57亩！年销超600万元！这家有机农场如何做到的？

现代人们越来越注重饮食健康，

讲究无化肥，无农药，在完全自然的生态环境中成长出来的有机蔬菜逐渐进入越来越多人的餐桌......

如何辨别有机蔬菜？

想不想不出门自己采摘有机蔬菜？

又或者，

在自己家中种植有机蔬菜？

呐！就是这样的......

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位于上海松江区，致力于发展有机农庄、高科技有机蔬菜生产工厂、信息电子商务平台为一体的高科技新型农业企业——上海必优农业发展有限公司（下称“必优农庄”）越来越被人熟知。

如今，必优农庄努力实现现代农业，讲求科学技术领衔、机械化高效率产出的模式，活体盆栽既是实现现吃现摘的品牌特色，更是标准化流水作业的核心。随着市场客户的拓展，在这近60亩的小型农场里，必优农庄信心满满得努力实现年产过千万元有机蔬菜的规模，这对于中国城市化后耕地减少、解决城市人民吃菜难的民生大计，将是一个有战略意义的尝试！

今天，南方农村报农财宝典记者带大家走进“必优农庄”，领略不一样的有机蔬菜种植风采。

农财网种业宝典记者一行三人来到“必优农庄”调研。

做有机，环境、土壤、种植很关键

“2014年公司成立，2015年拿到有机认证，必优农庄已经走过了5个年头。”必优农庄基地负责人刘旭告诉记者，有机认证是一个复杂的过程，要看这有机蔬菜“住”的条件怎么样，土壤的重金属含量和农药残留是否符合要求；水质是否达到国家的浇注水标准；空气质量是否达到大气质量二级以上标准等。

必优农庄通过2019年有机产品认证

必优农庄从一开始从水源、土壤、品种、种植等每个环节严格把控。

刘旭介绍，必有农庄基地引入了周边优质的水源—百米湿地水源，通过砂石，近岸植被，微生物等层层净化过滤水体。

“另外，必优农庄绿色雨水生态渗滤再利用系统，将雨水收集后先通过特殊结构的绿化坡地及特种植物根系的生态净化过滤，再经过特殊矿石过滤基坑的净化吸附过滤的双重生态过滤，以求获得优质灌溉水源。”刘旭指着道路旁的水渠说到。

“每一个品种都是精挑细选。”谈到种植品种，刘旭告诉记者，如上海青、小青菜、空心菜等常规的叶菜类，采购上海主推品种，而番茄等茄果类的需要种植口感好的品种。

“网上查询、朋友推荐等渠道选择好品种，然后再在农庄小面积试种，如果长势好、口感优良就再大面积种植。”学植物营养出身的刘旭明白，同一个品种在不同环境、土壤条件下口感可能千差万别，试种环节不可缺少。

“良好的水源外，良好的土壤，才能种出真正的有机蔬菜。”刘旭告诉记者，必优农庄使用的是采用产自吉林长白山脚下的草炭、内蒙古的羊粪和珍珠岩，经过科学配比并加入有益菌种，形成必优农庄的“土壤”。

据了解，珍珠岩主要为酸性火山喷发岩产物，作用给农作物，改善土地的状况，增加透气功能，帮助土壤呼吸；草炭富含丰富的氮、钾、磷、钙、锰等多样元素，是纯天然的有机物质，它是一种无菌、无毒、无公害、无污染、无残留的绿色物质，可作多方用途。

利用黄色诱虫板等物理防虫设施防治害虫

“有机农业是不能使用任何农药和化肥。”刘旭表示，在病虫害防治方面，必有农庄使用振频式杀虫灯，防虫网、黄色诱虫板等物理防虫设施，这些就构成了防治虫害的三道防线，做到真正有机防控。

“活体”配送、蔬菜DIY，多渠道开发市场

随着人们生活条件的不断改善，健康饮食越来越受到大家的重视，有机蔬菜满满被大家接受和认可。

“种植有机蔬菜不容易，与假冒有机蔬菜做斗争更难。”刘旭表示，社会上总有一些没有有机认证，甚至连无公害认证都没有的蔬菜打着有机的招牌在销售，破坏有机蔬菜的市场名声。

如何让更多人认识有机蔬菜，吃到真正的、安全的有机蔬菜，这是必优农庄一直在思考的问题。

“从自身来说，我们会做好产品溯源。”刘旭告诉记者，必优农庄61亩，种种植面积为57亩，每个蔬菜大棚由管理员填写田间管理记录，建立蔬菜管理“档案”，从种植、管理、浇水、施肥、采收都必须登记在案，记录蔬菜生长的整个情况，达到上市蔬菜能够溯源查询。

“消费者只要买到我们这种带有二维码标签的产品，通过上网、手机短信或者是可追溯平台，只要输入产品的追溯号码就可以了解到产品生产过程的全部信息，可以使农产品的质量追溯到源头，让老百姓吃着放心。”刘旭说，如果愿意、有时间，顾客可以参加必优农庄的招待日活动，亲自带着家人，过来看一下新鲜有机蔬菜是如何没有污染的环境下种植出来的。

必优农庄也在不断开拓新的销售模式。

“目前，必优农庄80%的有机蔬菜销售是‘活体’蔬菜，连盆带土一起销售。”刘旭表示，包装蔬菜在采摘、包装、运输过程中的会产生损耗以及产生亚硝酸化合物的为害，保存期短且影响蔬菜口感，而“活体”蔬菜则能保鲜一周以上，随时收获、随时吃。

必优农庄的配送车队

“最快1小时，最慢10小时就能将新鲜蔬菜送到家门口。”另外，为了让有种植蔬菜体验需求却没有时间的顾客实现愿望，必优农庄还开拓了半成品蔬菜DIY种植。“我们帮助蔬菜度过最需要呵护的幼苗期，客户可以在家中种植有机菜，销售种植乐趣的同时吃上健康的有机蔬菜。”刘旭说。

近几年来，必优农庄陆续与上海近300家餐馆合作，月销万盆鲜活盆栽有机菜。2019年，必优农庄开始发展居民客户，销售年卡月卡，让居民便利地在家用手机在必优农庄微商城上即可下单，保证24小时内送货上门。

必优农庄网上商城部分有机蔬菜

“今年努力实现月销5万盆目标。”刘旭说，目前，必优农庄处于稳步发展时期，57亩有机蔬菜预计可销售600-800万元，刨去人工、地租、有机肥、基质以及设施大棚投入等，一年可盈利约300万元以上。

“别小看这小小57亩农场，我们有信心实现高效规模化生产。”刘旭表示，必优农庄提出的鲜活有机现吃现摘模式已受到市场欢迎，希望提升更多消费者和合作餐馆对有机菜的认知，同时打击造假者。

“有机蔬菜市场的消费潜力巨大，有机菜也是个高频和刚需的消费。对于未来，我们充满信心！”刘旭说。

记者 | 李少泽

摄影丨柳佳柱、必优农庄

编辑 | 李少泽

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