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这些美食,哪一款最合你的“临海胃”?

临海发布 2024-02-10

人间烟火气

最抚凡人心

山水风物是眼睛的风景

地道美食是舌尖的风景

不一样的山水风物和地道美食

成就了不一样的烟火台州府城


第三批“台州府城名小吃”评选活动开启以来,经过初评,现已选出11家商户4大类11种美食,进入下一阶段的网络投票环节!!

面食


面食是一种常见的食物。制作简单,食用方便,营养丰富,台州府城的碱水面、大米面、面皮等特色面食,将面食的风味发展到极致,地方特色极其丰富。这些食物,是我们成长过程中绕不开的一段记忆,你是否还记得?


泡虾



“泡虾”是台州人的方言称呼。一般用面粉加水搅拌成粉浆,在竹片或油勺上摊成薄片,置入鲜虾仁、肉末、葱花等,再在馅料上覆一层粉浆,放在油锅中炸制。火候是泡虾好吃与否的关键,高手的绝活一般就在火候上。泡虾炸好后要趁热吃,特别松脆,十分鲜美。


嵌糕


嵌糕,也称台州嵌糕,先将粳米粉蒸熟捣揉做成糕块保温备用。制作时,从中切取下所需分量,挤压成饼状,随后加入馅料,合上捏紧就可以了。加入的馅料可以有红烧肉片、马铃薯丝、萝卜丝、绿豆芽、洋葱、咸菜、油条等,若是再浇上一两勺鲜肉汤,味道就更加鲜美可口了。

糕点


糕点是一种以谷类、豆类、薯类、油脂、糖、蛋等食材中的一种或几种为主要原料,添加或不添加其他原料,经调制、成型、熟制等工序制成的食品。临海糕点特色明显,种类繁多,台州府城内汇聚了众多的临海特色糕点生产商家,其生产的各类糕点深受本地居民和广大游客的追捧。



世间万物

唯有美食与爱不可辜负

当香气氤氲蒸腾

美味融于舌尖

一场视觉与味觉的

奇妙盛宴就此展开

这些小吃中

是不是有你熟悉和喜爱的呢?

为他们投出宝贵的一票吧!


投票时间

7月18日- 7月20日


投票方式

1

打开“掌心临海”APP

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可为自己喜爱的店铺投票


2

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评选流程

评选采用百分制,线上投票占20%,专家评审占80%。








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