意外！月初还挺便宜，为啥半个月价格就上来了？上海人天天在吃…
“一把青菜十几元”言犹在耳
（详情戳下图回看小坊此前报道↓）
鸡蛋价格又蹭蹭蹭…上涨了！
现在本来是需求淡季
却为啥鸡蛋竟也开启涨价模式？
莫非“火箭蛋”要卷土重来？
半个月内鸡蛋价格涨超两成
10月28日，记者在北京市西城区某菜市场注意到，鲜鸡蛋标价6.3元/斤，价格标签上清晰可见修改的痕迹。
▲ 北京西城区某菜市场售卖的鸡蛋
商贩表示，最近鸡蛋的进货价很高，前两天鸡蛋价格涨得特别多。
在北京西城区的另一超市，散装鸡蛋的标价为5.98元/斤。有居民称，上周鸡蛋还卖5.38元一斤，短短一个礼拜每斤就涨了6毛。
▲ 北京西城区某菜市场售卖的鸡蛋
那么，这波鸡蛋价格上涨
是从什么时候开始的呢？
刘梅表示，截至10月26日，全国主产区鸡蛋均价已上涨至5.13元/斤，高于中秋节前的高点，近半个月时间仅涨幅就达到26.35%。
“月初蛋价还延续9月份下跌行情，最低降至4.06元/斤，部分低价区甚至跌破4元大关。但自10月10日开始，蛋价就开启上涨模式。”
另外，据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，10月15日~22日，鸡蛋价格为9.74元/公斤，环比上涨1.8%，同比上涨22.0%。这也就意味着，鸡蛋价格相较去年同期贵了超过两成。
鸡蛋价格为何快速上涨？
刘梅指出，从供应端看，今年的在产蛋鸡存栏量始终处于偏低水平，9月全国在产蛋鸡存栏量只有11.64亿只，创出五年内新低，本就鸡蛋供应量有限，再加上6月鸡苗补栏情况欠佳，造成10月新开产蛋鸡数量减少，进一步加重货源偏紧的局面。
而随着鸡蛋价格上涨，受“买涨不买跌”的情绪影响，下游迅速提升采购积极性，又逢产区货源紧张，多地出现抢货现象，进而推动鸡蛋价格上涨。
▲ 资料图
再从需求端来看，受前期持续降雨以及快速降温的影响，北方蔬菜产量下降，造成蔬菜价格明显上涨，也是拉动鸡蛋消费、刺激蛋价走高的重要因素。
▲ 北京西城区某超市蔬菜区
鸡蛋零售价眼看即将突破6元/斤
后期是否继续升高？
何时才能回落呢？
鸡蛋价格短期内或仍存涨势
刘梅表示，目前鸡蛋需求仍然较强，短期内鸡蛋价格或不易下跌，不排除仍然存在上涨趋势。
“目前鸡蛋价格上涨至阶段性高位，下游经销商高价采购心态趋于谨慎，多地鸡蛋出现止涨走稳之势。”
2019年10月底
鸡蛋价格也曾上涨至高位
但11月份迅速走低
今年情况是否依旧如此？
刘梅认为，今年蛋鸡的存栏量明显低于2019年同期水平，且饲料价格又处高位，对鸡蛋价格形成底部支撑，后期随着蔬菜上市，蔬菜价格或将回落，鸡蛋价格亦有下调可能，但下降幅度或有限。
坊友们，最近买鸡蛋了吗？
价格怎么样？
一起来评论区聊聊~
编辑 | 金莹莹
来源 | 中国新闻网（记者：谢艺观）
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