首发 . JINMAO金茂 x ONE-CU壹方｜“场景化” CHAO咖啡艺术博物馆【环球设计2863期】
咖啡起源于非洲的埃塞俄比亚。据说一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得异常兴奋活泼，进而发现了咖啡。随着一批批的奴隶从非洲被贩卖到也门和阿拉伯半岛，咖啡也被带到了沿途的各地。
到了近代，借由海运的传播，全世界都被纳入了咖啡的生产和消费版图中，而咖啡消费也以城市作为载体，并随着城市的现代化，为人们带来了一种全新的生活方式与生活态度。
消费升级催生了商业环境的快速转变，今天，不论是花样翻新的茶饮，还是层出不穷的咖啡新势力，都试图在传统零售中单一的买卖关系上进行体验叠加和场景衍生，期望在居住和工作之外，探寻向城市“第三空间”转变的可能。
一个咖啡馆，更是一个被营造的“体验式”与“场景化”的公共社交聚场。
在这样的启发下，金茂地产携手ONE-CU壹方设计，融合当下年轻消费群体的潮流消费风向，以“咖啡”为主题设计概念，在佛山千灯湖的黄金中轴之上，倾力打造华南区金茂首个沉浸式“咖啡CHAO文化艺术博物馆”。
将咖啡制作中真实的烘焙、研磨、冲泡等工艺环节及其文创周边衍生纳入空间表达的主要故事线，并搭载洽谈、展示、零售、营销的商业功能，形成整个空间功能、动线的流线型连通。
基于入口双层挑空的建筑空间格局，设计师以视觉观感上的夸张与醒目来营造空间进入的仪式感，硕大的咖啡艺术装置，由古铜钢的艺术精工打造而成，并承担着咖啡豆的仓储使用，真实还原了咖啡烘焙工坊的独特体验。
以咖啡艺术装置为中心，设计围合了以咖啡水吧区为中央岛台的前厅格局。人们可以在此观看和体验咖啡的整个制作调和过程，并参与到真实体验的场景氛围中来，感受动手制作的乐趣。
整面的咖啡科普墙，以机械翻页装置的动态形式展示了从咖啡种植、咖啡豆提取，到烘焙提炼的过程，装置的机械工业感，与场景营造的真实感，带给人们博物馆式空间体验的深度沉浸。
专业的手冲器皿、复古造型的咖啡烘豆机，及各种品类的咖啡豆，循着咖啡的香味，人们在空间不断的游走与行进中开启了一段咖啡的寻味之旅，亦是空间的探索之旅。
随着新消费模式的涌现，以销售为核心的营销中心，开始将空间构成的重点，从“重产品”向“重体验”转变，并通过场景的、主题的搭建，形成的“产品品质化+体验品质化”的崭新空间映像，从而打开人们对于生活方式的想象。
一个营销中心，更是一种基于设计的探索表达，给予人们的一份美好生活提案。
咖啡书廊，以弧形的空间构造结构切入，围合为一个以阅读为主的半包围书吧区。整面墙的书列密布，被置于空间的最内端，以作为整个空间底色与背景的形式，承托起“博物馆式体验中心”应有的舒缓情调与文化厚度。
以金属琉璃树艺术装置为中心围合的洽谈岛台，衍生出洽谈、音乐、文创周边售卖等多重功能单元。细腻温和的绒布与皮质，搭配黄铜的复古精致，在延续空间调性的同时，营造出洽谈应有的舒适氛围。
场景的营造、氛围的搭建，体验的广度、感受的深度，以城市为载体，设计从消费行为的研究到生活方式的引领，不断延伸当代都市人居生活的边界。在这里，咖啡不是一种具体的物品，而是基于空间表达的转化，所要传达出一种生活方式、一种生活态度。
甲方团队｜李涛、吴金祥、彭亮、刘小华、刘波、严小瑜
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