酒水选择可以改变心情？
一项关于饮酒和情绪的研究表明，不同类型的酒水会以不同的方式改变和塑造你的心情。烈酒可能会让你体验到愤怒、冲动、泪奔，而红葡萄酒或啤酒可能会让你觉得放松。
不同的酒水带来不同的心情
Choice of tipple determines different moods
人类饮酒的历史至少有上千年，有些科学家认为还可能追溯到更远的时间。我们的祖先运用不寻常的技巧，让我们从乙醇的合理消耗中获得享受。自古以来，酒精与我们的社会交往密不可分，各种文化仪式和诗歌、绘画、戏剧作品中都出现了酒水的身影。除了仪式需要这种功用外，我们在日常生活中也常常处于享受的目的来饮酒。
饮酒究竟会带给我们怎样的感觉？
世界最大的临床综合医学期刊《英国医学杂志》最近公布了一项研究，这项研究共调查了近3万名来自21个不同国家的18至34岁的饮酒者，所有的调查对象都有过饮用啤酒、葡萄酒和烈酒的体验。
其中许多人声称，不同类型的酒水可以激发不同的情绪反应。比如，近半数的人在喝烈酒时体验到愤怒、性感、泪奔的感觉，超过半数的人在喝红葡萄酒或啤酒时觉得放松。
但随着饮酒历史的变长，身体对酒精的耐受性也会增加。这意味着，必须喝更多的酒，才能获得和以前一样的饮酒享受。虽然小酌几杯是很惬意的事，不过研究者还是提醒大家，过度饮酒会危害身体。马克·贝利斯教授强调，在获得饮酒享受的同时，喝得越多，承担饮酒风险的可能性也越高。
参与研究的威尔士公共卫生研究与发展部负责人阿丽莎·戴维斯表示：有很多商业广告都大力宣传饮酒可能给人带来的积极作用，但与此同时其负面作用也不容忽视。如果要帮助人们适量饮酒，就需要让他们全面了解酒精究竟如何影响情绪。
通过在报纸、杂志广告及社交媒体展开的匿名在线调查，研究者们得到不少发现。
哪种酒让人喝了后想睡觉？
53%的受访者提到了红酒。从生理角度来解释，红酒的褪黑激素含量高，这种激素能向我们的大脑发送睡眠讯号。
50%的受访者提到了啤酒，啤酒这种高碳水化合物也有使人昏昏欲睡的功效。
只有20%的受访者声称烈酒也有同样的助眠效果。
哪种酒喝了让人情绪高涨？
当谈到活力、自信、放松等情绪时，烈酒是被谈论最多的酒种。超过58%的受访者称他们喝酒后情绪激动，59%的受访者说他们喝完酒后觉得自信，42%的受访者觉得他们喝酒后变得性感。
啤酒则是最不让人觉得性感的饮料。
在葡萄酒中，白葡萄酒和红葡萄酒的饮用功效也有所区别，白葡萄酒更让人感到活力充沛，红葡萄酒则更让人觉得放松、更有助于睡眠。
但在带来享受的同时，过度饮酒也会带来副作用。比如前文提到的昏昏欲睡，另外还有好斗、不安、想哭等可能出现的症状。
其中尤以烈酒的副作用最为强烈。近三分之一的受访者表示，他们喝烈酒后觉得自己变得咄咄逼人或有不安情绪，而仅有7%的受访者喝啤酒后出现这种症状，3%的受访者喝葡萄酒后出现这种症状。
造成以上差异的原因是什么？
研究者指出，这些酒精饮料的非酒精成分的差异，会使人体产生不同的反应。比如红葡萄酒中的褪黑激素，就有助眠作用。
另外，不同的饮用场景，也有可能引发不同的酒后反应。如果你习惯在晚餐时喝葡萄酒，你自然会把它和放松、助眠联系起来。而在狂欢夜，酒精会很快被身体代谢掉，比平日里同量的酒水产生更强烈的诱发反应。
如今，过度饮酒现象十分普遍。据统计， 6.2％的美国成年人（1510万人）患有酒精使用障碍，患有同样问题的青少年更是不计其数。全球范围内，酗酒每年导致330万人死亡，5％的健康和伤害病例直接归因于饮酒。
戴维斯表示，通过这项研究，我们能更加了解，酒精是如何影响情绪的，这或许能帮助我们解决日益严重的酒精依赖问题。
研究者们发现，在酒精对情绪的影响方面，重度酒瘾者的心态也会有所不同。有酒瘾的人会强调饮酒的积极作用，即使他们知道自己会付出更大的负面代价。
有些重度酒瘾者会期待、甚至依赖某些酒水来获得动力和信心，他们试图通过喝酒来解决情绪问题，然而很多时候却起了反作用。正如戴维斯所说：“这项研究可能提醒人们，他们实际从饮酒中获得的情绪，可能并不总是他们当初想要的。”
此外，无论饮用哪种酒水，和女性相比，男性饮酒都更容易引发好斗冲动，这种现象在重度男性饮酒者中更加显著。
专家建议，为降低健康风险，每周的饮酒量不要超过12小杯烈酒，或6品脱啤酒，或6杯175毫升的葡萄酒。
版权声明：
本译文仅用于学习和交流目的。非商业转载请注明译者、出处，并保留文章在译言的完整链接。商业合作请联系 editor@yeeyan.com 参考原文地址：http://www.bbc.com/news/health-42050438;http://bmjopen.bmj.com/content/7/10/e016089
往期内容回顾：
扫描二维码关注译言，获取优质译文资源，享受优质便捷的即时译服务。
花园酒会
译言古登堡计划译本
原书名:The Garden Party and Other Stories
原作者:凯瑟琳•曼斯菲尔德（Katherine Beauchamp Mansfield）
原语种:英语
本书简介
“我承认，我嫉妒她的作品，那是我唯一嫉妒的作品。”——弗吉尼亚•伍尔夫（Virginia Woolf）
人们说她像D•H•劳伦斯，又跟弗吉尼亚•伍尔芙有所类似。她创作的年代伴随着孤寂无着和病痛的折磨，她的作品因而较多涉及家庭事件和婚姻的不幸。她刻画人物细腻入微，时常在细节上精雕细刻。在她辞世多年之后，她对短篇小说这一文体的影响才渐渐被人们所认识和承认。 《花园酒会》是作者晚期出版的短篇小说集，表现她在生命的最后阶段对生与死的探索。
点击“阅读原文”，购买图书。