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文章于 2020年7月3日 被检测为删除。
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7月1日凌晨2点18分,记者来到了西宁大道,经过近一个小时的走访,3点15分记者终于找了位于西宁大道二井沟公交招呼站旁的活禽交易场所,附近宽敞的路面正好给了摊主和买主足够的空间。此时,大雨渐渐来临,已经有两家卖新鲜兔肉的摊主在各自的摊位前忙碌着。
而在马路上,陆陆续续有市民驾驶摩托车、三轮车或小轿车等候在路边等待开市。只见其中一位摊主将捆好一只腿后的几只兔子倒吊在三轮车上,兔头下面摆着一个桶,三轮车下还铺着一层胶纸,这名摊主动作十分娴熟地拿出刀,对着兔子脖子一抹,开始当街宰杀。不到1分钟的时间,摊主就将一张兔皮给剥了下来,扔在一旁空地上,剩下的兔肉供买主挑选。
“我们平均每天卖100—200只兔子,兔子是自己去收购的。”摊主说,“兔子卖12元一斤,每天都有固定的客户来买。”当问及是否有动物检疫合格证明时,摊主顿时起了疑心:“有啊,你要这个干什么?”
3点21分,在距离第一个活兔现场宰杀摊位不足50米的地方,另一个摊位旁已有买主在等候了。
“每天都是这么早来摆摊吗?”记者询问。
“不早了哦,今天有点晚,刚才车坏了。”摊主回答说。
“都是现场宰杀吗?兔子来源是哪儿?”
“自己养殖哪有这么多兔子?每天这么多兔子又不是像吹气球那么快就有的。”
“售卖的兔子能进入农贸市场销售吗?”
“随便哪个市场都可以进。”
“检疫票有哇?”
“嗯。”
……
当记者询问活兔从何处收购时,摊主却一直闭口不谈。而另一个活兔宰杀摊位处,有买主正在等候交货,两位摊主的宰杀技术十分娴熟。 ▲街道两边的摊贩 ▲夜市现场 凌晨4点2分,一辆红色小货车驶入了夜市区域内。摊主忙着将蒙在车厢上的塑料篷布拉开,一旁等候的买主们便迫不及待地开始选购。记者上前看到,该商贩销售的有白条鸡、鸭。在这辆红色小货车车厢的货栏上,货栏下排的鸡、鸭均有禽类产品检疫验讫,而最高一排的白条鸡、鸭没有禽类产品检疫验讫。
“上面那排我捆了脚的不要拿哦,那是别人预定了的土鸡。”摊主一边收拾一边招呼正在选购的买主。“我预定了的。”“我还是预定了的!”买主们争先恐后地回应着。
“我们是小摊摊,等会你看嘛,至少有2、3辆大卡车,他们卖的鸡、鸭要多得多。我们都是从南大活禽宰杀点集中宰杀后拿出来卖的。”红色小货车摊主说。
话音刚落,记者就听见了大卡车的发动机声音,一辆红色的大卡车停到了人行道上。随着车厢侧面的打开,见到整整一车的白条鸡鸭,而所有的白条均没有禽类产品检疫验讫。车厢内,不时传出公鸡打鸣的声音,车主从车厢里拿出了一筐活鸡、活鸭。
“我看到旁边的摊主都有检验标志,而你们这一车厢都没有啊。你们这是在哪杀的呢?”记者询问摊主。“鸡脚上的蓝牌?我们想用就用,想不用就不用。你拿货就对了,你管我哪里杀的。”红色大卡车摊主回答。 ▲市民购买白条鸡鸭 截至7月1日凌晨4点28分,100米沿街路段共有9个摊主在现场售卖,有白条鸡鸭兔,也有活鸡、活鸭、活兔。此时不少买主已经买好了所需物品准备离开。记者在路边与一位仍在选购的买主聊了聊,“这是刚杀的鸭子吗?”“恩,是的嘛。”“好多钱一斤啊?”“没注意,晓得是7块还是8块五毛一斤哦。” “还有外地的吗?”对于记者的疑惑,这位买家回应:“以前他们就在西宁大道上坡那一段路卖,最近才搬到这里。外地也有的,我买的这家鸡、鸭据说都是从射洪一个养殖场收购的,然后他们就送到南大(南大冷鲜水产品市场)去检验宰杀。这个市场上还有从潼南运货过来的,还有其他地方的,这几家就不晓得他们在哪杀的,所以他们的鸡、鸭就没得蓝牌。”
其他
活兔当街宰杀,活禽违规交易……记者暗访遂宁西宁大道上的流动夜市
剥好的新鲜兔肉
随手扔在路边的兔子皮毛
飞扬在空气中的兔子绒毛
迎面而来的血腥味
……
这一幕出现在凌晨2时许的遂宁街头
▲兔子皮毛被扔在路边
凌晨的遂宁高新区西宁大道二井沟公交招呼站旁的临街夜市,一边是忙着现场宰杀的摊主,一边是等待交易的买主,记者暗访当天的大雨也没能降低双方的热情。
临街摆摊
现场宰杀活兔
以街为市
活禽、白条同时销售
流向何方?
买家透露市场“玄机”
当记者问到对于自己购买的白条鸡、鸭或者刚宰杀的兔子是否放心时,这位买家对记者说:“肯定放心啊。我选的都是本地人来这卖的。”
一名买家告诉记者,“我平时主要是专门走小区的流动摊贩,向一个固定的农家乐供货,今天他们只要一只。生意好的时候我一个三轮车都装满了的。”
凌晨4时30分许,这里的交易仍在继续。这些未经检疫的白条鸡、鸭,这些无视检疫安全的行为,希望有关部门引起重视。我们也将持续关注。
来源:遂宁传媒集团全媒体记者
编辑:孙 各 王 瑞
责编:林 敏
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监制:杜 波