快跟我一起逛全球最美菜市场！| HOLA! Barcelona!

来源：食素小札

在巴塞罗那，“Hola”是你从早到晚最常听到的词。它是“早上好”，“你好”，也是想吸引别人注意力时用的语气词——类似于“嗨！”，“哟！” 法语中类似的词是Bonjour! 

从词语的发音可以一窥某种语言/民族的性格。Hola！的读音是“欧啦！”，发音不准的可能性是零，念完之后嘴巴是张开的嘴角是上扬的（不信你试试）。Hola这个词就跟拉丁人民一样自然率性。

（巴塞罗那的街，看到这坡度了咩？）

法语Bonjour的发音就不那么容易，不是“笨猪”，也不是“蹦猪”，jou是一个浊音，后面的r需要发出。因此更像是“甭煮赫”。我朋友葛博士在我刚到巴黎的几天不知纠正了多少次bonjour（和所有其他法语词汇）的发音！Bonjour发音时嘴唇撅起成圆形（不信再试试），这个词的发音就像法国人民一样俏皮又傲娇。

Shuman周一到达巴塞罗那，这几天行走在这城市的山和海之间，慢慢能熟练用hola跟人问好，也渐渐喜欢上这个有风情的城市。

昨天我去巴塞罗那最大的，享誉世界的，有着800年历史的超级大菜场LaBoqueria逛！大开眼界，说它是我目前去过的最美菜场一点也不夸张！

现在给大家分享一些图片，让大家一睹为快！

以下，enjoy!

门口，

一进市场是水果店，糖果店，和坚果&果干店：

很多店都是家族沿袭下来的，眼前这个店主可能爸爸爷爷曾爷爷都曾在这里工作呢！

给果干上方的橄榄油一个特写，这是地中海沿岸，橄榄油最丰盛的地方！

再来看看水果。

不知道你们怎么样，我看到草莓3欧元1公斤的时候笑出声了，在巴黎大概是3欧元1斤，国内草莓价格堪比巴黎（我真的布吉岛为啥）……

嗯在这儿再提一个有意思的，法语的草莓是fraise，西班牙语是fresa，巴塞罗那所在的Catalonia地区方言Catalan是fresone, 这三个是不是很相似？所以学会法语/西班牙语在南欧就可以混开了！（Shuman要学法语！立flag！）

这么大的牛油果3欧元一公斤！公斤哦，大家！

我在巴黎的时候每天吃一个牛油果（巴黎的也比国内便宜且质量好），在西班牙就更不用说了！回国之后还能不能直视价格签了？？？

草莓，树莓，黑莓，蓝莓，currant，和姑娘果装在一起卖，看起来美，营养上也更均衡呢！

卖水果的小店往往还卖鲜榨果汁，1~2欧元一杯。

来看看蔬菜。

昨天问大家知不知道番茄旁边的是啥子，没想到知道的这么多！给大家点赞（但得奖的是Jacqueline，因为她起最早反应最快~早起的读者有奖拿！）

这种像花一样的美丽蔬菜英文是artichoke，中文翻译是朝鲜蓟或洋蓟。蒸着吃烤着吃都行，中间嫩的部分可以做沙拉。

还有很多新鲜的蔬菜，但我注意力被别的吸引，就没拍更多照~

来看看地中海地区的特产。

伊比利亚火腿配芝士，我虽然不吃，但觉得它的呈现方式很有趣。

下面是橄榄混合装，可以当小菜跟鸡尾酒/啤酒一起吃。橄榄的品种超级多，我吃过的有限品种当中偏爱黑橄榄，它回味悠长浓郁，青橄榄酸味重。

地中海地区特色蜂蜜——柑橘花蜜，迷迭香蜜，杏仁花蜜，百里香花蜜……真的好好奇它们的味道！（目前只试过百里香花蜜, totally loved it!）

各种盐——喜马拉雅岩盐，黑盐，柠檬盐，胡椒盐，盐之花……只有你想不到的，没有这儿找不到的（well，中国碘盐找不到😀）

来看一个可爱的小玩意。知道它是干啥的咩？

是夹核桃的！

是不是很震惊？是不是！

是不是可爱哭了！是不是！

它的形状是牛肝菌boletus，地中海沿岸也产牛肝菌呢（我以前在大理上山采过哟，详见这里）！

下面给大家隆重介绍我在La Boqueria最喜欢的小铺——一个香料店，在市场最后面一排，旁边是几家卖伊比利亚火腿的店。名字我忘记了，但想找也很容易，那个把香料用长袋子包起来，有着红头发店员的就是。

我完全被单品和复合香料的种类震惊了，边买边与可爱的红发姑娘Aroa讨论香料，不知不觉1小时过去。离开时买了两大袋子香料，旁边的火腿店店员纷纷朝我赞许地点头，心里肯定想：“这姑娘肯定跟我们巴塞罗那人一样爱吃！”😜

推荐买chimichurry，这是一种西班牙（阿根廷也是，也许可以说是拉丁区？）人民挚爱的香料混合，有辣椒&牛至叶&甜椒粉等等。

当地人用它做鱼，肉，香肠，但Aroa也说了咱们素食者可以用它烤土豆，放在意面上等等。等Shuman回去后好好实验一番再跟大家报告！

对于肉食者来说，La Boqueria的海鲜区和火腿店应该很值得逛，我不吃所以没问价格什么的，不过根据市场的整体水准可以推测这里火腿/海鲜质量应该很好，但价格不见得是最低的。

如果逛累了，还可以去市场里很多小吃店/餐厅解决吃饭问题，边缘还有两个素食&纯素小吃店呢！

在有着800年历史的古老菜场，看着美丽的蔬果和眼前忙碌的人潮，吃着最新鲜的西班牙美食，耳边还有街头艺人的吉他/手风琴/歌声，这时你只想说：

Hola! Barcelona! 

Grasias! Barcelona!

祝好！

编辑｜soho

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