这一次，我们不仅“动口”，还“动手”咯！
...师大食堂的十二时辰游戏启动中...
这一次我们不仅“动口”还“动手”！
11月17日，由后勤服务集团饮食服务中心主办、校学生会学生膳食民主管理委员会承办的餐厅体验交流日活动，在旗山和仓山校区同步进行着。本次活动从一千四百多位积极报名的同学中挑选了六十余名志愿者。他们带着饱满的热情，正式开启了福师大食堂的“解密之旅”。
唤醒一天元气的小米粥，
抚慰课后空虚肚子的生煎包，
扫清一天疲惫的红烧肉。
这些滋味各异的美食们，
是如何来到我们的餐盘中的呢？
紧跟小葵的步伐
一起去解开师大食堂的美味密码吧！
经理讲解
食堂工作人员
精心的挑选、认真的清洗，
合理的配比、高超的刀工，
这些工序背后，
饱含着满满的责任感与使命感。
志愿者们整装待发，共赴一场美食盛宴！
志愿者洗菜
擀面
包饺子
能畅游学海，也能下得厨房学做饭~
”本次游戏已加载25%
食材、火候、调味、烹调方法的不一，
造就了每道菜肴独特的美味密码，
接下来就是后厨师傅们为我们解密的时刻啦！厨师炒菜颠勺
你也可以叫我‘美食魔法师’~
”“请注意，饥肠辘辘的吃饭‘大军’即将到达食堂”
“请全体人员做好接待准备”
志愿者吆喝、打饭、打汤
从‘台前’走到‘幕后’，才知道这也是个技术活！
”本次游戏已加载50%
初步分类、机械洗涤，
人工检验、再次消毒。
食堂严格把控餐具的处理过程，
体现了其对每一位用餐者的认真负责。
机器削土豆
志愿者洗碗
你们安心了，我们就放心了！
”本次游戏已加载75%
一起劳作，
打破了我们之间的隔阂，
一同进餐，
拉近了我们之间的距离。
早上的餐厅体验活动落下了帷幕，
享受完自己的劳动果实后，
志愿者们同食堂经理及工作人员进行了亲切交流，
让我们一起来听听参会人员们说了什么吧！
交流会开始，饮食服务中心任群英主任欢迎同学们参与本场活动。她介绍道“我校共有22个餐厅，845名员工，饮食服务中心质检组会定期到每个餐厅进行卫生检查，同时，我们中心也根据要求出台了《后勤服务集团食品安全暂行管理办法》。”谈及餐厅监督问题，她表示“同学们可以通过微博、微信及其他相关平台对餐厅工作进行监督，希望大家能够以最大的热情参与到餐厅的民主管理中来，一起守护师大舌尖上的安全。”
中国移动
13:35
69%
微信(135)
餐厅体验交流日
近日全国各地物价飞涨，请问这个问题会对我们各个餐厅带来冲击吗？各个餐厅又是否有调整价位的计划呢?
——地理科学学院 田园
物价上涨的确对食堂的经营带来很大的压力，但后勤服务集团饮食服务中心针对市场食材价格上涨的情况做了大量工作，确保学校食堂饭菜不减量、价格不上涨、安全有保障，不断提升师生就餐体验，为师生提供更加安全优质的餐饮服务。另一方面，食堂饭菜价格接受所有同学的监督，当然也希望同学们能多多理解与包容。
——饮食服务中心李明杰副主任
希望餐厅可以增加一个意见箱，便于学生对于餐厅的饭菜口味等提出自己的意见。
——教育学院 郑炜坤
我们餐厅外设有签名墙，签名墙有建议和投诉的功能。同时我们也设有值班台供同学们反馈问题，以及经理热线随时开通。我们食堂对于学生的意见是高度重视的。
——桃苑美食城 负责人
感谢同学们的到来，我希望在座的各位经理能够认真考虑同学们的问题，尽全力响应同学们的诉求。受客观条件约束，今天提出的部分建议可能难以实现，但我们在之后的餐厅改造与提升过程中会加以重视，希望同学们之后也能及时向我们反馈。我想在此向大家提议，少点外卖，大多外卖属家庭作坊式，不同于学校食堂，他们的食材质量没有保障，食品安全更没有保障。构建我们学校食堂的食品安全不仅需要我们餐饮人员的付出，也需要我们同学的理解和支持。
——饮食服务中心李明杰副主任
. . . . . .
（以上是本次交流会部分提案）
志愿者提出建议，经理倡议
本次游戏已加载100%
他们是厨房美学的“魔法师”，
成千上百道食谱运用自如。
大灶小锅齐齐上阵，
果蔬粮食脱胎换骨，
油盐酱醋恰到好处，
热气和香味共同晕染了师大的饭点时光
愿每一位师大学子
以唇与舌、身与心，
通关福师大“十二时辰游戏”时，
能铭记食物的来之不易，
感恩劳动者的辛勤付出。
各餐厅经理、志愿体验者、膳委会成员合影留念
游戏评论区
ID：文化街美食城杨国福麻辣烫 秀波阿姨：
我们家餐品所用到的食材都是由学校统一进行外购的，以确保食品的质量与安全。除此之外，学校对于各个的门店管理非常严格，食堂经理每天都会对烹饪所要用的系列厨具进行全面检查，保证餐厅的食品卫生。
ID:生命科学学院 陈嘉豪：
从前我们只能在电视上看到后厨工作的场景，但本次活动让我们真正走进了食堂后厨，自己动手去切菜、炒菜等，既富有趣味性，又有利于学生的素质培养。如果以后举办类似的活动，我很乐意去参加。
ID:生命科学学院 李惠茹：
在本次餐厅经理交流会上，餐厅经理们对有关餐厅管理的一系列问题作出了耐心细致的解答，既使学生们的诉求得到了回复，又为餐厅日后不断改进工作指明了方向。通过本次交流会，我深刻地理解了食堂经营的不易，以后会更加珍惜他们的劳动成果。
本次美食“密码”游戏已顺利通关
上拉回顾全程哦！
图片 | 校学生会 涂玥、
陈诗雨、卢诗涵、何其欣、黄悠然
文字 | 校学生会 官昕、江栩如、林伟超、汤鹏翔
编辑 | 校青年通讯社新媒体运营中心 杜晶莹
责任编辑 | 校青年通讯社新媒体运营中心 陈癸
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