温暖腊八 | 校会菌亲自下厨为你煮粥，快来尝尝
全心全意为广大同学服务
小孩小孩你别馋，过了腊八就是年
腊八粥，喝几天；哩哩啦啦二十三
二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子
二十五，磨豆腐；二十六，去买肉
二十七，宰只鸡；二十八，把面发
二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿
初一、初二，满街走
今天是农历腊月初八
俗话说：“过了腊八就是年。”
腊八近了，春节的脚步也近了
你期待吗？
今天，一起先和校会菌看看腊八的美食吧~
“令节清晨煮粥忙，炊烟风散万家香。”
如今，腊八节祭祀的仪式早已不再流传，
而腊八粥这一饮食习俗却传承至今
因为，腊八粥的软糯，
从古至今承载着
每个中国人心中最深处关于家的味道……
“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”
富察敦崇《燕京岁时记·腊八粥》记载
腊八粥的内容非常丰富，粥中不仅有多种多样的米，如玉米、高粱米、小米、黑米、大米；还有一些豆类，如云豆、绿豆、黑豆等。这些米和豆经过几个小时慢火的熬制，香软滑腻，喝上这样一碗香喷喷的粥，真的是不惧怕寒风和冰雪了。
迟子建在《故乡的吃食》说道
腊八粥，以八方食物和米共煮一锅
寓为合聚万物，调和千灵
甜香醇厚的口感
也是新的积福惜福
收获满满的一年的象征
关于腊八粥的民间传说众说纷纭
—— 朱元璋老鼠洞“刨”粥 ——
元末明初，朱元璋落难在监牢里受苦
他饥寒交迫
竟然从老鼠洞刨出七八种五谷杂粮熬成了粥
那天正是腊月初八，朱元璋便称其为腊八粥
后来朱元璋成为一国之君
为了纪念那个特殊的日子
把这一天定为腊八节
把自己那天吃的杂粮粥命名为腊八粥
—— 释迦牟尼苦行“悟”粥 ——
释迦牟尼舍弃王位，出家修道
经六年苦行
于腊月八日，在菩提树下悟道成佛
这六年中，每日仅食一麻一米
后人不忘他所受的苦难
于每年腊月初八吃粥以做纪念
—— 岳飞抗金“赢”粥 ——
当年正值数九严冬，岳飞率部抗金于朱仙镇
岳家军挨饿受冻，众百姓相继送粥
岳家军饱餐一顿粥，凯旋而归
这天正是腊月初八
之后每到腊月初八，百姓便煮粥以纪念英雄岳飞
除了唇齿留香的腊八粥
各地腊八美食同样令人心向往之
——腊八蒜——
腊
八蒜是华北地区的腊八必备，将剥了皮的蒜瓣儿放到密封罐子里面，倒入醋，封上口置于冷地，最后泡在醋中的蒜会变得通体碧绿，如同翡翠碧玉，令人垂涎。
腊八这天还要泡腊八蒜。把蒜瓣在这天放到高醋里，封起来，为过年吃饺子用的。到年底，蒜泡得色如翡翠，而醋也有了些辣味，色味双美，使人要多吃几个饺子。
——节选自老舍《北京的春节》
——腊八面——
腊
八面流行于陕西关中地区，以面和各种豆类，红豆提前泡一晚，腊八这天用来熬汤，此面令人回味无穷，口齿留香。
——腊八豆腐——
腊
八豆腐是安徽省民间传统小吃，成品色泽黄润如玉，入口松软，又香又鲜。招待贵宾时，黟县人还将其雕刻成动物、花卉，浇上各种必备佐料配成冷盘，成为酒宴佳肴。
看完那么多腊八的美食
大家有没有心动呢？
校会菌分别邀请了两位来自南、北方的同学
一起制作腊八粥
来看看他们的佳作吧！
北方代表作
今天是腊八节，专程来到了姥姥家，给姥姥做甜甜的腊八粥。一锅小小的粥，暖胃又暖心。
——交通学院2018级机械类（ 车辆）六班张晓彤
南方代表作
第一次自己煮腊八粥，在妈妈的帮助下顺利完成！一碗腊八粥香软滑糯，非常适合我这种佛系养生girl。
—— 外国语学院2017级英语专业四班王与勉
过了腊八就是年，一年一岁一团圆
那种热热闹闹、阖家团圆的温暖
镌刻在记忆深处
陪伴着我们每一次远行和成长
你家的腊八粥是甜还是咸?
在你的家乡，腊八节有那些传统的习俗呢？
校会菌期待你们的留言哦~
最后怀着对春节的美好期待
恭祝大家腊八节快乐！
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