看看伦敦美食博主们，他们怎样“深夜报社”！
部分图片来自Nikki,Stone Ground
玩Instagram的你们，可能早期都是被美食博主拉入的坑吧，那些精美的食物哪怕只可远观，都心情大好啊。给食物拍照这件再普遍不过的小事，到了一群工作就是吃的人手中，会产生如何不同的化学反应？TO君召唤了几位在伦敦的美食博主朋友，将带大家一起探秘“吃喝人士”的日常~
Sophie
微博：食在英国
Instagram：eatingstory
Sophie是“食在英国”的美食博主，专门介绍英国好吃好玩的餐厅和生活体验。“英国中国美食节”联合创始人、主席，致力于推广中国博大精深的饮食文化。
TO
具体说说你评定一家餐厅的标准？
Sophie
食物的65%，服务20%，环境15%。一般这样，食物好吃，其他两个一般 还是会再来。如果不好吃，装修再好，服务再好也不会再去。摆盘很重要，一直坚信，用心摆盘的厨师，味道也不会太差。
TO
最疯狂的一段美食经历是什么样的？
Sophie
一次悬在Canary Wharf空中100英尺吃饭，超级冷，要去吃饭的朋友多穿点。晚餐5个Courses+红白葡萄酒任喝。安全措施很好，360度旋转座椅，绝对跳楼机用餐体验。鹅肝芝士泡沫、三文鱼鱼子酱塔、黑鳕鱼、鹌鹑、柠檬糖球酸奶冰淇淋，很快就冷掉，要迅速的吃。
TO
推荐一家最近去过觉得不错的餐厅吧？
Sophie
在Hammersmith河边的River Cafe Pizza和Pasta真的超级好吃！海鲜鲜美，味道浓郁。虽然没有提拉米苏，甜品造型就像意大利人一样放荡不羁。坐在河边吃意大利菜，就像在地中海度假一样！店里的红色大烤炉好可爱哦！我们以为在烤披萨，结果在烤鱼 。
Freya
Instagram：restaurant_hunter
“都说爱吃的姑娘运气都不差，如果总能有美食相伴，其实是非常幸运的经历，也教会了我如何在忙碌中享受生活。”艺术设计出身的Freya，时刻对世界充满好奇。工作压力大时，食物是最好的治愈品；去旅游时，第一时间就会去当地市场“侦查”地方的特色食材。她认为，衣食住行里面，只有吃能最直接地了解一个人的性格和某地的风土人情。
TO
你一般是从什么渠道了解新餐厅的？
Freya
刚开始只是从一些美食杂志或者网站上看到然后去试试。后来自己慢慢进入熟悉餐饮圈后，和当地人或者餐厅或美食家互相交流能知道很多local joints和hidden gems之类的，还有就是sns上的情报。
TO
你点餐的逻辑是什么？直接点tasting menu还是会自己挑一些点？
Freya
一般第一次去就会选择tasting menu比较多，之后就会看自己喜好来决定吧，有特别想吃的东西的时候就单点。而且有些餐厅只提供tasting menu你也没办法，哈哈。
Chris
Instagram: prowlergram
Chris，英国人，暖男一枚。日常最大的爱好就是拉着朋友、家人去餐厅各种吃吃吃。堪称“大胃王”的他喜爱世界各地的菜系，在他的ins里你会觉得，除了吃，他似乎没有在忙别的任何事。
TO
在餐厅一般怎么点餐？
Chris
我一般会带上三两好友一起去吃，把菜单滚个遍或者大部分，因为他们胃口和我一样大！遇到新店，我会尝试找到他们的风格与标准，如果是去过的，就点上次吃过最出彩的，外加几样可信的人推荐的菜式。
TO
平时吃得不少，你是如何保持身材的？
Chris
老实说，我是个无论如何都不锻炼的人！我去哪里都会步行，为了探索隐藏的美味，走了不少路。我觉得Instagram是一个很好的平台，能让全世界的人找到不曾注意的餐厅，我也利用自己的资源，尽己所能帮助人们吃得又好又开心。
TO
还记得你最有趣的美食故事吗？
Chris
是我曾在卢克索的奇遇。在那里我遇到一位埃及老奶奶，因为家里没有电，她在河岸边用两个火盆为我做出了一餐。这样不可思议的经历真的很少再有了吧！
Christy
Instagram: the_lazyfoodie
学生兼美食博主的身份让Christy的日常生活更为充实丰富。伦敦多元的饮食氛围让她从一开始专注于甜点与咖啡馆，到两年来涉猎越来越广泛。
TO
你的推荐会如何影响一家餐厅？
Christy
是有影响的，一开始是一些细微的变化。有次正在一家松饼屋吃饭，老板走过来对我说，“上周末大家看了你的post都来我们这儿吃松饼”，后来菜意识到自己的推荐有影响力。
TO
推荐一家最近去过的好餐厅吧？
Christy
Foley’s，他们最近入选了米其林推荐，我个人也认为他们的食物很不错。他们的食物灵感来自中东与亚洲，每一盘的口味都很特殊，是我之前没有尝过的。
其实，能不能把食物摆拍得和博主们一样完美不重要，享受食物本身才是最大的乐趣。
只要心里爱着生活，每一天的回忆都比照片上精彩得多。
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