一味知春 | 清明小长假最后一天 来西湖区吃遍时令美食

清明

过节对于中国人来说

就是一道美食接着又一道美食

清明节也不例外

今天就是小长假的最后一天了

热爱美食的朋友们不如来西湖区

尝尝时令佳肴

通过味觉感受春天的美好

01

   知味小馆

作为老字号知味观的旗下品牌

知味小馆继承了杭帮菜的基因

注重体现食材的原汁原味

应季推出的春日限定菜单

更包含了杭州专属的味道

青团

清明节不吃青团怎么行

知味小馆创意推出的

香煎艾草青团

包含蛋黄肉松

经小火油煎

脆糯结合

趣味无穷

春笋

“尝鲜无不道春笋”

春笋素有“春天菜王”之称

知味小馆的应季菜

腊肠文武笋

融合了春笋、莴苣、腊肠

包容春天之色

鲜美益身

店铺信息

地址：杭州市西湖区西溪路546号

电话：[phone]

02

天伦里

作为杭城吃蟹的一张名片

天伦里餐厅推出的菜品

除了饱含“蟹味”

还融入了不少江南风情

其对春鲜的研究

也十分到位

膏蟹

大师醉膏蟹

是天伦里一道经典当家春味

春季正是膏蟹肥美的时节

薄薄的壳和丰腴的膏体十分适合做醉蟹

开盖即食的绵密口感丝毫不比湖蟹逊色

香椿

香椿也是春天最鲜美的食材之一

有些人不习惯这个味道

喜欢的人又离不了

天伦里的这道

香椿煎蛋

不仅有香椿的鲜香

还有更丰富的口感

层层叠加

让人回味无穷

店铺信息

地址：杭州市西湖区西溪路550号西溪新座

电话：[phone] 

03

西溪宾馆

隐匿在西溪湿地里的西溪宾馆

春天自然是花开正茂、风情万种

这里有最天然的优势

河鲜、野味就在身边

可以就地取材

吃到最新鲜的美味

河鲜

都说“清明螺 赛过鹅”

春天正是河鲜最为肥美的时节

西溪春江一品鲜

集合了螺蛳、步鱼、河虾

皆为湿地水域现捕现捞

吃的就是这一口鲜美

贻贝

香酥金贝

外表热情似火

内心却是恬静而温柔

当贻贝遇上黄飞鸿花生

多层次的口感打开春日里的味觉盛宴

店铺信息

地址：杭州市西湖区文二西路803号

电话：[phone]

04

名人名家

名人名家在杭帮口味菜肴的基础上

搭配改良粤、川口味的菜品

种类繁多 味道鲜美

能满足吃货们的各类需求

荠菜

春天里的荠菜最为鲜美

一下就把其它菜蔬给比了下去

荠菜咸肉炒年糕

绝对会让你陶醉

夹一筷子入口

荠菜的清香和年糕的软糯搭配得当

带着山野独有的香气

春天的滋味满溢心间

芽儿菜

干锅春晓芽儿菜

这名字就透露着春日气息

鲜嫩的芽儿菜

口感细嫩

切片用干锅的方式烹饪

更加入味

店铺信息

地址：杭州市文二西路706号

电话：[phone] 

05

朴墅

走进青芝坞

一眼就能看见朴墅餐厅

静静伫立在碧绿的水边

掩映在一片片“绿肥红瘦”之间

朴墅注重展示菜的本味

多年来一直是寻鲜食客的心头好

春天去朴墅

一定不会让你失望

马兰头

马兰头

春季里不容忽视的一味鲜嫩野菜

香干马兰头

口味清新

翠绿配金黄

看着都赏心悦目

趁着马兰头最嫩的时节

赶紧试试吧

龙井茶

如果你没有尝过

清明前后的龙井新茶烹制而成的

龙井虾仁

就算白来杭州了

虾仁玉白鲜嫩

芽叶碧绿清香

食后清口开胃、回味无穷

在杭菜中堪称一绝

店铺信息

地址：杭州市西湖区玉古路61号

电话：[phone]

 这些美食同样也别错过

除了以上特色餐厅的时令菜

还有许多美食不容错过

快来看看你吃过哪些

今 | 日 | 互 | 动

在评论区聊聊

你有哪些景美又好吃的私藏店吗？

吃货们来报个到！

编辑 | 林常青

图片来源 | 区文广旅体局及网络 

小西邀你加星标啦！

微信又改版啦！
学会以下三步，将我们设置成星标！
这样，就能每天及时收到新闻推送啦！

▼