“广西王”丹泉的百亿梦想及其背后的推手
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2019年，来自广西的丹泉酒业高调了许多，“振兴桂酒 百亿丹泉”的口号不时在业界回响。曾经低调的“广西王”丹泉酒业并不被人注意，如今却高调喊出百亿口号，标志着丹泉正式开启了全国化征途，踏上了百亿梦想的道路。突然高调的丹泉不禁吸引了行业的目光。
01
十五年积淀成为丹泉百亿的奠基
时间回到3月11日，丹泉洞藏酱香酒专家品评论证会在丹泉酒厂举行，在众多专家和媒体的注视下丹泉首次公布了自己的“百亿目标”。
如此突然又高调的宣布百亿战略计划，丹泉凭什么能喊出百亿口号？这引起了记者的好奇，随着进一步的探索。我们发现，丹泉的百亿梦想不是说说而已。
在丹泉百亿梦想的背后，我们发现这是丹泉15年来的积淀，才有勇气高喊这样的口号。而这一切都要从丹泉集团董事长吴荣全说起，这个为酿造一瓶好酒执着等待了15年的人。
2003年，吴荣全跨界“饮酒”，入主有着近50多历史的丹泉酒厂。执掌丹泉之初，作为“新人”的他就看准了酿好酒的首要准则——时间。他多次表示“一瓶好酒需要用心酿造，更需要时间的沉淀”，所以他提出“不求五百强，争做五百年”的匠心理念，苦苦探索桂酒的诗与远方，在历经十五年的努力奋斗和匠心坚守，终于完成了酿酒粮食种植、酒曲研发、酿造工艺、恒温洞藏、产品开发、市场营销、品牌宣传、仓储物流、文化旅游等系统工程。
其中不得不提的是，吴荣全打造洞天酒海的先见之明。他早早带领丹泉斥巨资打造了“吉尼斯世界记录”认证的全世界最大藏酒洞——洞天酒海，为丹泉洞藏带来了不可复制的品质根基。
丹泉酱酒正是在时间和空间双重作用下成就别具风味的桂派酱酒的绵柔。对此，吴荣全如今十分自豪。他表示，丹泉不仅能酿造酱香白酒，而且是可以酿造出一流的酱香白酒。
事实也印证了这一点，在专家品评论证会上，在对洞藏15、洞藏20两款核心单品品评结果中，中国酒业协会理事长王延才， 国家食品质量监督检验中心副主任、高级工程师程劲松，中国白酒界泰斗、中国酿酒工业协会白酒专家组原组长、原洋河酒厂厂长梁邦昌等白酒专家们纷纷给出的最高评价，证实了丹泉酱酒优秀品质。
丹泉洞藏20品评意见：微黄透明，酱香典型，陈香陈味明显，馥合香气幽雅，酒体协调柔顺丝滑细腻，空杯留香持久，具有酱香陈年酒风格。
丹泉洞藏15品评意见：微黄透明，酱香幽雅，陈香陈味明显，绵柔甘润细腻，酒体协调柔顺，空杯留香持久，具有酱香陈年酒的风格。
王延才在品评现场忍不住称赞丹泉：“相信在桂酒新出发的赛道上，如此优秀品质的丹泉定能发挥自身优势，当好桂酒振兴的领头羊。”程劲松还从专业角度，以通俗易懂的语言对品评成果进行进一步解释，高度评赞丹泉酒业的产品品质与发展潜力。他认为，只要给丹泉酒业以时间和期待，相信其一定会成为酱酒第三品牌。
回顾吴荣全3月11日在会上充满自信的话语：“2018年丹泉已走出广西，走向全国，实现良好开局。力争2019年在全国31个省300多个地市完成招商布局和销售，到2021年年产酱香酒2万吨，销售收入50亿元；到2023年年产酱香酒3万吨，销售收入100亿元，打造成全国一流的白酒企业，创造全国一流白酒品牌。”
可以看出，对于百亿梦想，对于全国市场的角逐，丹泉完全是已经做好了准备和规划，也有雄厚的基础条件。15年的积淀终于变成了如今百亿梦想的基石。
02
政府支持 营销升级 丹泉背后还有两大推手
其实，除了时间积淀和匠心打造的品质，丹泉酒业百亿梦想征程上还有其他的助推因素。春糖期间，关于丹泉的一场会议我们看清了丹泉百亿梦想背后的推手。
3月20日，中国酱酒新动力趋势论坛暨洞藏丹泉营销发布盛典在成都城市名人酒庄会议大厅隆重举行。
值得注意的是，本次盛典由广西壮族自治区商务厅、广西壮族自治区工业和信息化厅、河池市人民政府联合主办。从中可以看出，丹泉酒业百亿梦想征程上一个重要推手就是政府的支持。
盛典上，广西壮族自治区工业和信息化厅总工程师马义生向与会嘉宾强势推介酱酒，同时也发表了对丹泉的支持期望。
他指出，为加快广西白酒产业转型升级，提质发展，自治区党委政府作出了“振兴桂酒、百亿丹泉”的战略部署，广西的白酒产业将迎来新一轮重要发展机遇。而随着“供给侧”结构性改革工作的进一步深化，“助推广西白酒产业实现提速发展、振兴发展”也成为广西政府未来重点推进的工作。
河池市副市长韦祖林也从地理位置、气候环境等方面分析了丹泉酒业所拥有的发展优势，他认可了丹泉酒业“不求五百强、争做五百年”的发展理念，要求丹泉加快推进信息化、绿色化、服务化改造，推动与大数据、大健康、大旅游等新兴产业融合发展，2020年将丹泉打造成为百亿产业。
由此可见，代表桂酒的丹泉已经成为广西政府的重点支持对象，将丹泉打造成为一张面向全国的广西名片已经纳入政府工作层面。不仅有外力支持，在这次盛典上我们还看见了来自丹泉自身营销升级的推力。
在本次大会上广西丹泉酒业销售总经理魏洪介绍了丹泉酱酒的产品并发布了助力丹泉角逐全国市场的“5533”营销模式
在产品上，丹泉洞藏拥有4款酱香型产品，分别是洞藏10，洞藏15，洞藏20和洞藏30，涵盖从200-1500元之间的四个主流价位段。
在营销上，丹泉制定了“5533”营销模式。
五级终端体系，核心店，高级核心店，联盟商和专卖店和品鉴基地五个级别。
五级品鉴体系，包含高端品鉴、单品会等品鉴手段让目标消费人群能够体验到丹泉。
三会推广模式，包括高端会所消费，高端政商会议还有商会和协会三级推广模式。
三旅体验模式，组织经销商、核心网点和消费意见领袖进行回厂游，称之为三旅体验。
同时魏洪还表示，丹泉将全方位为经销商保驾护航，将从三个方面保障经销的利益。第一，给一个县一个市只设立一家全渠道经销商，保障经销商的长期收益。第二，对经销商不设定任何合同任务，只签经营权，不给经销商压货。第三，给经销商承诺丹泉任何一款产品都是无条件可以退换，让经销无风险经销。
魏洪介绍，丹泉在广西用三年时间做到了在每一个市、县不是第一名就是第二名，就是“5533”工程和良好的政策下的成果。
魏洪还透露，2018年是丹泉实现了跨越式发展的一年，除了营销业绩翻番之外，丹泉开始全国化的进程。2019年，丹泉会继续开拓省外市场，并巩固广西本土市场。未来几年，丹泉会坚持现有的优势与传统，踏实推进“振兴桂酒、百亿丹泉”的工作。
丹泉的百亿梦想征程已经开启，行业专家也发表了对丹泉的信任。白酒营销专家铁犁认为，丹泉目前所处的状况就像是茅台在1998年，相当于洋河在2003年，相当于劲酒在2005年。
北京正一堂战略咨询机构董事长杨光也表示，丹泉有望成为酱酒第二梯队领头羊。丹泉的百亿梦想被行业一致看好。