票：免费👪游园攻略：出发，打卡蓝色仙湖！
PART.01

风铃湖私房菜

新式粤菜，颜值口味俱佳

从仙湖旁小径往外走，驱车行驶不到5分钟，就能看到小山坡上的双层建筑——“风铃湖”私房菜餐厅。餐厅被绿植包围，形成天然的绿色屏障，空气清新，环境幽静。
餐厅以包间式就餐为主，设计意蕴十足，淡雅有格调。部分包间还设有小阳台，窗外是岭南园林景致，十分舒适惬意。
风铃湖私房菜主打新式粤菜，由有30余年经验的总厨坐镇，每一道菜都蕴含着满满诚意，无论从食材、味道，乃至摆盘都令人眼前一亮。

“食过返寻味”的黑蒜牛肉粒是风铃湖的爆款之一！煎至焦黄的杏鲍菇Q弹耐嚼，酸甜软糯的黑蒜，搭配香嫩多汁的雪花牛肉粒，带来满口甘香~

手掌大的新鲜生蚝被香浓的芝士包裹，光是看就已经让人难以抗拒~
浓厚的芝士配上肥美的生蚝，夹杂着微呛、一丝丝辛辣的芥末，味道层次非常丰富，瞬间让味蕾愉悦起来。在广东，无鸡不成宴。经典传统粤菜葱油鸡，选用农家走地鸡为原材料，烹饪时保持鸡肉的原汁原味，肉质饱满，每一口都鲜嫩有质感！

此外，还有粒粒分明的黑松露炒饭、颜值最高的泰汁罗氏虾、被称为“水中黄金”的东南亚河鱼“忘不了”等创新佳肴等你来品尝！

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       🕙营业时间：10:00-14:00,17:00-21:00☎订座电话：[phone]
PART.02

润禾山庄

金钟罩荔枝木烧鹅

距离仙湖度假区约6分钟车程的润禾山庄已开业6年，园林式的用餐环境，地道的烹饪手法，深受众多广佛食客的喜爱！

烧鹅是常年占据广东人饭桌的美食，用荔枝木古法烧制的更堪称一流。
山庄的荔枝木烧鹅在“金钟罩”下烧制1个多小时而成，烧鹅肉质紧实，皮脆肉嫩，与酱汁的馥郁香浓相得益彰！
山庄还开创了佛山“金钟罩+荔枝木”烧乳猪的独家秘笈，烧制后的乳猪色泽金黄皮层酥脆，入口即化~寓意步步高升、一帆风顺的咸香脆皮猪手，肥而不腻，含有丰富的胶原蛋白~在经典风味前，满足感竟是如此简单👌

山庄还有甘甜的云南养生蓝米炒饭、嫩滑的糖罩安格斯牛仔粒、黑松露煎澳带、黄椒蒸无骨鱼、内蒙古烤羊排……地道的烹饪手法，将食材的美味展现得淋漓尽致！

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       🕙营业时间：11:00-14:00,17:00-21:00☎订座电话：[phone]
PART.03

花语湖餐厅

超大儿童主题营地里的美味

暴风卡丁车、剧本游、50米超长水滑梯、水上乐园……逛完仙湖，不妨带娃来，颜值和刺激指数兼备，嗨玩一天不重样。

藏在森林里的天然氧吧——米嘉营地拥有10万㎡的迪士尼主题营地，无需装备、拎包入住、活动丰富，为你打造梦幻王国。你还可以漫步在360°山林环绕的林间栈道，细享微风的温柔吹拂。

营地旁边是倚湖而建的花语湖餐厅，凭借精致美味的粤菜，入选南海十大网红餐饮店榜单！
招牌菜紫苏鲜花椒炒牛展进店必点。鲜花椒特有的椒麻瞬间唤醒你的味蕾，在紫苏的点缀下，牛展的肉香被无限放大！配上白米饭，一人三碗起步~

秋季是进补的好季节，选用大补食材文火慢煨的佛跳墙，鲍鱼、海参、花胶等软嫩柔润，汤汁浓郁荤香，满满的胶原蛋白~
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👪游园攻略：露营、卡丁车、剧本巡游…佛山超大儿童主题营地，就在南海！

🕙营业时间：10:00-14:00,16:30-22:00☎订座电话：[phone]耕山小寨

佛山耕山小寨集网红打卡、亲子陪伴、互动娱乐一体，彩虹滑道、萌宠乐园、摩天轮、旋转木马、CS野战基地、水上乐园……超40个游玩项目，满足不同年龄段游客，是假期家庭出游优选之地。

摩天轮拥有20个玻璃球舱，最高处达38米，视野超开阔，置身其中跟随着摩天轮缓缓流转，耕山美景如画卷般徐徐展开。

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       🕙营业时间：10:00-22:00（21:30停止入场）🎫票价：园区门票38元起/人；摩天轮门票成人票20元/人，一大一小30元👪游园攻略：遛娃必去！摩天轮、真人cs、水上乐园…来南海尽享亲子时光→
PART.01

景湖湾农庄

原生态食材，性价比高

景湖湾农庄主打地道粤菜，原生态食材，生猛河鲜每日供应，性价比还超高！

仪式感十足的功夫过桥海上斑不容错过！甄选上好新鲜的海青斑，化繁为简的烹饪方式最大程度展现出新鲜鱼肉的嫩滑鲜甜。

先将木耳、腐竹、姜丝等配料倒入提前熬煮好的奶白色鱼汤里，等到鱼汤沸腾后，将鱼汤连同配料一起倒入装着晶莹剔透鲜靓的海青斑的碗里，不到一分钟，鱼肉就被烫熟了。

鱼骨腩可以自选烹饪方式，如煎焗、清蒸、豉汁蒸，任选一种做法，都让你眼前一亮！

俗话说：“一鸽胜九鸡”，而盐焗的做法，更加保留了乳鸽的精华。肉香随着香气四溢，咸香中又不失鸽子的鲜美，外表色泽微黄，肉质鲜嫩紧致，骨肉鲜香，风味诱人。

口感丰富的鱼生料捞手撕鸡也是招牌菜之一。

将鸡肉和配料一同捞起，让鸡肉充分吸收配菜的味道，薄而通透的鸡皮，细嚼能很清晰感受到鸡肉的清香，入口嫩滑。跟配料搭配在一起，口感丰富，越吃越过瘾！

还有特色蒸无骨鱼、黑瓜子刺身、顺德瘦水海皖鱼生、荔枝柴烧鹅等粤菜也很值得尝试~每一道菜都色香味俱全，快拉上“饭搭子”一起冲！

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🕙营业时间：11:00-14:00,17:00-21:00☎订座电话：[phone]食在广州，厨出顺德，师从南海更多粤式美味打卡指南敬请关注“南海旅游”

📢📢11月25、26日，T-SHOW无限音浪嘉年华即将在南海区狮山镇举行！林峯、林志颖、吴克群、曹格、喻言、Supper Moment、胡鸿钧等一线实力大咖、人气歌手、经典乐队、实力唱作人齐聚南海，邀你一起摇摆💃🏻🕺👯‍♀️

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来源：佛山新闻网、各商家、吃喝玩乐在南海

编辑：李颖薇

审校：温爱霞、吕燕珊、赖嘉华