使用过期食品原料，必胜客被罚款！

国家企业信用信息公示系统显示，近日，北京必胜客比萨饼有限公司魏公村餐厅因使用过期食品原料，被北京市海淀区市场监督管理局罚款10万元。

图自国家企业信用信息公示系统

具体处罚事由为，当事人于2022年7月8日对当日到期的香菇白玉菇蟹味菇组合包进行腌制，7月9日，将腌制后的菌菇进行烤制，并制作成为普卷松炙烤牛肉披萨、普拍炙烤澳洲牛肉、奶香芝士菌菇Tapas等多种餐食，此行为应认定为使用过期食品原料。

北京市海淀区市场监督管理局责令当事人改正上述违法行为，并决定罚款10万元；没收违法所得463元。

此前报道

2022年7月20日，有媒体曝光“必胜客”存在为过期食品原材料更换标签，烹炸油长期不更换等问题。【详细】

2022年6月下旬至7月上旬，新京报记者应聘进入必胜客北京和谐广场店和魏公村店，发现后厨存在多种食品安全问题：餐厅管理人员篡改效期标签，食材不按时废弃；员工拆掉外包装，将过期食材“化整为零”；烹炸用油长期不更换，相关指标超标近一倍等。

据新京报记者报道，必胜客北京魏公村餐厅，过期食材未按规定报废丢弃，还将过期食材制作成的比萨等餐品端上餐桌。在后厨工作中，每当有菌菇食材包即将过期时，就会被拆掉外包装放入储存槽里。没了外包装，旁人无从得知具体的保质期信息，即便过期仍被继续使用。

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综合自：中国新闻网、新京报

编辑：贾雨沁

责编：彭大伟