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文章于 2020年7月3日 被检测为删除。
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活兔当街宰杀,活禽违规交易……记者暗访遂宁西宁大道上的流动夜市


剥好的新鲜兔肉

随手扔在路边的兔子皮毛

飞扬在空气中的兔子绒毛

迎面而来的血腥味

……


这一幕出现在凌晨2时许的遂宁街头




▲兔子皮毛被扔在路边


凌晨的遂宁高新区西宁大道二井沟公交招呼站旁的临街夜市一边是忙着现场宰杀的摊主,一边是等待交易的买主,记者暗访当天的大雨也没能降低双方的热情。


临街摆摊

现场宰杀活兔


7月1日凌晨2点18分,记者来到了西宁大道,经过近一个小时的走访,3点15分记者终于找了位于西宁大道二井沟公交招呼站旁的活禽交易场所,附近宽敞的路面正好给了摊主和买主足够的空间。此时,大雨渐渐来临,已经有两家卖新鲜兔肉的摊主在各自的摊位前忙碌着。

而在马路上,陆陆续续有市民驾驶摩托车、三轮车或小轿车等候在路边等待开市。只见其中一位摊主将捆好一只腿后的几只兔子倒吊在三轮车上,兔头下面摆着一个桶,三轮车下还铺着一层胶纸,这名摊主动作十分娴熟地拿出刀,对着兔子脖子一抹,开始当街宰杀。不到1分钟的时间,摊主就将一张兔皮给剥了下来,扔在一旁空地上,剩下的兔肉供买主挑选。

“我们平均每天卖100—200只兔子,兔子是自己去收购的。”摊主说,“兔子卖12元一斤,每天都有固定的客户来买。”当问及是否有动物检疫合格证明时,摊主顿时起了疑心:“有啊,你要这个干什么?”

3点21分,在距离第一个活兔现场宰杀摊位不足50米的地方,另一个摊位旁已有买主在等候了。

“每天都是这么早来摆摊吗?”记者询问。

“不早了哦,今天有点晚,刚才车坏了。”摊主回答说。

“都是现场宰杀吗?兔子来源是哪儿?”

“自己养殖哪有这么多兔子?每天这么多兔子又不是像吹气球那么快就有的。”

“售卖的兔子能进入农贸市场销售吗?”

“随便哪个市场都可以进。”

“检疫票有哇?”

“嗯。”

……

当记者询问活兔从何处收购时,摊主却一直闭口不谈。而另一个活兔宰杀摊位处,有买主正在等候交货,两位摊主的宰杀技术十分娴熟。


▲街道两边的摊贩


▲夜市现场


以街为市

活禽、白条同时销售


凌晨4点2分,一辆红色小货车驶入了夜市区域内。摊主忙着将蒙在车厢上的塑料篷布拉开,一旁等候的买主们便迫不及待地开始选购。记者上前看到,该商贩销售的有白条鸡、鸭。在这辆红色小货车车厢的货栏上,货栏下排的鸡、鸭均有禽类产品检疫验讫,而最高一排的白条鸡、鸭没有禽类产品检疫验讫。

“上面那排我捆了脚的不要拿哦,那是别人预定了的土鸡。”摊主一边收拾一边招呼正在选购的买主。“我预定了的。”“我还是预定了的!”买主们争先恐后地回应着。

“我们是小摊摊,等会你看嘛,至少有2、3辆大卡车,他们卖的鸡、鸭要多得多。我们都是从南大活禽宰杀点集中宰杀后拿出来卖的。”红色小货车摊主说。

话音刚落,记者就听见了大卡车的发动机声音,一辆红色的大卡车停到了人行道上。随着车厢侧面的打开,见到整整一车的白条鸡鸭,而所有的白条均没有禽类产品检疫验讫。车厢内,不时传出公鸡打鸣的声音,车主从车厢里拿出了一筐活鸡、活鸭。

“我看到旁边的摊主都有检验标志,而你们这一车厢都没有啊。你们这是在哪杀的呢?”记者询问摊主。“鸡脚上的蓝牌?我们想用就用,想不用就不用。你拿货就对了,你管我哪里杀的。”红色大卡车摊主回答。


▲市民购买白条鸡鸭


流向何方?

买家透露市场“玄机”


截至7月1日凌晨4点28分,100米沿街路段共有9个摊主在现场售卖,有白条鸡鸭兔,也有活鸡、活鸭、活兔。此时不少买主已经买好了所需物品准备离开。记者在路边与一位仍在选购的买主聊了聊,“这是刚杀的鸭子吗?”“恩,是的嘛。”“好多钱一斤啊?”“没注意,晓得是7块还是8块五毛一斤哦。”


  当记者问到对于自己购买的白条鸡、鸭或者刚宰杀的兔子是否放心时,这位买家对记者说:“肯定放心啊。我选的都是本地人来这卖的。”


“还有外地的吗?”对于记者的疑惑,这位买家回应:“以前他们就在西宁大道上坡那一段路卖,最近才搬到这里。外地也有的,我买的这家鸡、鸭据说都是从射洪一个养殖场收购的,然后他们就送到南大(南大冷鲜水产品市场)去检验宰杀。这个市场上还有从潼南运货过来的,还有其他地方的,这几家就不晓得他们在哪杀的,所以他们的鸡、鸭就没得蓝牌。


  一名买家告诉记者,“我平时主要是专门走小区的流动摊贩,向一个固定的农家乐供货,今天他们只要一只。生意好的时候我一个三轮车都装满了的。”


  凌晨4时30分许,这里的交易仍在继续。这些未经检疫的白条鸡、鸭,这些无视检疫安全的行为,希望有关部门引起重视。我们也将持续关注。


来源:遂宁传媒集团全媒体记者


编辑:孙 各 王 瑞

责编:林 敏

审核:冉启香

复审:周一帆

监制:杜 波

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