三亚第一方舱医院如何让患者和医护人员吃得放心？戳→
三亚第一方舱医院（以下简称“方舱医院”）
如何保障医院里的一日三餐，
是大家关注的焦点。
方舱医院采取哪些措施，
让患者和医护人员吃得放心？
8月13日，
记者一探究竟。
“方舱医院共有1828张床位，目前收治了1600多名患者，配备了100多名医护人员，每天的用餐量在4800份左右。”方舱医院后勤管理工作负责人向记者介绍，方舱医院的用餐问题马虎不得，不仅要保证患者和医护人员吃得饱、吃得好，更要做好闭环防护工作，避免病毒在送餐过程中造成二次传播。
据了解，方舱医院分为两个区域，一个是舱内患者区，即污染区；另一个是工作交接区，即半污染区。送餐的困难在于半污染区的外围有人送、里面有人接，需要多个人手，多种分工。
该负责人说，“初期，因为患者数量多、餐量大，我们的人手不足，开展工作出现一些困难。这两天兄弟省份、市县来了不少志愿者，为我们的工作注入了强劲动力，经过梳理统筹，现在送餐流程和管理模式越来越科学完善了。”
记者了解到，方舱医院专门成立了餐饮指挥部、物资保障部，共有30多名送餐人员，按一日三餐的顺序分批、轮流送餐。“方舱医院分为五个区，实行分区阶梯式送餐制，比如我们先送A区，再送B区，避免同一时间，多人同时摘下口罩用餐。”该负责人说，为保证医务人员的用餐安全，方舱医院实行患者和医务人员异地分餐制，不在同一空间，不产生交集。
有的老人想吃豆腐，有的少数民族患者不吃猪肉，有的孩子想吃胡萝卜……每天晚上9点前，方舱医院还会安排专门人员，收集舱内少数民族、老人、孩子等特殊群体对餐食的特别要求，及时传达给配餐公司，保证不同人群的营养需求。
“在方舱医院，我们吃得放心！”一位患者说，有了众多后勤保障人员以及志愿者保障，“我们一定能早日打赢疫情防控这场大仗。”
来源：三亚传媒融媒体记者 刘盈盈
总值班：余菁菁
值班主任：邹雨萌
责任编辑：李丹丹 黄已珈
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