查看原文
其他

为什么有人感染新冠,有人却安然无恙?

市一医院 杭州市一医院 2022-12-16


疫情之下,很好地诠释了什么叫“不同人不同命”。为什么有人同处一室不幸感染,有人却能安然无恙?除了做好一切防护措施外(包括打疫苗、戴口罩等),还有更重要的原因,就是三个字——免疫力!起码,从目前来说,提高自身免疫力是最为确定的能够对抗病毒的方法。加强自身免疫力已经成为每个人的生活必须。到底怎么样才能提高免疫力呢?我国营养界泰斗李瑞芬曾说过:“灵丹妙药就藏在你的家常便饭里。’学会好好吃饭’是增强国民体质、提高健康免疫力的最重要途径。”想要有效增强免疫力,平时就应该从饮食中获取人体需要的营养。营养物质好比是抵抗力的子弹,如果缺乏某样营养物质,抵抗力就会变得薄弱。所以,学会吃是关键!杭州市第一人民医院营养科营养师林朝红说,想要有效增强免疫力,应该从饮食开始调整。吃好、吃对,是保障健康的第一步。

01清淡饮食,食物多样化平时饮食要注意荤素搭配,均衡饮食,挑选新鲜健康的食物。可适量增加粗粮,增强体力。02保证适量优质蛋白质的摄入蛋白质是机体免疫功能的物质基础,鱼、禽、肉、蛋、奶和豆类制品均衡摄入。03
吃富含维生素A、铁等营养素的食物

富含维生素A、维生素E、铁、锌等营养素的食物能够增强抵抗力,主要有坚果、豆类、新鲜蔬菜、水果、芝麻酱等。

04摄入充足的新鲜蔬菜水果水果中含有丰富的维生素c、叶酸等维生素及胡萝卜素。维生素C具有控制炎症、提高免疫力等作用。最好餐餐有蔬菜,蔬菜建议现买现吃,新鲜蔬菜含水量高且富含多种维生素和矿物质,可以促进身体健康,保持肠道正常功能,提高免疫力。


林朝红营养师特别为大家推荐几道能提高免疫力的菜,助你安全度过非常时期。


#萝卜牛腩汤#食材:白萝卜1根,牛腩500克,生姜、葱适量。做法:牛腩切块焯水,萝卜切滚刀块备用;锅洗净加水下牛腩大火烧开,加入生姜、葱,水开后小火慢炖1小时,再将萝卜放入煮30分钟,最后根据个人口味加入适量的盐调味。

营养价值:牛腩含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,提高机体的抗病能力。萝卜又被称为“小人参”,富含维生素C,增强机体免疫力。


#芙蓉豆腐#食材:嫩豆腐200克彩椒20克虾仁8个鸡蛋4个。做法虾仁去虾线,沸水焯熟;豆腐划成块。鸡蛋打散,加入盐和胡椒粉搅打均匀,倒入装有豆腐块的碗中,上笼蒸15分钟熟透。锅内倒入水煮沸,放入虾仁和彩椒丁,加盐调味,用水淀粉勾芡,淋香油,起锅浇在豆腐片上,撒葱花即可。

营养价值:芙蓉豆腐食材多样,营养丰富,彩椒含丰富的维生素A、维生素B、维生素C、糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素,可补充多种营养素,强身健体,促进体内的新陈代谢等作用。鸡蛋、虾仁、豆腐等优质蛋白质,可以促进抗体形成,增强体质,提高免疫力。


#金桔雪梨银耳汤#食材:雪梨1个,银耳1朵,金橘6个,红枣4个,冰糖适量。做法:所有食材放入锅内,加入没过食材的水,大火炖煮30分钟即可。

营养价值:金橘富含维生素C,每100克金橘含维生素C达35毫克,而且80%存在于果皮中。中医学认为,金橘性温、味甘,入肺、胆经,具有理气解郁和止咳化痰等功效。适用于热病口干、咳嗽痰多等证。适当摄取金橘等柑橘类水果,对防治一些身体不适有良好的效果。


#山药黄芪鸽子汤#食材:山药250克黄芪8克玉竹9克红枣2颗鸽子半只。做法:将食材全部放入炖盅内,加水没过食材炖1.5小时,出锅前加入适量食盐即可。

营养价值:黄芪益气固表、利水消肿、托毒排脓;玉竹养阴润燥、生津止渴;山药健脾养胃、补肾涩精、润肺止咳,含有丰富的纤维素和维生素C;秋冬喝鸽子汤具有活血化瘀、增强体质、养颜护肤等功效。




本文由杭州市第一人民医院发布,版权归医院所有

未经允许,严禁转载

如需转载,请留言申请,转载请注明出处





精彩推荐


重要发布!市一医院最新来院须知
发热了?先别慌!有可能是“功能性低热”
耳温枪姿势不对,当心无效测温!

您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存