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80、90后做饭有大变化?!一个万亿元风口要来?这种食品,卖爆了!企业纷纷布局
某平台报告显示,“五一”酒店外卖量同比增长超2倍,环比超过清明。其中,来自酒店的早餐、宵夜需求增长最为旺盛,游客们最爱下单咖啡、粥、生煎等早餐,和特色菜、烧烤、螺蛳粉等宵夜。
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“五一”假期外卖销量涨至五年最高 预制菜成功出圈
饿了么平台工作人员 徐昕哲:农家菜是假期外卖的最大热门,紧随其后的可能是螺蛳粉、小龙虾等一直很受欢迎的网红美食,它们都实现了两倍以上的订单增长。
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多家企业布局预制菜 行业规模将达万亿
很多80 、90后他们开始走进后厨,他们对于一站式的复合式烹饪体验更加喜欢,所以消费观念的改变也使得这个行业进入了快速的增长。
招商证券食品饮料首席分析师 于佳琦:从c端的发展来看,因为消费者比较分散,所以教育、渗透需要一定时间。现在华东地区发展得比较好。从未来的趋势上来看,我相信这个行业一定非常有潜力。
来源:央视财经(ID:cctvycdy)
监制:李保金
编辑:李会平
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