劳动节丨“匠心筑梦”，让我们向丁式掌、丁淑雯、刘存昶这三位“浙江工匠”致敬！
4月30日上午，浙江省举行庆祝“五一”国际劳动节暨表彰劳模先进大会。会议表彰了全国“五一”劳动奖、工人先锋号获得者和新时代浙江工匠。
天台有6人入选2021新时代浙江工匠
今天就让我们先来认识下其中三位“浙江工匠”一起来听听他们的故事~DINGSHIZHANG
天台山木雕厂厂长，浙江工匠、第五届台州市政协委员、台州市优秀工艺美术师、天台县文化名家工作室领衔人、台州市技能大师工作室领衔人、台州市首席技师、台州市工艺美术大师、杰出台州工匠。
他精通书法、绘画、雕刻技艺，掌握过硬技能绝活，融合和合文化理念，独创了“丁氏清刀”雕刻技法，刀痕有如绘画上的笔触，根据木料木材的自然特点，应材施艺，使作品增添意境情趣，形成疏密有致、粗细相干、刚柔相济、材艺天成的效果，提升了天台山传统民间木雕的技能、技艺的灵动性和艺术性。
＊采用“丁氏清刀”法创作的木雕作品“佛祖八相成道图”在首届台州市工艺美术节上获得“金奖”
＊作品“茶圣陆羽像”在中国第七届文博会上获铜奖，在行业中有效地起到带头示范表率作用，提升了台州雕刻的知名度影响力
在技艺革新开创新项目上，他通过传承发扬攻克难关，把国家级非遗——天台山干漆夹苎技艺深化运用，成功恢复天台山“古琴斫制”技艺项目，研制了“仲尼”，“伏羲”，“神农”、“连珠”等古琴九式，背面镌刻“华顶日”，“赤城霞”等天台山胜景名字，借机宣传天台山地域特色文化。撰写的论文《论古琴文化中的和合思想》在国家级学术刊物《大众科学》发表，经专家委员会评审，授予优秀论文一等奖。
他还发挥“传帮带”作用，积极一师带徒，弘扬优秀技能技艺，通过技能大师工作室，文化名家工作室，校企合作等多种模式，培养青少年学生学习雕刻技能技艺绝活，倡导青年学生发挥一技之长，把工匠精神融入血液报效国家实现精彩人生。
天台悦木茶业有限公司茶艺师，浙江工匠、台州市五一劳动奖章、国家一级茶艺技师、国家一级评茶师、茶艺高级考评员、茶艺裁判员等。
自2012年从事茶行业以来，她一直秉承“借茶修为，以茶养德”的茶修理念，脚踏实地，开拓进取致力于茶文化的传播，取得了一个又一个可喜的成绩。
＊2018年取得国家一级茶艺师证
＊2020年考取国家一级评茶师
＊并荣获台州市茶艺师大赛一等奖及技术能手称号
＊首届中华茶奥会红茶组茶汤PK赛银奖
＊被聘请为2015年全国高职院校大学生茶艺师大赛裁判员
＊连续五年中华茶奥会裁判员
＊三届浙江省高职院校大学生茶艺师大赛裁判员等
她打破茶艺表演流于形式的传统现象，本着“技法和心法并重”的带徒模式，在学泡茶的同时植入怎样为人处事的道理，为行业培养了一大批品学兼优的专业技术人才，促进了茶产业的发展。近年来培训茶艺师及评茶员近2000人次，为整个台州市乃至全国各地培养和输送了一大批专业规范的茶艺教师队伍和茶艺技能传播者，更加有力的推进整个台州市茶文化的发展。她培训的学员参加全国茶艺师大赛获银奖1名，省级茶艺师大赛获奖2名，省级技术能手称号1名，县级茶艺师大赛获奖7名。
此外，她还积极参与各类公益茶事活动，努力推动茶文化的传播，多次公益担任茶艺大赛主持人，2018年浙江省农民茶艺师大赛主持人、2019年中华茶奥会茶说家主持人等。多次承办茶文化讲座、参加茶道表演，并经常组织公益茶之旅，宣传天台山茶文化。
LIUCHUNCHANG
国家高级技师，天台温泉山庄厨师长、浙江工匠、入选浙江省“新峰计划”培养人才、“诗画浙江.百县千碗”特色旅游美食师、台州市劳模、台州工匠、市首席技师、市五一劳动奖章、市级非遗“十六会馔”传承人、县级非遗“捏糕花”传承人和台州市高技能人才创新工作室、天台县劳模创新工作室、旅游名家工作室的领衔人等荣誉。
他从事餐饮工作25年，厨艺精堪、雕塑水准高、绘画功底深厚，把多种行业技能发挥到极致。
＊将面临失传的天台山满汉全席《十六会馔》精心挖掘和改良提升，获市级非遗项目、“中华特色名宴”、“省级白金奖”、“台州名宴”等
＊研发与文化相融合的“天台山和合唐诗宴”、“佛道素斋”、“花开夜宴” 等养生菜品系列
＊把天台的“黄精”、“乌药”、“铁皮石斛”等中药材与食材合理配伍，研发出特色药膳菜系，受到社会各界好评
他工作之余利用休息时间把普通的面粉搬入了艺术殿堂，近几年以自身绘画功底创作出一批高水准与天台山文化相结合的面塑人物作品，其作品形神具备、栩栩如生、独具风格和永久性保存的特点，前后4次入展浙江省工艺美术展。在温泉山庄用面塑作品推出“一包厢一主题”的多样化就餐环境，如“和合文化、诗路文化、宗教文化”等题材，大大提升酒店附加值和档次，也是对发扬天台山文化最好的诠释，而“‘糕花·面塑人物’+创新诗意美食”的“唐诗宴”更是珠联璧合，成为浙东饮食文化新标杆。
作为三家工作室的领衔人，他充分发挥了“传帮带”作用，开展名师带徒、三服务、非遗传承、校企合作等，毫无保留的把技能和工作经验传授徒弟，培养出社会真正有用的行业人才，为弘扬天台山历史文化和当地旅游大发展助力。
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✄ 编辑：陆西西
✄ 审核：许群芬