常温酸奶市场再落一子，光明乳业推全新品牌“纤形部落SLASH”！
继日前推出莫斯利安“减肥”酸奶引起热议后，近日光明又上线了一款主打“纤体塑形”的酸奶新品——“纤形部落SLASH”。
据悉，“纤形部落SLASH”是光明乳业推出的全新品牌，专为美食吃货、纤体达人等消费人群打造个性化的酸奶产品。旗下首款酸奶新品属于常温酸奶，采用巴氏杀菌热处理技术，并添加有助于消化的膳食纤维，能够充分满足健身、轻体人群的消费需求。
而从流露出的设计图我们可以看出“纤形部落SLASH”在包装上主打简约风格，以蓝、白两色为主，居中的品牌LOGO十分醒目，SLASH也简洁明了地表达了“减轻、减脂”的含义。
据透露，“纤形部落SLASH”风味酸奶仅有香醇原味一种口味，规格为200g/盒，一箱为12盒，零售价为68元，约为6元/盒，价格略高于莫斯利安经典系列和“2果3蔬”系列，目前产品还未正式上市开售。
趋势向好，
功能性酸奶有望成行业最大品类
随着消费者对产品健康要求的提升，以酸奶味代表的饮品越来越受欢迎。从20世纪80年代酸奶开始工业化生产到现在，短短30多年的时间里，中国酸奶行业也取得了突飞猛进的发展。
2016年中国酸奶行业市场规模达到1010.17亿元，市场首次突破千亿元。2017年牛奶销售额同比增长4%；而酸奶销售额也首次超过牛奶，约为1192亿元，同比增长18%，增速远快于牛奶。据欧睿咨询数据预测，中国市场酸奶销售额将从2018年的1401.11亿元，增长至2022年的2200.16亿元，年复合增长率达11.94%。
在酸奶市场迎来巨大机遇的同时，显然市场竞争也进入了红海阶段，在口味、包装等常规方面的创新之外，无疑功能性也成为当前酸奶产品突围的关键。
据今日头条发布的关于酸奶行业用户认知数据分析，关注酸奶的用户中，女性性别（3.75%）占比远远高于男性（0.56%）。而关注酸奶的头条用户，最关注“健康、营养、肠道、减肥、血压”等方向，可见，功能性是消费者关注的焦点，功能性酸奶将会迎来快速发展的好形势。
而在大众的认知中，酸奶具有减肥功效，因为它可以调节肠道功能，促进消化与吸收，因此，减肥、瘦身也成为酸奶最主要的功能之一。在此类需求日益高涨的当下，光明针对此类需求推出新品，可以减少在消费者教育上花费的时间，对企业来说属于事半功倍的举措。全新品牌的推出，也看出企业对于功能性产品的重视以及具有战略意义的布局。
其实，早在2017年，就有专家预测，5年后中国酸奶市场容量将占整体乳业市场的1/3，功能性酸奶有望成为乳制品行业最大品类。面对消费者广泛而又迫切的健康需求，功能性酸奶的目标人群和功能宣称细分是值得研发和市场去深入思考的。作为未来酸奶多元化发展的重要方向，品牌将如何发力，我们拭目以待。
来源 | 食品板
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