原来，重庆美味沙拉都藏在这些店！

沙拉，看似原料简单，制作便利，

但只要你做过几次沙拉，

就知道它的果蔬配方、酱料比例，

绝非看起来那么好操纵。

懒人改变世界，

不妨直接去这些重庆新晋美味餐厅，

寻找沙拉的好味道。

蓝橄榄

浓艳的北非风情中，沙拉清新得不像话

一扇明亮的蓝色大门欲迎还拒。厚重的红色帷幔，铺满异域纹样的瓷砖。来自摩洛哥和黎巴嫩的小玩物，金色的盘子和壶用力地闪耀着，这就是蓝橄榄。

它们最近推出几款新品沙拉，皆是好味。牛油果菲达奶酪沙拉以牛油果、红洋葱、脆培根、烤松子、小番茄、烤土耳其面包为原料，佐以菲达、意大利黑醋。超级食物沙拉超级健康，全素食的搭配，以藜麦为主要口感，粒粒清爽。如果你爱肉食，地中海鸡肉粒粒面沙拉大众化的口感更是不可错过。

除了沙拉，蓝橄榄的主食也同样优秀。西班牙地中海烩饭不少见，蓝橄榄的米粒比寻常的饭都要饱满。味汁深入其中，每一粒米都有淡淡的海洋之气。

地址:渝中区李子坝抗战遗址公园

消费Tips：人均消费100~150元

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暹丽泰食

小清新泰餐，慵懒得像个普吉岛上的梦

青木瓜沙拉自然是这家泰式餐厅的主打，清新爽口的木瓜和泰式的浓烈，完美搭配起来。暹丽入口的两侧摆放着实验室器皿。

盛放着泰国菜的调料，配合泰式香薰，用泰食分子的方式展示“泰国菜”的身份。墙壁，天花艺术品，均为泰国国宝级艺术家 KORAKOT AROMDEE亲手打造。

酸柠檬鱼是暹丽极具口碑的招牌菜。鱼肉洁白而细腻，柔软得像普吉岛的夕阳。重庆做黄咖喱虾的店家本就不多，暹丽算是个中翘楚。更加顺滑的口感，加入了大量鸡蛋的陪衬，口味更佳香甜。泰国国民美食罗勒叶炒碎肉，开胃且下饭。

地址：九街高屋A座38-3

消费Tips：人均消费120元

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Alice Jungle

带上轻食出门去

Alice Jungle，以“轻心、轻体、轻食”为原则，为恪守健康的都市白领，带来健康活力的轻食产品，分享健康轻食生活态度。

作为健康轻食主义倡导者，Alice Jungle强调简单、适量、健康和均衡的饮食方式，在摄入最少热量的情况下，获得饱腹感，从而达到身体营养均衡，纤体营养效果。他们的门店有沙拉和新鲜果蔬汁的搭配，非常适合处于健身或减肥期的人。

地址；南岸区南滨路长嘉汇购物公园

消费Tips：人均消费30元左右

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 泰厨泰餐厅  

五星级沙拉的秘密

说沙拉，怎能缺席凯宾斯基的泰厨泰餐厅。来自泰国本土的大厨倾力打造暹罗风情与当地口味相结合的菜品。精选最新鲜优质的原料，搭配最地道的风味。

当清新爽口的青木瓜遇见鲜嫩大虾，再加一点柠檬的酸甜，将会碰撞出怎样的奇妙口感？当你下第一次筷子的时候，我就知道，它的味道一定让你在吃完全桌的美味后，依然记忆如新。

地址：南岸区江南大道2号凯宾斯基酒店2层

消费Tips：人均消费110~150元

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德肋撒意式风情餐厅

在教堂中享受神圣的一餐

德肋撒堂餐厅，即是改造自德肋撒堂的附属建筑。它们的菜单，以古老《圣经》的羊皮卷为灵感设计。它们的服务员，也穿着天主教元素风格的服装。江厨是重庆为数不多的会搭匹萨烤炉的厨师。

按照上菜顺序，应该先聊聊德肋撒的鸡肉凯撒色拉。以帕玛森芝士调味的色拉，并没有令大多人抗拒的酸味。烘干培根屑颗颗分明的口感，融合溏心蛋化开在罗马生菜里的柔软，已甩出重庆凯撒色拉的第二名十万八千里远。

地址：江北区江北嘴中央商务区中央公园桂花街41号，轨道交通6号线3号出口附近

消费Tips：人均消费110元

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所以，沙拉，才不是生吃的菜呢！

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