熬过醒不过来的早晨,趁着午休时间吃完新鲜的瓜、发完当日份的呆。
然后就到了两点,这一天最关键的结界。总会有某位同事打着呵欠站起来,捏着手机振臂一呼:咖啡,打工人的生命之光,欲望之火,没有它的时候,键盘敲起来仿佛生了锈,老板的命令听起来都被按了-2倍速。办公室里咖啡香气的浓度,与工作任务的进度呈正相关,可以说是打工人的常识了。但喝咖啡的人越多,被“咖啡鄙视链”伤害的人就越多。常年加冰、加糖、加奶的00后Juno,不止一次被嘲笑过喝的是“小孩快乐水”;不小心在朋友圈问了一句“胶囊跟速溶有什么区别”的90后小韩,收获了一堆“天哪”“拜托”“被冒犯”的白眼式评论;每次走进咖啡馆,我都不太好意思在有人排队的时候点单,生怕在自己点卡布奇诺的时候,旁边响起一句优雅淡定的“两倍浓缩”,还要貌似不经意地打量你几眼。不学几个滴滤、手冲的关键词,我等凡人在咖啡圈里简直寸步难行。在咖啡和鄙视链这点事上,编辑部咖啡瘾最大的同事老贺(两点起立运动的核心领导人)有很多故事。她96年生人,日均摄入三杯,分别是早起后、午休后,还有一杯视写稿进度机动安排。都说这届年轻人身体里流的不是血,是咖啡。
此话诚不我欺。据Data100的统计数据,中国人去年在喝咖啡上花掉的钱,估摸有3000亿。而买咖啡的人里,80%处于20岁-35岁的年龄段,主要由青春大学生和黄金打工人构成。一到考试季,早晨起来喝一杯速溶的,复习累了出去走走,打杯热水再冲一杯。现代不兴头悬梁锥刺股那一套,清心醒神的重任,就压在了咖啡肩上。据老贺回忆,第一份工作楼下,左边是Zoo右边是星巴克。附近妆容精致、落落大方的白领们,时常一手端着咖啡杯,一手打着电话进进出出。对于初入职场的老贺来说,这一幕极具冲击力与诱惑力。
在这样的氛围里待久了,老贺对咖啡的要求水涨船高。又甜又腻、还屡被咖啡博主鄙视的三合一速溶咖啡,首先被拉黑处理。
后来,咖啡鄙视链愈演愈烈,进星巴克没点馥芮白,都生怕自己被嘲笑“只懂喝点小孩快乐水”。更进一步的是那些藏在巷子深处的手工咖啡店,门口牌子上写的店名,都认不出来到底是意大利语还是西班牙语。年轻气盛的老贺咬碎银牙,熟读并背诵了诸多咖啡鄙视链知识,比如现磨>速溶,浓缩>美式,浅烘>深烘……
可老贺最终没能在鄙视链上爬到高位,她很快发现,鄙视链是背不完的,永远背不完。
它会无限延伸,自动繁殖,从咖啡豆种类到冲泡器具,背完一个还有另一个,学习的速度永远追不上它内卷的速度。
关键是,在鄙视链里挣扎那么久,买的咖啡越来越贵,可老贺的舌头骗不了人,还是只能尝出最基础的苦、香、涩的味道。
于是,老贺在某一天顿悟了:咖啡嘛,好喝,精神,完事儿。从此再也不关注咖啡圈里的嘴仗,再也不在乎加糖加奶是否有失格调。别看网上天天为咖啡鄙视链吵来吵去,互相嫌弃别人喝的咖啡没有品位,实际上,老贺这种“带不动”的老实人,才是喝咖啡的大多数。数据显示,83%的咖啡消费者,喝咖啡的动机都很朴素,只是为了“提神醒脑,消除疲劳”。Tina也是这83%中的一员,她喝咖啡的口味十分杂乱,上班赶时间,便利店里顺手买一杯也喝得很香;周末有空了,偶尔也自己动手倒腾咖啡机。“有什么好鄙视的,”Tina告诉我,“干活的时候提神用,闲下来了就图个放松。”
真遵照鄙视链要求,将喝什么咖啡视作个人品味的标志的,只有13%。
现代社会的快节奏、高压力,让咖啡成了年轻人的必需品,它的实用价值才是最核心的魅力。就像Tina一样,大部分人追求的咖啡自由,不是“买得更贵”的自由,也无关品味、格调。他们只是想选择自己喜欢的口味,收获一份实在的提神作用。
在此之外,忙碌中停下来喝杯咖啡,也是年轻人放松心情、缓解压力的一种方式。
而鄙视链的存在,反而让他们更有压力了。老贺年少时开始喝咖啡,就只是因为复习需要打起精神。用她自己的话说,后来虽然在鄙视链中迷失在迷失过一阵,好在迷途知返,为时不晚。现在她和Tina一样,喝咖啡的原则,主要分为两种模式。一是工作日,要提神,要送得快,不能浪费时间;
二是休息日,选择放宽,不用考虑做得快不快,可以坐下来慢慢喝,哪家图片好看、哪家推了新品,看心情随便尝试。
前者是给工作充电,后者是给生活充电,只要这个目的达到了,别人怎么看,都不关她们的事。其实,“爱吵鄙视链”“盲目跟风”的刻板印象,不只存在于咖啡圈,它其实是对年轻人一种常见的误解。
上一代人总觉得年轻人不懂事,只会喊空洞的口号,容易被别人影响。
可就像前文提到的那些调查数据,事实证明,年轻人喝咖啡真的不爱“装”。他们一样在乎实用价值,在乎它给工作、生活状态带来的真正的改变。从这个角度上来说,真正理解了“一杯咖啡”的意义,也就理解了年轻人。
作为一个朴素的咖啡实用主义者,最近最让我感到“被理解”的咖啡跨界,是上海车展上出现的JUN COFFE。这是上汽通用五菱旗下品牌BAOJUN推出的“智慧魔方”的生活应用场景之一。无人咖啡车的出现令人眼前一亮,见过无人物流车、无人接驳车,但它们离普通人的日常总是有些距离。而JUN COFFE把工业场景中的“高科技”,直接搬到了喝咖啡的日常生活里,可以说是相当惊喜了。线上点单、咖啡领取、观展路线规划与引导,都能通过手机一键解决,让年轻人用最简单直观的方式,看到智能化生活的模样。炫酷智能的无人咖啡车,负责承载想象力;风味极佳的手冲咖啡和挂耳包,则满足提神、放松的实用功能。更巧妙的是,JUN COFFE的充能礼包里,一边是咖啡,一边是充电宝,精神需求和生活需求一起满足。懂得咖啡对年轻人来说真正的意义,这是JUN COFFE的智慧;而让这种智慧生活的想象成真的基础,是真正去理解年轻人的生活潮流、生活趣味。事实上,科技改变生活的口号听了许多年,真正让普通人直观感受到的却并不多。
尤其是对年轻人来说,他们对未来感、科技感充满渴望,却往往只能在大片里寄托自己的想象。而BAOJUN一直在为此不断尝试,把品牌的智慧基因应用到更多、更生活化的领域中去。
此前,BAOJUN智慧魔方把汽车上通讯、驾驶、能源与驱动几大模块整合集成,在此基础上,实现了无人物流车、无人接驳车的实际场景应用。
这次的JUN COFFE,则是BAOJUN智慧魔方在实际生活场景中的惊艳亮相。切实洞察过年轻人对科技生活的想象与期待,才能真正用科技与年轻人发生交流,真正与他们的生活观产生融合。
“智慧赋能生活”,对BAOJUN来说,不只是一句勾勒想象的口号,而是一份让未来成为现实的使命。想象力与实力齐飞的BAOJUN,将是母公司上汽通用五菱与中国新兴科技巨头——大疆达成战略合作伙伴后的落地产物载体,双方共同向“人人都能拥有的智能驾驶”努力,为用户提供更智能更方便的汽车体验。这次,在年轻人最熟悉的喝咖啡的生活场景里,BAOJUN以JUN COFFE为桥梁,让年轻人和未来发生了一次真实的对话。用一杯咖啡,呈现一种关于未来的可能,并让它成为触手可及的现实。而这并不是终点,它只是BAOJUN智慧魔方对未来无数想象的其中一个方向。BAOJUN的每一次跨界、破壁的尝试,都在不断让想象落地。不是追求一定要多么厉害的技术,而是围绕用户需求和用户场景出发去定义汽车生活。它关心的不仅是年轻人,更是与每个人有关的、即将到来的未来。
在年轻人眼中,这种能力,才是一个汽车科技潮牌最大的魅力。
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