考生、家长注意！这份高考饮食安全提示请收好

高考临近

如何从饮食方面

给紧张备战的考生们做好保障

成为很多家长非常“走心”的“重点”

高考期间饮食安全

考生家长

要从以下几个方面做好功课

夏季饮食注意食品安全排第一1采购即食食品，应尽量在超市、食品商店、规范的食品销售点选购，不购买来历不明的食品，不购买有异色异味的食品。选购散装食品时，尽量不买无防尘、防蝇、温控设施和在日光下暴晒的散装食品。
2

食材的处理和贮存要做到生熟分开，避免微生物交叉污染，冷饮、凉菜等贮存要做到冷热分开。

3

最好在家庭、学校食堂或定点的餐饮单位就餐，不到无证摊店、路边摊点用餐，不在流动摊贩处购买食品。高考期间应尽量不食用凉拌菜、烧卤熟食等冷食类食品，慎食四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、冷加工糕点等高风险食品以及油腻、生冷、刺激性大的食品。热菜要彻底烧熟煮透，建议不食用剩菜剩饭。

4

家长应参照考生平时的饮食习惯，切忌盲目改变食物种类，不要轻易食用以前未吃过的食物，以免引起食物过敏或胃肠道刺激。

膳食平衡很重要饮食多样更健康1合理安排一日三餐。2保证优质蛋白质的摄入。3常吃富含DHA、磷脂等脂肪酸的食物。4适当增加富含维生素A、B族、C及铁等营养素的食物摄入。

及时补水别忽视 “提神”饮品勿轻信1考生应适当增加饮水量，补充水分，白开水是补水的最好选择。宜少量多次，考试期间尽量少吃或不吃冷饮，以免肠胃不适。2

功能饮料只适合特定人群或在特定条件下饮用。通常不主张考生饮用功能饮料。如果平时没有喝，中高考期间也不要尝试。

3

饮用浓茶、咖啡等也需谨慎，避免其神经兴奋及利尿作用影响睡眠和考试的正常发挥。

有的家长会在备考期间给

考生选购保健食品

在此提示家长和考生

选购和食用时应注意以下几点

保健食品非药品“补脑”“健脑”不可信1

保健食品属于特殊食品，具有特定的保健功能，但并不能满足人体需要的所有营养素，不能代替一日三餐。特别要注意的是，保健食品没有治疗疾病的功效，不能代替药品。

2

选择正规渠道并认准保健食品标志及保健食品批准文号。选择适合的产品，并遵照标签及说明书要求食用。

除了注意营养均衡和食品安全外，作息规律和动静平衡也非常重要。考生要合理安排学习和休息时间，保持良好的生活与学习规律。同时，考生应适度锻炼，避免长时间伏案学习。锻炼时，要注意强度不宜过大。

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来源 / 中国消费者报   编辑 / 李珂