IBM：5年之内，这5项技术将改变人类生活
IBM 每年都会列出“5 in 5”的重点研究项目，意指在未来 5 年中，科技会改变世界的 5 种方式，这也是 IBM 努力方向。
而2019年，5 in 5 的主方向是：用科技解决饥饿和浪费问题。
未来 5 年，全球人口会超越 80 亿，当中却有 10 亿人在挨饿。然而却有 45% 的食物被浪费了。
科技可以如何在粮食的生产、消费到废弃的过程中，解决这些问题？
IBM近期公布的年度“5 in 5”预测中，描述了该公司未来5年内将改变我们生活的5项创新技术。
农业产量翻倍将有助于用更少的资源养活不断增长的人口
如何促使那些从未跟银行打过交道的农民愿意使用信用贷款？
全面跟踪农业生产的方方面面，并将这些信息数字化，包括从土壤质量监控到拖拉机驾驶员的技能，甚至到市场上甜瓜的出售价格等。
在未来五年内，我们可以借助人工智能（AI）技术，利用数据来准确预测农作物产量。
这些数据能帮助银行和金融机构搞明白在哪些方面帮助农民开拓生产。
这种数字化技术造就了相互关联、彼此依赖的庞大数据系统，就像创造了“数字孪生”（Digital Twin）。
这种技术进展，使农民的“树可以摇钱”。
区块链技术将有助于减少食品浪费
区块链技术相当于一个信息透明、分类管理的大账本，记录着粮食从收获到消费各个环节的状态。
那么供应链中的每个参与者，从农民到食品供应商，都能确切地知道要种植多少作物，订购多少食品以及运输多少货物。
未来五年内，区块链技术、物联网设备和AI算法的联合，我们将有希望消除当下食品供应链中许多代价高昂却不明晰的因素，缩减可能导致食品浪费的环节，最终使进入消费者购物车的农产品也将更加新鲜。
绘制的微生物组基因图谱可保护我们免受细菌侵害
未来五年内，全球的食品安全检查员将获得一种超能力：通过检测数百万微生物保障我们的食品安全。
因为在农场、工厂和零售店的食品时不时会感染各种细菌，有时是好的，有时又是坏的。借助一种既便宜又高效的微生物基因组成分分析新技术，我们就很容易监测食品安全状况。
IBM正在研究通过AI传感器绘制的疾病地图
在未来五年内，世界各地的农民、食品加工商和杂货商，以及数十亿家庭主妇，将可以利用一项新技术，毫不费力地检测食物是否有“毒”，而他们只需要一部手机，或一个带有AI传感器的工作台面就行。
IBM正在研发一种功能强大的便携式AI传感器，这种传感器可以随时随地发现食源性病原体。
而且这种移动式细菌检测传感器的检测速度大大提高，只要几秒钟就能搞定。这样就能在疫情发生前，快速检测出食物生产的环节是否存在有害菌类（例如，大肠杆菌或沙门氏菌）。
IBM表示，在未来五年之内，塑料垃圾处理和塑料制品生产方式将会彻底改变。
目前，全球每年生产超过2.72亿吨塑料（其中1/4是PET材质）。当下，牛奶盒、饼干盒、食品杂货袋等包装都可以回收再利用，有些公司能够把这些回收的塑料垃圾转化为材料再利用。
而一种可持续发展的创新技术——VolCat（利用回收塑料制造PET的技术）将改变这一现状：
VolCat回收技术旨在采用精准的化学配方、热量和压力组合，来实现塑料的回收利用，减少塑料废弃物的产生。
这种新技术优点非常明显：成本低又可持续，给旧塑料注入新的生命。
未来不久，这项技术将彻底改变我们丢弃和制造塑料的方式。
资料来源：
IBM researchers predict 5 innovations will change our lives in 5 years
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