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【后厨】厨师长做好这些,地位将不可撼动!
导语
在市场激烈竞争的大趋势下,要想在餐饮经营中获得较好的利润,必须把目光投向厨房这块阵地。厨房每天进出的都是成本和费用,稍有不慎,就造成利润的浮动。而厨师长作为厨房管理的核心人物,对此自然有着义不容辞的责任。鉴于此,小编整理了以下厨房管理八大要点,以期帮助厨师长做好厨房管理工作。
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官方网站:http://www.6eat.com
微 信 号:lmjchiwang
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