这个美味今年升级为国保,历史竟比恐龙还要长!名字太难念了吧→
下面这种动物,
坊友们认识吗?
身似马蹄,尾拖长剑,
宛若“铁将军”。
小坊揭晓答案——
它叫鲎(hòu),
是四亿五千万年前
一直繁衍至今的海洋生物。
那么你敢吃吗?
小坊劝大家别动歪脑筋!
近日在温州乐清市清江镇,两男子在菜场看到有鱼贩出售鲎,买回来在饭店烹饪好回到家,在“吃好吃的”群分享时,还没来得及吃,就被民警抓获。
男子到菜场买了鲎拎回家,被监控拍下
目前,两个吃货和摊主因涉嫌危害珍贵、濒危野生动物被乐清警方依法刑事拘留。
注意了!
鲎是今年2月5日才被列入
国家二级保护野生动物名录的,
以前海边人家偶尔也在吃,
但现在不可以了!
和它一起入榜的还有锦绣龙虾。
锦绣龙虾
浙江海洋大学海洋生物博物馆老师陈健介绍,鲎出现的时代比恐龙还要早,主要分中国鲎和圆尾鲎两种。
中国鲎在舟山比较常见,但很少有人去拿它当海鲜吃,据当地人介绍口感不是很好,不及螃蟹好吃。
另外一种是圆尾鲎,含有剧毒。毒素和河豚类似,会出现口、手发麻,浑身无力等症状,有致命的危险。
另外,价值上百万元的黄唇鱼,从原先的二级保护野生动物“晋级”一级保护野生动物。
黄唇鱼
据相关报道,大型黄唇鱼的成交价格在百万元以上,贵的甚至达到四五百万元。黄唇鱼全身是宝,身上价值最高的,就是它的鱼胶,一斤干鱼胶,能卖到400万元。
陈健说,黄唇鱼的话,一般每年都会捕捞上一两条,也有人会铤而走险,在黑市中交易,“这是违法行为,一旦被执法部门查获,会被追究法律责任。”
还有哪些海鲜不能捕捞不能吃?
陈健说:“单说海洋里的,鲸豚类、海鸟、海龟、大部分的海蛇都受到保护;鱼类的话,中华鲟、长江鲟等鲟鱼、海马、鲥鱼、花鳗鲡、黄唇鱼等受到保护。”
海马是一种鱼类,也是一种名贵的药材。渔民在拖网作业时,偶尔会把它和鱼类一同捕上。在舟山,有人把它制成海马干,也有人用它来煲汤喝。
今年1月,舟山定海警方发现辖区有店家在偷偷卖野生海马,随即展开调查,破获6起销售野生海马案件,查获海马干302条。
在舟山,还有一道名菜叫“醋溜鲨鱼羹”。有些小鲨鱼是可以吃的,只需滚水冲洗,去鳞去异味,用开水一点点擦洗,去掉鱼皮上的沙粒,然后剁块,加以西红柿、洋葱、菇类等一起烧制即可。
但不能吃的鲨鱼记好了——目前列入野生动物保护的鲨鱼就三种,鲸鲨、姥鲨、大白鲨(噬人鲨),特征非常明显,数量也非常少。
最后,还有两种没列入保护动物的,却不能吃——那就是河豚和织纹螺,这两种是因为含有剧毒,严禁食用。
虽然海鲜美味,
但也不能挑战法律的底线!
话说坊友们去过哪些地方吃海鲜?
你对哪种海鲜印象最深?
欢迎评论区留言!
来源 | 都市快报(记者 夏裕)
编辑 | 静静
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