沪上宜芝多一夜关停，手里的预付卡、提货券怎么办？创始人最新回应↗
近日沪上知名面包房宜芝多
一夜之间全部关停。
消费者们也一下着急起来，
尚未消费的预付卡、提货券
怎么办？
（详情戳下图 ↓）
就在昨天上午，
宜芝多官方公众号发出了一条
关于父亲节的推送，
表达了对消费者的歉意。
在评论区，
对于网友提出的消费券问题，
宜芝多方反复回复：
“感谢您对宜芝多的支持，我们正在努力寻求方法复工复产！请耐心等待。”
创始人最新回应：
资金链断裂导致闭店
昨天，宜芝多创始人、总经理蔡秉融接受了新民晚报记者的采访，承认目前拖欠员工800多万元的工资，以及供应商的货款，导致如今的闭店危机。但他正在努力寻求方法复工复产。
开店速度太快，疫情收入锐减
是宜芝多资金链断裂的主要原因
2016年，宜芝多与上海申通地铁集团签订“百店计划”战略合作协议，加速在上海地铁站内的门店拓展，同时投入资金扩充生产能力。两三年间，宜芝多开出105家地铁门店，75%的营收都来自于这些门店。
2020年初，新冠疫情暴发后，对宜芝多的营收打击惨重。2019年，宜芝多的营收超过3亿元人民币，但在2020年仅为1.5亿元。
受疫情影响，去年宜芝多现金流已经出现问题，迎来一波关店潮，在上海地区关店70余家。在银行不予贷款的情况下，蔡秉融卖出了自己名下的房产，却依旧没能补上资金缺口，也没能成功融资。
老牌面包店落伍了
“这两天我不断收到老同事、老朋友还有供应商的电话和微信，他们都在鼓励我撑下去。”采访中，蔡秉融不断翻看消费者的留言。
“
“1992年我来到上海，当时只有26岁，第一份工作是瑞金宾馆面包房的面包师傅。1999年，我用100万元在上海创业，创立了‘宜芝多’这个品牌。22年的心血，真的不舍得放弃。”
这两天，蔡秉融一直在反思
为什么宜芝多会走到今日？
老牌面包店是何时落伍的？
创立之初的宜芝多，独领风尚之先，原创的北海道香浓吐司一炮而红，尽管售价不菲，却依旧受到上海消费者的喜爱。但近年来，新生代消费群体逐渐成为主流，现烤现卖的模式兴起，各种网红品牌萌发出来……
而宜芝多没有抓住消费升级的机遇，反而“下沉”到地铁，将自己限制在了预包装面包中，闻不到“奶油香”和“小麦香”，自然抓不住消费者的心。再加上扩张速度过快，以及疫情暴发的不可抗力，宜芝多难抵风险。
寻求融资后复工复产
如今，消费者最关心
手里的提货券能否使用
或者给予赔付
对此，蔡秉融回应
自己没有玩消失，正在想办法复工
“
“从2016年至今，我们发了近5000万的提货券，目前还有2000多万没有使用。当务之急，是尽快复工复产，让消费者能够使用提货券，也盘活我们的经营。”
他告诉新民晚报记者
正在寻找有实力的投资者
希望拿到融资后重启经营
先召回一部分员工
再重开8到15家门店
“大概需要4000万，宜芝多就能活下来。”
“
“下半年有月饼季和各种节庆，是烘焙业的旺季，撑到这时候，我们的现金流就能得到纾解。”
蔡秉融说，如果能熬过这次危机
宜芝多必须转型
包括保留一部分的现烤面包店
开放员工加盟、开拓线上渠道
转型蛋糕+咖啡的精品店
为大客户做代工等
“
“目前有两成的供应商愿意以股抵债。支持我们经营下去，但这还不够。希望有‘天使’出现，帮助宜芝多走出危机。”
如果没有“天使”呢？
面对追问，蔡秉融坦言，
那就必须面对最差的情况...
对于老牌面包房的未来，坊友们怎么看？欢迎评论区留言！
来源 | 新民晚报金海岸工作室
编辑 | 静静
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