续集来了！红烧肉里的假牙从哪来？厨师掉的？恶作剧？坊记继续调查

事情虽然过去了几天，

但小坊现在一看到红烧肉，

还是不由自主想起……假牙

上海爷叔在蘭心餐厅的遭遇，

引来无数网友围观，

这几天，也总有坊友留言关注事件进展。

距离小坊上次报道已经过去了三天，

相关职能部门的调查结果如何？

店家的态度是否有所转变呢？

现在正好是饭点，

“红烧肉里的假牙”续集来了！

话说上周末，黄老伯在这家蘭心餐厅的红烧肉内吃到假牙后，第一时间就向市场监部门报了案，此后几天的时间里 执法人员曾多次对该店进行突击检查。今天在市场监管人员的带领下，坊记见到了当天参与烧菜的几位师傅。

有砧板杨师傅、炉灶吴师傅，

负责配菜的陆师傅和洗碗的朱师傅

餐厅总厨师长曹师傅则负责当天的摆盘

同时控制菜品的出品质量↓

据餐厅总厨师长说，他们餐厅制作红烧肉是提前一天将五花肉切块备好，放在冷库内，第二天一早再由专门负责烹饪的师傅烧制。当天就是他本人对那道黄鱼鲞红烧肉做了出菜前的最后检查。

蘭心餐厅总厨师长 曹俊：

肉出品以后，我们都要自己试味的，做了这一步才能端上餐桌。这个情况真的从来没碰到过，我们也马上自查 ，所有的员工把牙齿看一下，有没有掉的，完全没有。 

既然有严格的品控，

那假牙到底是怎么上桌的？

对此，有很多网友质疑：

难道是上一桌吃剩下的“回锅肉”，

又端了上来？ 

对此，店方予以了否认。

蘭心餐厅总厨师长 曹俊：

这个是完全没有可能的。因为收单全部是从洗碗间收来 就直接倒掉的，服务员不可能回收。

也有网友留言表示，

会不会是黄老伯或其家人从中捣鬼？

黄老伯的侄女黄女士表示，当天是自己三岁儿子的生日宴，而且现场三代同堂，谁也不会在这种场合开玩笑。

求助人 黄女士：

这个绝对不可能，我们不会不顾自己的人身安全或者卫生隐患，不会在这些方面搞事情。

那么假牙到底从何而来？

市场监督部门的执法人员表示，

他们仍在抓紧调查。

王礼中 北外滩市场监督管理所副所长：

我们在周一就对蘭心餐厅进行了现场检查，特别是对其原材的加工、菜肴的制作以及传菜送菜的全过程，进行了调查了解，目前该事件还有待进一步核实。

另外，餐厅总经理也表示，今天她也与黄老伯一家进行了沟通，目前双方正在协商具体解决方案。

蘭心餐厅总经理 郑瑞芳：

首先我对黄女士在蘭心餐厅用餐发生不愉快的事件，先致以最诚挚的歉意。然后对事件的未来发展以及后续的处理，我们承担全部的责任，也会配合有关部门的调查。

至于记者在上次采访中，该店那位男性工作人员到底是不是第一天才来上班的小时工，郑经理也给出了答案：这不是真的！

虽然具体原因仍未查明，

但是事件双方的态度

总算不是那么剑拔弩张，

这也是问题走向解决的第一步。

小坊也将持续关注事件进展。

今日·帮侬忙·坊记：马跃龙

助人助己、且歌且行的巨蟹暖男

市民大爆料

坊记帮侬忙

长按扫码提交爆料

记者：马跃龙

摄像：刘润豪

编辑：cc

推荐阅读

关注调查结果的都点赞、点【在看】↓