在最美种业园区，邂逅最甜蜜的鲜食玉米
鲜食玉米源于美洲，却在中国发扬光大。
吃货般的中国人，费尽心思，让鲜食玉米变着花样上了餐桌。
各种鲜食玉米美食。
不要问我从哪里来
鲜食玉米是什么？
它指供人鲜食，具有特殊风味和品质的幼嫩玉米。市场上的玉米果穗、玉米粒、玉米笋都属于鲜食玉米。
玉米源于美洲，美国是世界甜玉米产业的起源地。早在1844年，美国就育成了世界上第一个有正式命名的甜玉米品种。
16世纪，玉米传入我国，虽然是舶来品，却在我国西南地区演变进化出糯玉米品种，使我国成为世界公认的糯玉米起源中心。
随着社会经济、育种科技发展，中国育种家、企业不断努力，创造出甜加糯玉米，不断丰富各类型品种，让鲜食玉米家族日益庞大。
中国育种家和企业持续耕耘与创新，让鲜食玉米逐渐走进千家万户。
“家大业大”的鲜食玉米家族，都有谁？
鲜食玉米种类众多，有甜玉米、糯玉米、甜糯玉米、水果玉米、爆裂玉米、笋玉米……
各式鲜食玉米在全国各地，在一年四季轮番上市，满足人们舌尖上的各种需求。
鲜食玉米家族庞大，一张图画不完……
鲜食玉米为何这么火？
在“世界美食之都”成都，每年5～7月份，市民可以吃到四川省内生产的鲜食玉米。其他时间，则可以吃到来自云南、广西、内蒙古等地的。
受气候地理环境影响，各地玉米的种植和收获时间不同。加上保鲜、加工技术和物流运输日益发达，随时随地吃到全国各地的各种玉米已不是难事。
加上甜蜜软糯、健康营养的特点，鲜食玉米广受欢迎。其中，
甜玉米果皮超薄，爽脆无渣，甜度爆表。作为甜玉米的分支，水果玉米还可以生吃。
爆浆甜玉米，好吃健康不怕胖⬇️⬇️⬇️
图源：伍亩田
甜玉米等鲜食玉米不同于普通玉米，其果实内有机物转化为淀粉的过程受限，有大量水溶性糖累积。
普通玉米糖分含量只有4%，甜玉米可以达到6%，超甜玉米甚至很高。市面上的水果玉米，普遍属于超甜玉米。
鲜食玉米中膳食纤维的含量大约是大米的10倍。常吃鲜食玉米可以促进肠道蠕动，改善消化系统，还可以产生饱腹感，有助于保持身材。
此外，鲜食玉米含有大量的叶黄素、胡萝卜素和维生素等，有助于保护视力。
糯玉米和甜糯玉米软糯香甜，而且颜色更加丰富，是鲜食玉米界的颜值担当。
彩色玉米，软糯香甜⬇️⬇️⬇️
彩色玉米是育种家利用不同颜色的天然、优质玉米品种，通过常规的杂交方法培育而成。
玉米颗粒的颜色不同是由玉米自身的花青素、胡萝卜素等色素含量差异造成的。不是转基因喔！
此外，还有一种奇特的鲜食玉米类型——爆裂玉米，可以用于制作爆米花。
爆米花的秘密⬇️⬇️⬇️
并不是所有的玉米粒都需要高压锅来爆米花，有些特殊品种本身就带有自爆功能.
它们的果皮就是一个个小型的爆米花高压锅，另外它们的淀粉也很适合变形成爆米花的形态。这种玉米被称为爆裂型玉米。
只需要普通的炒菜锅，放在火上炒炒，就可以让这些玉米粒变成爆米花，微波炉就更不用说了。
所以，今天我们不再需要那个黑黑圆圆的工具，就能在家自制爆米花了。
在最美种业园区邂逅甜蜜
近年来，我国鲜食玉米产业发展迅速，以鲜食玉米为主题的休闲采摘、乡村旅游、亲子科普等新业态层次不穷。
在四川省邛崃市的成都市天府现代种业园（以下简称“种业园”），就有一个优质鲜食玉米品种展示示范基地。
为了迎接即将到来的2021中国（四川）鲜食玉米大会，这里种植了来自天南地北的568个至优鲜食玉米品种。
浇水、施肥、除虫、工厂化育苗，分批次播种……
种业园精细呵护、专业管理，只为更好展示出各个鲜食玉米品种的最优品质、最佳面貌。
6月24~26日，种业园将在大会期间同步举办市民活动。
届时，漫步在种业园内，不仅能看到最全的鲜食玉米品种，品尝到最优质的鲜食玉米，了解到最新的鲜食玉米资讯，还能欣赏到国内最美的种业园区。
种业园区诚挚欢迎市民朋友前来参观体验，与鲜食玉米来个甜蜜邂逅。
成都市天府现代种业园位于四川省邛崃市，堪称国内最美种业园区。
快来，为您制定好了甜蜜漫游计划！
背上甜蜜玉米→前往天府现代种业园→与甜蜜伙伴碰头→漫游甜蜜星球→留下美好时刻→尽享清甜。6月24~26日，来2021中国（四川）鲜食玉米大会，遇见属于你的甜蜜吧！
目前，我国鲜食玉米的种植面积已由最初的不足1万亩强势扩增到2000多万亩，年市场消费量达600亿穗，远高于美国（约500万亩）以及其他主要鲜食玉米生产国。
产业的迅速发展也为农民带来持续的增收增效。随着种植结构调整，消费结构升级，鲜食玉米产业的市场空间更是成为千亿元级规模。
总之，鲜食玉米产业，前景无限！
不说了，该吃玉米了。
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