皮酥馅香的鲜肉月饼,我们吃了128只,选出了最厉害的10种!(文末开奖)
距离中秋还有一段时间,
但魔都人民早已摩拳擦掌,
实力演绎了什么是吃货的自我修养!
据说今年上海的老字号又各出新招?TO君当然也不能输!
我们成立了月饼采购小分队,嗯,可以这么说,全上海的鲜肉月饼都尽在我们手中。
在吃完17个品牌共100+个月饼后
我们为你评选出
【必吃红榜Top10】
&
【避雷黑榜Top3】
评分标准基于以下四个维度进行
👇
公正公开,绝不忽悠
一.外皮
层次分明度/薄厚/酥脆程度
二.馅料
肉的新鲜程度/肉质紧实度/调味
三.性价比
价格/排队时长
四.创意指数
馅料创新程度
必吃红榜
猜猜哪家老字号拿下了第一的宝座?
鲜肉
王宝和
王宝和家的鲜肉月饼,表皮薄厚适中,不是酥脆的口感,喜欢松软口感的可以尝试。肉馅的调味偏甜,可能更符合江浙沪人民的口味。
馅料 ★★★☆☆
酥皮★★★☆☆
性价比★★★★☆
创意★★☆☆☆
购买地址:福州路603号(近浙江中路)
价格:4.5元/只
酸豆角鲜肉
乔家栅
鲜肉馅加酸豆角的创意不错,表皮薄厚适中,趁热吃较松软。但有些不足的是酸豆角的数量有点少,调味也不算太突出。
馅料 ★★★☆
酥皮★★★☆☆
性价比★★★★☆
创意★★★★☆
购买地址:大木桥路289号
价格:4元/只,买五送一
和牛月饼
上海外滩英迪格酒店
外皮酥又薄,是软糯的质地,刚打开盒子就飘来阵阵奶香+黄油香。再说说澳洲和牛制成的肉馅,分量十足,香嫩多汁。
馅料 ★★★★☆
酥皮★★★★☆
性价比★★★☆☆
创意★★★★★
购买地址:中山东二路585号
(可至酒店大堂购买)
价格:98元/6只
榨菜鲜肉
瞒著爹
鲜肉嫩、咸香有嚼劲,搭配细脆的榨菜丁特别适合在饿的时候连吃上两个!最厉害的是它的酥皮,无论趁热吃还是放置一段时间,都不会变软,细细咀嚼会有丝丝甜味。
馅料 ★★★★☆
酥皮★★★★☆
性价比★★★★☆
创意★★★☆☆
地址:徐家汇路618号日月光中心B2层
榨菜鲜肉 5元/只
腌笃鲜
新雅食品
当“腌笃鲜”这三个字出现的时候,它已经赢得了所有人的心。果然,没让我们失望!笋丁清香脆嫩,鲜味浓厚,密实的鲜肉馅显得更为咸鲜。再与薄脆酥皮一同咬下,怎一个嗲字了得!
馅料 ★★★★★
酥皮★★★★☆
性价比★★★★☆
创意★★★★★
购买地址:南京东路719号
价格:6元/只
鲜肉
金辰大酒店
可以和老字号媲美的鲜肉月饼!肉馅鲜香多汁,有丝丝甜味,酥脆外皮层次分明,能感觉得到烤制火候把握得很好。边抓着吃会一直有碎屑掉下,满满的新!鲜!
馅料 ★★★★☆
酥皮★★★★☆
性价比★★★★☆
创意★★★☆☆
购买地址:淮海中路795号金辰大酒店后门
(建议提前预定)
预购电话:021-5461-9668 转807
价格:60元/盒(共12只)
小龙虾鲜肉
泰康食品
尝了第一口,就让全体沦陷的十三香小龙虾!虾仁饱满大个Q弹,味道real浓郁,完全没有被鲜肉的香气抢去风头。如果你是小龙虾控,千万不要错过!
馅料 ★★★★★
酥皮★★★★☆
性价比★★★☆☆
创意★★★★★
购买地址:南京东路766号
价格:10元/只
鲜肉芝士大虾
新雅食品
当浓郁芝士遇到整只饱满大虾,再用紧实鲜肉将它们包裹。虾肉清甜、拉丝的芝士奶香十足,加上纤维分明的鲜肉馅。这般丰富的层次和口感冲击,除了用“幸福”来形容,小分队早已沦陷在它的美味魔咒里!
馅料 ★★★★★
酥皮★★★★☆
性价比★★★☆☆
创意★★★★★
购买地址:南京东路719号
价格:10元/只
鲜肉
西区老大房
来来来,趁热吃!表皮酥、薄,轻咬一口有微甜的肉汁流出,肉质紧实有嚼劲, 完全没有油腥味。TO君以吃货的名义发誓,这会是一只满足你所有幻想的鲜肉月饼!
馅料 ★★★★★
酥皮★★★★★
性价比★★★★★
创意★★★☆☆
购买地址:愚园路635号
价格:5元/只
Tips:只接受刷卡、现金
蟹黄鲜肉
光明邨大酒店
皮非常酥且薄,稍微一碰就会碎。鲜肉馅经过非常讲究的调味,香气浓郁有肉汁附着在皮上,纯手工打出来的肉质很紧实。最厉害的是蟹粉鲜肉馅,咬一大口下去,真实感人的蟹黄香在口中炸开!细腻绵密的蟹黄加上咸中带甜的鲜肉,一分钟不到就被抢光。
馅料 ★★★★★
酥皮★★★★★
性价比★★★★☆
创意★★★★★
购买地址:淮海中路588号
价格:10元/只
避雷黑榜
介绍完必吃Top10
我们还要为你排雷!
👇 以下几位朋友
有缘,我们江湖再见 👋
3
榨菜鲜肉月饼
王家沙
这皮酥馅满的,看着挺诱人对不对?真相很残酷,不但没吃出榨菜的爽脆,吃完半个就沾了满手油,真·吮指style。
馅料 ★★
酥皮★★☆
性价比★★☆
创意★★★☆☆
购买地址:南京西路805号
价格:27元/6只
2
鲜肉月饼
沈大成
作为老字号,你们对肉馅的把控似乎过于保守。我们只想一大口咬下去,是溢出汁水的满满肉馅,这个小小的愿望,很过分吗?
馅料 ★★
酥皮★★☆
性价比★★☆
创意★★★☆☆
购买地址:南京路步行街505号
价格:4元/只
1
鲜肉月饼
哈尔滨食品厂
温馨的回忆?尚未被勾起,还没吃完就被噎住了,很渴。馅料不够皮来凑,皮也让人失望,厚厚的大块,“我觉得自己在吃肉包子好嘛!”小分队的妹子如是说。
馅料 ★★
酥皮★★
性价比★★☆
创意★★★☆☆
购买地址:淮海中路603号(近成都南路)
价格:4.5元/只
128只月饼下肚,
只为给你2017最实用的【鲜肉月饼购买指南】
哪家老字号是你的最爱?
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