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大美河山,中国“雨城”!

畅游雅安 四川文旅厅 2023-12-18



在四川,有一座城市

它号称中国雨城,天府之肺
拥有着“雅石、雅茶、雅宝”三大名片

它是川藏茶马古道的起始点
是山川河流、极致风光汇集之地
是世界少有的“天然动植物基因库”
更是川菜江湖里必不可少的味道!

郝立艺 | 摄

没错,它就是雅安
一座被严重低估的宝地
作为中国西南大地名副其实的c位
我们一起看看这座中国最“润”的城市
到底藏着些啥子魅力!


青藏高原与四川盆地碰撞出了四川
浓缩这种极致碰撞的,正是雅安


雅安,一直被誉为最滋润的城市
不仅体现在多数县城年降雨1000毫米以上
更体现在激昂秀丽的山河景观上


润,藏在山川之间
在雅雨的滋润下
雅安的山极富个性


中国最美观景平台的牛背山
360°将川内各大名山尽收眼底


云海在脚下翻滚的达瓦更扎
在“美丽的神山”中看云起云落


世界茶文化发源地的蒙顶山
让茶走向世界,沉淀千年


让央视点赞的宝藏仙境王岗坪
作为蜀山之王贡嘎的近邻
在四季都呈现星空下的雪山盛宴~


还有红军长征
翻越的第一座大雪山夹金山
磅礴而立
见证了“不胜不休”的红军长征精神


而相对小众的射箭坪
莲花山、姜火山
这些熟悉和不熟悉的名字
也共同构成了润城山岳的代名词


射箭坪日出云雾
莲花山风光
姜火山风光

润,蕴含在江河峡谷之间
青衣江、大渡河
这两条至关重要的河流
在雅安境内有极其重要的地位

雅安两条重要水系流域分布图

论水之温柔和婉约
青衣江是代表


从宝兴东北部起源
再一路往南
奔赴乐山三江交汇
青衣江流经宝兴、芦山、天全
荥经、雨城、名山
滋润了土地,也留下风景


从上游一路往下
我们将会看到一幅幅
绝美的山水画卷
位于硗碛乡的硗碛湖
也被称为“五仙海”
天气好的时候
水面呈现湛蓝色
和天空交相辉映


距离硗碛湖不远的东拉山大峡谷内
美景也正在这里上演


碧绿的河水静静流淌
喇叭河、碧峰峡、龙苍沟内
飞瀑、流水、清泉潺潺
滋润着一方土地


如果说北边青衣江是婉约的代表
那么南边的大渡河更多则是壮阔


河水于沟壑山峦间“横冲直撞”
直到开辟出众多支流河道
任由河水肆意奔腾向东

如果视野足够广阔
从高空俯瞰大渡河和青衣江
你会发现大渡河和青衣江一南一北
滋润了整个雅安
最终再汇聚在一起

自然仿佛偏爱雅安
把好山好水都给了这片土地
独特的地理条件也孕育出了无数的生命


当我们深入山水之间
便会看到一片“动植物王国”
湿润的气候,造就了雅安的极致生态


这里的空气质量高
不仅得利于雨城常年的滋润
更是因为这里森林覆盖率69.42%
四川第一!


每一口都是清新的空气
真正的养生宝地
“天府之肺”的美誉实至名归!



雅安,也是热爱熊猫的城市
路名叫熊猫,斑马线是熊猫
桥头是熊猫,桥上的雕塑还是熊猫……


戴一顶熊猫帽
喝一包“特供”熊猫酸奶
来了就是熊猫星人~
居住在雅安的野生大熊猫
就有300多只
“霸占”着雅安面积的三分之一还多
也使雅安成为了全国大熊猫栖息地
面积最大的地级市!


都说想要深入了解一个人
就要去到他出生和成长的地方
对于大熊猫也是一个道理
只有到了大熊猫的故乡
你才能看到最原生态的大熊猫

动物王国:喇叭河


有着“野生动物基因库”美誉的喇叭河
更是现实版的动物王国
走在这里随处都能偶遇大熊猫
水鹿、金丝猴……
不存在运气的好坏
只要来了
你就能面对面感受和动物接触的快乐



茶文化名山:蒙顶山


蒙顶山因“雨雾蒙沫”而得名
这里因常年雨量达2000毫米以上
古称“西蜀漏天”


充沛的雨量、肥厚的土质
以及云遮雾绕的环境
不可复制的地貌
与得天独厚的气候条件下
生长出来的茶
加之精湛的制作工艺
成就了北纬30°的佳品


以蒙顶甘露为代表
“蒙山茶传统制作技艺”
还包括蒙顶黄芽、蒙顶石花
万春银叶、玉叶长春等
代表性茶品的传统制作技艺


其中以“红锅杀青,三炒三揉”
为核心技艺的贡茶
“蒙顶甘露”最负盛名!
当然,一定要体验的
蒙顶山“龙行十八式”
和“天风十二品”茶艺“双臂”
更是让人赞不绝口了


如今,“扬子江心水,蒙山顶上茶”
已成为中国至今
流传最广的著名茶联之一
千秋蒙顶,中国名山
沉淀千年的茶文化源远流长

如果说,天时造就了雅安的精彩绚丽
那么地利,则让雅安走向了文明的主舞台
纵观雅安历史线
这是一段千年时光写就的史诗
特殊的地理位置注定了雅安的不平凡


人类学家费孝通说过:
在中国,有三条不能忽视的民族走廊
河西走廊、南岭走廊、藏彝走廊
它们承载了中国最激烈的民族融合
也奠定了“中国”的布局和走向


而雅安,就位于藏彝走廊
与中原文明的交界处
特殊的地理位置
让“交融”成为这片土地的基因

刘杨渠竞 | 摄

从3000年前
逐青衣江而下的青衣羌
到汉、彝、藏、回......
42个民族
将他们风尘仆仆的身世
融入青衣江、融入大渡河


硗碛藏寨里的嘉绒藏族同胞们
身穿节日盛装载歌载舞

王康怀 | 摄

石棉蟹螺堡子世居的尔苏藏族
庆祝着“环山鸡节”


蟹螺藏族乡猛种村
猛种堡子和木耳堡子
木雅藏族同胞
每年会举行晒佛节(藏历冬月十五)
等传统文化活动,好不热闹
绚丽多姿的传统民俗与民族风情
在这片古老而又神奇的土地无限延续
让雅安成为中国民族大走廊之一
绘就了雅安多彩的民族画卷


雅安也是藏汉交易的必经之路
早在唐宋时期,东起四川
西至西藏的茶马古道
就以边茶产地雅安作为起点


从这里出发
背夫们背着雅安的茶叶
翻跃重重大山,前往青藏高原
开启了世界上最高
最险峻的茶马古道
形成了“以茶易马”
“茶土交流”的汉藏贸易交流


1000多年来
雅安的藏茶就像颗纽扣
把藏汉人民紧紧扣在一起


今天的雅安
依然是全国西南的交通枢纽
在西南各省的沟通交流中
扮演了重要角色


成雅高速、雅西高速、雅康高速……
还有亚洲第一高墩
四川雅安腊八斤大桥
穿越云间,跨越天险
连缀起这片山河纵横的大地
连起了人间与仙境


今天的雅安因“雅雨”而浪漫
因“雅鱼”而丰富、因“雅女”而妩媚
“雅雨”“雅鱼”“雅女
早已成为城市的经典名片


一年365天
三分之二的时间都在下雨
正是因为雨
造就雅安“四川最滋润城市”的美誉


“雅雨”不同于其他地方
虽下得频繁但却安静温柔
大多是入夜飘落、天明即收
骨子里“雅”到了极致

代强 | 摄

或许是“雅雨”落进青衣江
养就了闻名遐迩的“雅鱼”


“雅鱼”又称“丙穴鱼”
是生长在雅安的名贵冷水鱼
体型似鲤、鳞细如鳟
肉质鲜嫩紧致
也正因如此
成为历朝历代的进贡佳品


雅安的姑娘,简称“雅女”
多雨的气候加上森林覆盖率位列全省第一
雅安的姑娘都出落得亭亭玉立
但“雅女”的美,指的不仅是外在的丽质
更是对美好心灵的夸赞
热情好客、勤劳勇敢
二者叠加成就了“雅女”别样的气质

有了壮阔的山水
有了熊猫与茶叶
有了纯粹的生态
有了丰厚的历史底蕴
雅安“润”生活的底色由此奠定
赋予雅安人最安逸的生活


雅安人白天,被一杯清茶滋润
蒙顶山上,青衣江畔
一杯盖碗茶,一席知心话
逍遥的气质融进城市的大街小巷


夜晚,被绵密的夜雨治愈
枕雨入眠,是雅安人的极致安逸


在一代代通汇交融中
南来北往的食客和口味
将雅安锻造成川藏线的美食重镇
形成了兼具历史与风味的饮食文化


砂锅雅鱼是雅安的一道汉族传统名菜
常作为筵席上的“压轴菜”


一锅鱼端上桌
砂锅内仍保持沸腾状
鲜香四溢,鱼嫩汤鲜

郝立艺 | 摄

川藏线上第一汤的名山羊肉汤
一碗浓缩千年的浮沉
香而不腻、汤汁绵滑浓郁
遍尝可口鲜美、健康之道



挞挞面有着100多年历史
与普通的手工宽面、扯面不同
面条是纯手工制作
入口是很扎实的口感
面条筋道有嚼劲


桥头堡凉拌鸡
是天全县的一张美食名片
鸡肉紧实细嫩
搭配味道鲜美的凉拌汁水
吃起来麻辣香甜,味道一绝


江湖名气颇大的九襄黄牛肉
经过多次的烹饪调味
牛肉软烂入味又带嚼劲
诞生出口感丰富的佳肴


青羌鱼采用青衣大花鲢
辅以石磨豆花等烹煮而成
鱼肉滑嫩Q弹
色泽红亮、麻辣鲜香
一口下去激发味蕾的多巴胺!


硗碛藏式火锅食材
为本地高山草原特有的牦牛肉
藏香猪肉、菌类
将所有的食材放入锅中煮熟享用
火锅卤汁的香气四溢
吃起来别有一番滋味


融合汉、藏、彝等
多民族特色的“中国第一烧”石棉烧烤
浓烈翻滚的火焰
体验大口吃肉的快感
开启雅安人“妖艳儿”的夜生活


周万龙 | 摄

一方水土滋养一方风物
雅安的山川湖泊
酿造出了一个风味人间

徐珑源 | 摄

生于自然,更爱顺其自然
雅安人不爱打赌、不爱争论
天不塌下来就“没得事”!
背靠大山,与自然搏斗的历史
塑造雅安人淡定乐观的性格
交汇融合的文化,又将包容的精神
刻进了这座城的骨骼


这就是“润城”雅安

雨露滋润,山水葱绿
生活安逸,美食交融

没有过多的喧嚣和浮华
一切都如其名字一般“既雅且安”

-END-

来源:畅游雅安;
图片素材:雅安日报、石棉旅游、美丽荥经、天全供销

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