新鲜出“土”，赶快来下单！
土豆种植是聂家河镇白家淌村
脱贫致富的主导产业
疫情防控的关键时期
如何把土豆变成致富“金豆”？
成了该村面临的一大难题
白家淌村是宜昌市30个特困村之一
2016年，综合分析村里的
气候、土壤、技术、劳力等因素后
该村因地制宜
将土豆确定为脱贫增收的主导产业
通过合作社带领农民种植
全村227个农户包含82个贫困户
加入喜富土豆专业合作社
目前，全村已发展土豆200余亩
亩产2500斤，总产量50万斤左右
放
心
土
豆
“我们这个品种是黄皮黄心，口感非常好，我们的合作社致力于打造‘白家淌’品牌，不用农药，在我们的土豆田里，土豆和草同长，吃得放心。”白家淌喜富土豆专业合作社理事长杨道容自豪地对我们说。
眼下
色泽鲜亮、形状美观、口感粉糯的
白家淌黄心土豆迎来了丰收季
望着裹着新鲜泥土的土豆
欢喜之余
杨道容又因为销路而忧心忡忡
“土豆品质好，再加上往年合作社依托‘土豆节’，以及帮扶单位的销售，销路不用发愁，但今年因为疫情，活动不能举办，还有学校目前还没有开学，我们面临的销售压力还是很大的。”
“随着发展面积增加，技术提升，今年产量也增加了很多，马上高温季节也要到，这么多的土豆储藏也是一个大问题，所以我们现在就想土豆成熟一批，就想尽办法销售一批，因为数量太大了。”提起土豆的销路问题，白家淌村党总支书记、村委会主任龚拥军也一脸忧虑。
土豆大丰收，却陷入销售难
为解决这一困境
村两委班子与合作社积极应对
除了拉长销售时间，加大宣传力度外
还多方联系企业食堂
与电商平台“宜村宜品”对接
以及通过总工会“消费扶贫”等多种方式
为土豆销售谋出路
“很多部门已经在跟我们对接，包括教育局、华新水泥这些单位都有意的在给我们抛橄榄枝。消费有情，爱心随行，在此，我们也真心希望大家能到我们白家淌村来品尝一下黄心土豆。”龚拥军在采访最后表示。
放
心
选
购
优质土豆等你买
村民种地不易
如果您有意购买土豆
或有销售土豆的渠道、信息
请拨打电话：15872672711
与白家淌喜富土豆专业合作社
理事长杨道容联系
土豆是我们日常餐桌上
必不可少的美食原料
但究竟如何吃得比别人
更健康、更营养呢？
小编来支招~
土豆怎样做才健康？
土豆的营养成分会在煎炸过程中大量流失，留下的只有热量，每100 克土豆的热量，会从76大卡飙升到600大卡以上。
油炒（酸辣土豆丝、炒土豆片）健康指数：★★
在高温炒时，都会在不同程度上造成营养素（维生素C和钾、镁等无机盐）的损失，炒的土豆丝因为断面多，表面积增大，还会吸收更多的油脂，热量翻倍。
炖煮（红烧土豆、土豆炖牛肉）健康指数：★★★
长时间炖煮，会导致土豆中的维生素含量大量丧失，同时炖煮过程中，必不可少会加入大量的盐及肉，会影响土豆低钠低脂的效果。
蒸烤（土豆泥、烤土豆）健康指数：★★★★
从营养角度来说，通过隔水蒸、微波炉烤的方法，能够更加有效地保留维生素，如B族维生素、维生素C，以及矿物质钾等。
无油无盐水煮土豆健康指数：★★★★★
单从营养的吸收和消化率来讲，水煮整个土豆效果最佳，维生素、碳水化合物、矿物质、膳食纤维最大程度被保留，还会使其中的淀粉颗粒充分糊化，使它在体内更容易被消化分解，不会给胃肠带来负担。
现在你学会怎么健康吃土豆了吗？快买上白家淌村的土豆烹饪起来吧！
记者 | 朱敏 李美仪
编辑 | 王念慈
审核 | 章黎 刘瑞
监制 | 陈登良
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