餐饮业利润在哪里？看最具实战的精算师把脉问诊
国门一打开，瞬间一堆西方经济学、管理学蜂拥而至，极大的吸引了我们的眼球。在经济转型期，很多餐饮老板得了“焦虑症”。然后如饥似渴，如痴似狂参加各种培训，诞生了一大批现学现卖的“大师”和“专家”，一场接一场，最后却把大家引向了“不专业”。
大家高喊着定位，营销，企业文化，为此也付出了高昂的学费代价，却忽视了餐饮本业内最专业的内容：
食材选料、味型构成、价格分布、毛利率分布、单元比例如何构成？
竞争坐标在哪里？
利润增长区在什么地方？
纷繁聒噪的信息大潮，伪装科学的管理理论，让一个行业走向了“死胡同”，让一家家餐饮企业走到了“死地”，怎么破？
通过数据，建立分析模型，对餐厅产品进行精算。
通过五维数据分析模型，发现隐藏危机，解决产品问题；通过竞争坐标，计算竞争对手，赢得竞争优势；通过利润探测仪，准确找到利润增长区，倍增经营收入！
为何不专业？为何要专业？如何才能专业？二天一夜，统统告诉你答案。
课程部分PPT
课程视频
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企业真实数据实操，现场指导完成菜牌分析，变课堂为决策中心。
孙联，男，生于1965年，中国数字管理体系创始人，全国数字管理系列课程巡回演讲第一人，现代管理体系四大原则创始人，企业管理模型创始人，企业报酬因素设计领导者，中国餐饮商业模式设计创始人，中国服务业量化管理倡导者，杭州联盈企业管理有限公司创办者，被誉为进行服务业管理行业探险的“库克船长”。
主办单位：餐饮Ｏ2O、联盈餐饮商学院
课程内容：数据建模 产品精算
课程费用：12800元/5人/一家品牌企业
适合对象：董事长/总经理、营运总监、行政总厨、财务总监
课程准备：自家餐厅菜谱电子档一份+2台笔记本电脑
一期班7月19-20日、二期班8月9-10日、三期班8月28-29日
咨询电话：18620374703祝先生
餐饮业最具实战的菜品精算
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二天一夜，实操真干
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