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地中海来的移民：生菜
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夏季最刮油蔬菜排行榜！第一名竟然是它！
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在露肉的季节
你还穿那么多的衣服是要搞哪样?
不用说,你三月肯定偷懒没有减肥
既然如此,小编要把热量少
营养又利于减肥的蔬菜告诉你
给你一个变瘦的机会~~~
生菜营养含量丰富,含有大量胡萝卜素、维生素还有膳食纤维素。常吃生菜可以促进脂肪的消化与吸收,同时还可以改善肠胃噢!!
生菜的含水量很高,高达95%以上,每100克仅15千卡的热量。生菜的营养素种类比较全面,适当多吃些生菜可以避免减肥过程中的营养素缺乏。
生菜的营养价值
1、生菜的茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。
2、生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用。
3、生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
推荐菜谱
蚝油生菜
食材:生菜、色拉油、盐、生抽、蒜、干辣椒、耗油、水淀粉
制作:
1、生菜清洗干净掰开,每片对半撕开,较大的叶片可以再撕一下
2、锅中放水,加少许盐和几滴油,烧开后,放入生菜,烫一下,立刻捞起控水
3、生菜码盘,准备调料,蒜籽切成碎末备用
4、用少许色拉油将蒜末爆香,加入蚝油和生抽(生抽+水)
5、加入干辣椒,淋入稀薄的水淀粉
6、料汁烧开后,淋在生菜上即可
02
美白护肤又减脂：芹菜
芹菜的热量极低,它不但营养丰富,还含有大量的膳食纤维。有助于肠胃消化,排毒瘦身。芹菜还含有利尿有效成分,可以消除体内多余水分,利尿消肿。
夏季气候炎热,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。经常失眠,头疼的人适当多吃一些,可以得到改善~
芹菜的营养价值
1、芹菜含有丰富的维生素,钙,铁,磷等矿物质含量也多。此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。
2、对神经衰弱、月经失调、痛风、肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用;
3、它还能促进胃液分泌,增加食欲。
4、经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。
推荐菜谱
芹菜叶煎饼
食材:鸡蛋、面粉、芹菜叶、水、盐
制作:
1、芹菜叶洗干净切成细末。
2、加一颗蛋、面粉、味霖或少糖、盐、水(依自己喜爱调浓稠度)
3、下锅煎成型且金黄色才翻面,两面都煎成金黄色即可
4、切片食用,直接食用或沾酱都可。
03
江湖人称小人参：胡萝卜
胡萝卜是一种营养丰富的家常蔬菜,被称为“小人参”。美国科学家研究证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%-20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。
胡萝卜的热量比较低,非常适合在减肥的时候食用。而且胡萝卜营养丰富均衡,还有不错的饱腹感,是水分和纤维含量较高的蔬菜。
胡萝卜的营养价值
1、降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
2、胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可辅助治疗夜盲症。
3、植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌。
推荐菜谱
胡萝卜鸡蛋饼
食材:胡萝卜、鸡蛋、面粉、色拉油、食盐、葱
制作:
1、胡萝卜洗净擦成细丝
2、热锅放油,下入胡萝卜丝,大火翻炒一分钟后舀出待用
3、鸡蛋打散成蛋液,下入面粉,用勺子搅拌成糊状
4、下入炒好的胡萝卜丝与葱花,加入适量的盐,再次搅拌均匀
5、平底锅内放入适量的油,摆入心形模具;用勺子将适量面糊舀入模具中
6、小火将其煎至底部成型后轻轻地取下模具
7、最后煎至两面金黄中间熟透即可出锅
04
面丑心善营养高：苦瓜
苦瓜的水分率高,热量很低,其钾含量较高,有利于消除水肿,并且能抑制脂肪吸收,具有解毒排毒、养颜美容,消暑祛暑的作用。
苦瓜的热量非常低,含有丰富的苦味素,是出了名的“脂肪杀手”。常吃苦瓜还能增强皮层活力,使皮肤变得细嫩健美。减肥,不要忘了吃苦瓜~
苦瓜的作用功效
1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。
2、苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。
推荐菜谱
蜜汁苦瓜
食材:苦瓜、蜂蜜、冰块
制作:
1、苦瓜洗净,用削皮器削皮
2、冰块取出(最好是可直接食用的哦),垫底
3、将削成薄片的苦瓜放置在上面
4、吃的时候蘸蜂蜜即可
05
南美洲来的移民：西红柿
西红柿含有非常丰富的营养,据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克新鲜西红柿,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
西红柿中还含有丰富的食物纤维,让人很容易有饱腹感,而且纤维不会被人体所吸收。是所有蔬菜中最不容易转化为脂肪的食品之一。
西红柿的作用功效
1、番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。拥有“长寿果”之美誉。
2、降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。
3、患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
4、有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
推荐菜谱
自制西红柿酱
食材:西红柿、麦芽糖、白砂糖、柠檬、水
制作:
1、柠檬洗净榨汁备用,蕃茄洗净后顶部划十字
2、蕃茄去掉果皮,对半切成四瓣,挤去籽
3、蕃茄切丁放入搪瓷锅中,先加入柠檬汁用中火煮开
4、加入麦芽糖转成小火继续熬煮,熬煮的过程中必须用木勺不停地搅拌
5、用汤勺舀掉泡沫,等麦芽糖完全溶化后再加入白砂糖
6、煮至果酱呈浓稠状即可
06
传说的瘦身利器：黄瓜
黄瓜含水分为98%,并含有维生素C、胡萝卜素,以及少量糖类、蛋白质、钙、铁等人体必须的营养素。而且黄瓜的热量非常低,每100克只有15大卡的热量!
黄瓜有清热、解渴、利水、消肿的功效。黄瓜也是难得的排毒养颜食品,它能美白肌肤,保持肌肤弹性,抑制黑色素的形成。
黄瓜的作用功效
1、黄瓜具有除热,利水利尿,清热解毒的功效。
2、黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。
3、黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
推荐菜谱
五味黄瓜条
食材:黄瓜、食盐、花椒、干辣椒、生抽、香醋、白糖、植物油
制作:
1、黄瓜洗净,切条,用盐拌匀,腌制半小时,控干杀出的水分
2、添加糖、生抽和香醋拌匀,花椒粒洗净晾干,干辣椒切丝
3、起油锅,小火炸香花椒和干辣椒
4、趁热浇在拌好的黄瓜条上,吃时拌匀
07
它是瘦身王者：冬瓜
冬瓜含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分,它的营养价值相当高,而且没有一点脂肪,热量很低,很清淡。
冬瓜具有利尿、利便、利水等作用。其中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,是减肥期间很好的食物。
冬瓜的作用功效
1、冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
2、冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
推荐菜谱
肉末蒸冬瓜
食材:猪肉馅、冬瓜、食盐、蒜、香油、小葱
制作:
1、肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟
2、冬瓜洗净后去皮,切成约2mm厚的薄片,大蒜、小葱分别切碎
3、将冬瓜片放入盘中铺平,将腌好的肉末铺在冬瓜上
4、放入蒸锅里,用中火蒸8分钟至冬瓜熟透
5、出锅滴上几滴香油,撒上葱花即可
各位,不要把减肥当成一句口号
请用行动来让我看见你们的决心
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