悉尼资深吃货眼中的日料NO.1？巨型寿司船、海鲜炉端烧、和牛豆浆火锅，一家店吃遍最全的岛国美味！

文末还有甜甜的福利！

一定要收好哟～

作为一枚不可救药的吃货，

小编心中的男神只有一位，

每次看到他，忍不住地两眼放光、口水直流...

你问是谁？那当然是看一眼饿死你的

孤独的美食家 - 五郎大叔啦！

他可是小编走上吃货之路的启蒙偶像啊！

每次看到他吃遍日本的各种美味，

小编也是被撩的心痒痒，

满心就想吃上一顿同样正宗的日料：

在悉尼，要想吃到

五郎同款的地道日料，

那就必须要去

有10多年历史的口碑日料品牌店：

Umi Sushi · 海寿司

Umi Sushi在City最新开幕的餐厅，

料理全都由日本厨界的资深匠人经手，

百分百还原霓虹味道！

除了正宗的日料，

这里还有超多原装进口的日本清酒，

而且在这里聚会，

吃完喝完还能在包间里唱K,

爽到飞起！

不过今天，小编要学学男神，

做一次孤独的美食家，

一个人到Umi Sushi来，

尝遍他们家的招牌美味！

「Itadakimasu! 」我要开动啦！

冒着仙气的一大艘军舰，端上桌都要两个人捧过来！开趴/聚会点上一艘，不要太霸气！

里面满满当当的新鲜刺身和寿司，个个闪烁着晶莹的光泽：

从脆嫩的北极贝到肥厚的鲷鱼、金枪鱼以及三文鱼刺身，还有澳洲特产的鲜活生蚝、鲍鱼、鳌虾等10种海中珍宝，被这艘船一捞而尽：

小编还加了精选寿司拼盘，集合了经典的蒲烧鳗鱼、特色的炙烤和牛，还有个人最爱的甘甜海胆！嫩滑肉肉与爽弹米粒的结合，一口接一口地就停不下来了...

要说烤肉，小编还是最爱日式的佛系烤法，不加多余调味，原炭小火慢烤，最能吃出肉的本味：

和牛常见，但在悉尼很少能吃到这里的Full Blood纯种9+和牛，不得不说，确实要比之前吃过的更加香醇甘甜，咬下去还会迸汁：

吃过的牛舌太多、本来对这里的没有太多期望的小编，一口就被惊艳到了！柔软细嫩的质感、微微弹韧，入口缓缓释放着油润肉香，到现在还让我无法忘怀...

随盘子还附有5种蘸料，别看小小一碟，都是大厨花了很长时间精心研制调配的，不管是哪一种，蘸上去都会有别样的惊喜味道哟！

不要以为这是什么黑暗料理，豆浆火锅可是在日本盛行很多年了，用温润的豆浆和咸鲜味增调配出的锅底，香醇不油腻：

老板推荐先涮海鲜，那就恭敬不如从命了！蟹腿、青口、扇贝、三文鱼，肯定能煮出一锅鲜掉眉毛的汤：

海鲜的甜味给汤底大大地提鲜，汤底的豆香也让海鲜多了一番醇浓的滋味！

涮完海鲜还有花纹美到逆天的和牛片，脂肪丝丝化到汤里，又添了一层奶油香！

最后再用一碗乌冬面把汤汁的精华完全收尽，那绝对别处再也吃不到的最香的一碗面了！

正宗的日式炉端烧，小编还是第一次在悉尼吃到哟，这也是日料中最特色的烧烤方式，直接把炉子摆到面前，自己动手烤：

配上的全是当季的活海鲜，游水鲍鱼、Pipi，白嫩的扇贝，还有小编都没有吃过的血蛤：

扇贝在炉子上烤得滋滋作响，飘起一阵伴着丝丝炭火烟熏的咸香味：

原本紧闭着的Pipi和血蛤经过炙烤“嘭”地一下弹开，Q弹的肉质满满的清甜，吃到原汁原味的大海味道！

犹记《孤独的美食家》第一季里，五郎就在一家烧鸟店吃烤串吃得不亦乐乎，看得我那叫一个馋，今天终于也吃到同款了！

最经典的烧鸟串是滑嫩嫩的鸡腿肉，刷上了用味淋和酱油调配的酱汁，甜咸相宜；鸡肉丸特别扎实，带着清新的葱香：

遵循了最地道的吃法，肉丸串还要蘸一蘸温泉蛋，浓郁的蛋黄香混着多汁的肉，果然把味道提到了一个新高度！

鸡肉之外还有肥嫩的小五花，烤化了的脂肪糯糯的滑润；和牛紧致弹牙，咬下去还有丰富的肉汁：

香肠和鹌鹑蛋也是国内烧烤常见的种类，这里还特选了芝士香肠，咬一口还会在嘴里爆浆哦！

还不等上桌，猛烈的松露味就席卷而来，让小编这个松露控两眼放光！这一定是卷心菜最美味的打开方式了！

松露的迷人气味混合了醇香的日式薄口酱油，渗透到软中带脆的菜叶当中，满口的香气让人能回味一整天！

看到这上面厚实的芝士，小编就按捺不住了！经过焗烤，奶香更加浓厚：

芝士下面盖着大颗饱满的带子，和手掌心差不多大，一整个吃下去超满足！

魟鱼翅可是澳洲餐厅里罕见的食材，据说是东京居酒屋里每桌必点：

同样是炉端烧，这回搭配了一个可爱的mini版炉子，很有和风feel了：

魟鱼翅小烤一会儿，边缘焦香酥脆，中间软韧鲜甜，越嚼越香，这时候咪点特调的小酒，那叫一个美滋滋～

玉子烧看似简单，可是最考验日料店的一道菜了，在爆火的日料纪录片《寿司之神》里，光是做一道玉子烧都要练习好多年！

小编先下刀切开，刀刃划过能感到轻轻的回弹，嗯，质感满分！

甜嫩的鸡蛋像水豆腐一样幼滑，中间夹着醇香的明太子，在舌尖还会颗颗爆开，倍儿刺激！

这里的各种日式甜点最适合亚洲人口味，甜得恰到好处，还能留下悠长的回香：

抹茶冰淇淋能吃出来正统抹茶那种深邃的茶味，下面的黑芝麻冰淇淋又释放着坚果的酥香：

抹茶熔岩蛋糕的茶香更浓，抹茶重度控们应该会爱得不行，蛋糕在嘴里温热地化开，就像给味蕾来了一次抹茶味的按摩～

抹茶布丁和北海道芝士蛋糕奶味更重，布丁轻弹爽滑，芝士蛋糕纯柔轻盈，两个都不舍得落下一口：

今天一口气吃遍了霓虹国美味，

真是太幸福了～

如果你也看五郎看得眼馋，

那就来Umi Sushi · 海寿司饕餮一顿吧！

地址：Shop 1 & 2, Lower Ground Floor, 477 Pitt Street (Corner of Hay & Parker St),Sydney NSW 2000 

电话：[phone]

营业时间：Sun - Thur: 11.30am - 10pm, Fri - Sat: 11.30am - late

其他分店：

Darling Quater: Shop TR 10, 1-25 Harbour Street, Sydney NSW 2000

Town Hall: Shop 2, 505 George Street, Event Cinema Complex, Sydney NSW 2000

P.S.:以上分店菜单不同

编辑：Jessi, Summer

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